团团上新｜把“吃饭”的“小事”讲明白，这群年轻人这样做！

各位共青团小伙伴大家好，本期团团上新介绍一支致力于把“吃饭”这件“小事”讲明白的青年志愿者团队。

中国农业大学“食育宣讲团”是2024年该校食品科学与营养工程学院依托专业特色成立的、致力于以青年人喜闻乐见的方式阐释食育内涵的青年宣讲社团。

在宣讲团成立前，食品生物技术专业2021级博士生冯金璐就认识到专业食品知识的重要性。在一场“剩饭剩菜该保存”的讨论，大家的聚焦点在于放入冰箱的饭菜是否需要使用保鲜膜。但冯金璐发现，大家都忽略了更正确的方法应该是在饭菜温度尚未降至室温时就及时冷藏。

她还观察到，自从学习“膳食营养均衡”的现代营养学观念后，此前那些只习惯在固定几个窗口就餐的同学，也开始尝试选择不同窗口，为身体摄入更多样的营养。

冯金璐因此意识到“类似的专业知识应该让更多人知道”。和冯金璐一样，宣讲团成员们都希望通过专业知识为大家提供科学认识，帮助大家理解均衡膳食“是什么、该如何选择”。

带着这样的初心，中国农业大学食品科学与营养工程学院建院40周年之际，这支由学院党委直接领导的师生宣讲队伍正式成立。

据了解，团内共有专家委员会15人，学生讲师团25人。宣讲团讲师立足专业优势，在理论科普、产业实践、食育思政、社会服务四大领域协同发力。既以扎实学识开展食品科普，又深入一线推动产业升级；既创新思政教育模式，又精准对接民生需求，全方位彰显团队育人实效与社会担当。

截至目前，食育宣讲团已精心研发了涵盖食品安全、营养健康、膳食搭配等领域的213门原创课程，通过线上线下相结合的方式，累计开展1000余场专题授课，惠及全国数百万受众。（记者/编辑 杨宝光）