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Profumi e sapori oltre i bisogni primari

Posted in Pensieri in libertà..., Vita insieme: riflessioni ed esperienze, tagged cibo, gusto, Profumi, Sapori on 28 luglio 2013| Leave a Comment »

Mai come in questi giorni ho riflettuto tanto sull’importanza che hanno i sapori e gli odori. Succede sempre così, finché non ‘perdi’ qualcosa non ne assapori davvero la sua essenza.
In questi giorni post operatori dove per per ovvie ragioni, ho i tamponi al naso, ho capito quanto, nella loro semplicità, siano fondamentali gli odori e i sapori.
Gustare è ben diverso da nutrirsi per vivere. Assaporare i profumi è ben diverso da respirare per vivere.

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Bento mania

Posted in La mia cucina, Una finestra sul mondo, tagged Bento, cibo, food on 27 luglio 2013| Leave a Comment »

Avete mai sentito parlare di Bento mania? Scrivo testualmente
“La parola bento significa letteralmente pranzo fuori casa che chi lavora o va a scuola o viaggia o semplicemente fa un pic-nic, si porta con se o compra. In Giappone il bento più prezioso è quello preparato dalla moglie o dalla fidanzata e mostrato orgogliosamente in ufficio”.
Provate a cliccare su google bento, vi si apre un mondo!!! E’ bellissimo, ma io non mi ci vedo proprio la mattina, che vado sempre per uno. a preparare un bento a mio marito con fettine di tacchino a forma di cuore, tocchetti di carote a forma di fiore, macchinine fatte con le uova sode ecc. credetemi ci sono dei veri capolavori di bento in giro, che poi secondo me non hai il coraggio neanche di mangiare per quanto sono belli e curati nei dettagli questi porta pranzi tutti decorati. In Giappone sono una vera e propria arte (arte nel disporre il cibo all’interno). Non è più una novità, ma secondo me chi ha qualcosa da investire potrebbe prendere questa idea e aprire un bento_lunch/coffee/ecc. e sfruttare questa moda.