chipsuri | Betty's Kitchen

Tag Archives: chipsuri

Dip de avocado

Ingrediente: 1 cățel de usturoi sau frunzele de la o ceapă verde, 1 avocado bine copt, 3 linguri de smântână, 1-2 lingurițe zeamă de lămâie, sare, piper

Mod de preparare: Curățați fructul de avocado de coajă și scoateți sâmburele. Tăiați-l bucățele mici, apoi transformați-l în pastă, cu ajutorul blenderului. Procedați la fel și cu ceapa/usturoiul. Adăugați apoi smântâna, sucul de lămâie și potriviți gustul de sare și piper. Se servește rece, ca dip pentru legume, friptură sau alături de tot felul de snacks-uri.

Etichete:avocado, ceapa verde, chipsuri, crema, dip, smantana, suc lamaie, usturoi

Comentarii Lasă un comentariu
Categorii Aperitive

Chipsuri crocante la cuptor

10 ian.

Şi reţeta promisă soseşte 🙂 Zilele trecute „răsfoind” blogul lui Edith mi-a făcut poftă cu chipsurile ce le-am zărit printre bunătăţile ei. Aşa că le-am făcut şi eu, doar că diferit faţă de ea.

Ingrediente: 3-4 cartofi medii, 3-4 linguri de ulei, sare, piper, boia dulce, usturoi granulat

Mod de preparare: Cartofii îi curăţăm de coajă, apoi îi feliem subţire cu ajutorul unei răzătoare. Îi spălăm bine. Amestecăm într-un castronel uleiul împreună cu condimentele. Trecem apoi fiecare felie de cartof prin acest amestec. Le aşezăm una lângă alta, nu suprapuse, într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.

Dăm tava la cuptorul încins în prealabil. După ce s-au aurit pe o parte, îi întoarcem şi pe cealaltă. Atenţie, cartofii e bine doar să se aurească, nu să devină maronii, pentru că altfel vor primi un gust amărui.

Etichete:cartof, chipsuri, crocante, cuptor, homemade

Comentarii 8 comentarii
Categorii Aperitive

Chipsuri homemade

5 oct.

Ingrediente: cartofi, sare, ulei, caşcaval

Mod de preparare: Cartofii se curăţă de coajă, se feliază foarte subţire cu ajutorul unei răzătoare şi se pun la prăjit într-o tigaie cu foarte puţin ulei. Când s-au rumenit pe o parte, se întorc pe cealaltă. E bine să îi întoarceţi o singură dată. Cu cât sunt mai puţine felii în tigaie, cu atât vor ieşi mai crocanţi şi mai separaţi 🙂 Când îi scoateţi din tigaie, presărăţi sare şi îi serviţi cu caşcaval ras. Sau simpli. Sau cu ce vă plac 😛