Ingrediente: 1/2 capatana de varza, 5 ridichi rosii, 2 morcovi, 1 ardei capia rosu, 50 g feta, sare, piper, ulei, otet
Mod de preparare: Varza se taie fideluta, ridichile felii, morcovii se rad pe razatoarea mare, iar ardeii se taie fasii. Varza se presara cu sare si se freaca bine pentru a se inmuia. Se adauga apoi celelalte legume, se asezoneaza cu sare, piper, otet si ulei. La final, se adauga deasupra cubulete de feta.
Ingrediente (cantităţile le stabiliţi în funcţie de câte persoane aveţi la masă): roşii, castraveţi, frunze de salată verde, ridichi, măsline, porumb, şuncă, ouă fierte, 1 plic Knorr dressing pentru salată , 4 linguri de iaurt
Mod de preparare: Spălăm legumele. Tăiem felii roşiile, castraveţii, ridichile şi măslinele. Mărunţim frunzele de salată verde. Şunca o tăiem cubuleţe. Ouăle le tăiem mărunt, dar le adăugăm în salată doar la final. Amestecăm plicul pentru dressing cu iaurtul şi turnăm peste salată.
Sau puteţi lăsa dressingul şi îşi toarnă fiecare peste salată. Dressingul nu apare în poză.
Oly, iată că m-am apucat de bucătărit după reţetele americane pe care mi le-ai dăruit. Mulţumesc mult încă o dată pentru cadoul tău.
Poate părea o salată ciudată pentru mulţi. Într-adevăr, aşa a fost şi pentru mine când am citit prima dată ingredientele ei, cu atât mai mult cu cât eu sunt adepta unor combinaţii mai cunoscute…Însă sfatul meu este să nu vă lăsaţi derutaţi de combinaţia ridichi, mere şi castraveţi, pentru că dressingul acestei salate e absolut…delicios! Şi cu ajutorul lui veţi obţine o salată yummy yumm.
Pentru că ingredientele au fost rase foarte fin, noi am servit salata ca şi garnitură lângă pulpe la cuptor, ca un fel de sos.
Ingrediente
Pentru salată: o ridiche albă lunguiaţă (de vreo 250 g), 2 mere, 1 castravete mare, 1 linguriţă zeamă de lămâie
Pentru dressing: 3 linguri de maioneză, 3 linguri de smântână, 2 linguriţe zeamă de lămâie, 1 linguriţă de pătrunjel, 1/2 linguriţă sare, 1/2 linguriţă zahăr, 1/4 linguriţă piper
Mod de preparare: Ridichea, merele şi castravetele se curăţă de coajă. Se dau toate pe răzătoarea mică. Merele rase se vor stropi cu zeama de lămâie pentru a nu se oxida.
Se amestecă bine toate ingredientele pentru dressing, din care vom obţine un sos delicios.
Tips: Pentru cele mai bune rezultate, e indicat să preparăm salata doar înainte de a o servi. De asemenea, păstraţi sosul şi legumele rase în boluri diferite şi puneţi-le împreună doar înainte de servire. Înainte de a amesteca dressingul cu legumele, trebuie scursă zeamă pe care acestea şi-o vor lăsa. Pentru succesul reţetei vă recomand să folosiţi exact cantităţile indicate, în special pentru dressing
Ingrediente pentru salată: 1 căpăţână mică de varză, 4-5 ridichi roşii, 300 g telemea proaspătă (cea care se găseşte în piaţă, foarte puţin sărată), 3 crenvurşti
Ingrediente pentru sos: lapte bătut, muştar, ulei de măsline, praf de usturoi, sare, piper
Mod de preparare: Varza se taie fideluţă. Ridichiile se spală şi se taie felii. Telemeaua se taie cubuleţe. Crenvurştii se taie felii şi se rumenesc în puţin ulei.
Se pregăteşte sosul după gust din ingredientele menţionate.
Se amestecă bine varza, ridichile, crenvurştii şi telemeaua împreună cu sosul.
Salata poate fi servită imediat.
O altfel de salată orientală…pe care o poţi pregăti înainte de sosirea musafirilor, pentru că se păstrează bine şi se poate servi la temperatura camerei.
Ingrediente: 1 kg cartofi noi, 2 cepe verzi, 10 ridichi roşii, 1 lingură rasă de muştar, ulei de măsline, sare, piper, condiment de legume uscate (sau un cub Knorr de pui), 30 ml apă
Mod de preparare: Cartofii se fierb în apă cu sare, cu tot cu coajă. Când se răcesc, se taie felii. Ceapa şi ridichile se spală, se curăţă, şi se taie rondele.
Se amestecă cu puţin ulei de măsline, sare, piper, condiment de legume, muştar şi apă şi se pun pe foc mic, timp de 5-1o minute.
În felul acesta, ceapa din salată nu îţi va mai crea probleme. Nici cu mirosul, nici cu arsurile pe piept. Iar dacă vrei ca ridichile să îşi păstreze culoarea rozalie, pui pe foc doar ceapa.
Se serveşte alături de şniţele de pui aurii şi crocante.
Betty's Kitchen 