zahar | Betty's Kitchen

Tag Archives: zahar

Limonadă

O băutură răcoritoare perfectă pentru zilele toride de vară şi un pahar plin cu vitamina C pentru zilele geroase de iarnă.

Ingrediente: 3 lămâi, 6 linguri de zahăr (câte 2 pentru fiecare lămâie), apă

Mod de preparare: Lămâile întregi se frământă puţin pe masă, cu dosul palmei, pentru a stoarce mai uşor tot sucul din ele. Se taie în două şi se stoarce cu storcătorul de citrice. Dacă îţi place, poţi amesteca sucul obţinut şi cu pulpa. Se adaugă zahărul şi se amestecă cu 100 ml apă caldă, pentru a se dizolva bine zahărul. Se completează apoi cu apă rece, obţinându-se aproximativ 2 litri de limonadă din 3 lămâi. Depinde cât de dulce şi de concentrată o doreşti.

Etichete:bautura racoritoare, lamaie, limonada, suc de lamaie, zahar

Comentarii Lasă un comentariu
Categorii Bauturi

Dulceaţă de zmeură

8 iul.

E o dulceaţă yummyyy. Foarte gustoasă şi foarte uşor de făcut.

Ingrediente: 1 kg de zmeură, 1 kg de zahăr, 1 plic de gelfix clasic (eu am făcut din 2 kg de zmeură)

Mod de preparare: Zmeura se spală şi se scurge.

Se amestecă 2 linguri de zahăr cu plicul de gelfix, se pun peste fructe, se amestecă şi se pun la fiert până dau în clocot.

Se spumează între timp. După ce a dat în clocot, se pune zahărul rămas şi se mai fierbe, amestecând din când în când, până ce zahărul se topeşte şi amestecul începe să fiarbă. După ce începe să fiarbă se mai ţine pe foc aproximativ 1 minut.

Se opreşte focul, se ia spuma ce s-a strâns deasupra. Se pune in borcane spălate bine şi uscate bine. După ce se pune capacul, borcanele se întorc cu capul în jos, pentru circa 5 minute.

Dulceaţa astfel preparată păstrează forte bine aroma fructelor şi are o culoare deosebită. Ca să nu mai vorbim de gust. Din 2 kg de zmeură, eu am obţinut echivalentul a 9 borcane de 400 ml.