Hallo Ihr Lieben!
Nun ist der Januar schon wieder Vergangenheit und der Februar steht ins Haus.
Wie immer starte ich mit dem aktuellen Kalenderblatt!
Ansonsten gibt es noch keine großen Pläne für den neuen Monat.
- aufräumen und ausmisten ist weiterhin geplant und es geht gut voran
- Urlaubspläne für den Sommer schmieden
- alte Kalenderblätter in Grußkarten umwandeln
- weiterhin handarbeitstechnisch aktiv bleiben
- hoffen auf endlich Sonnenschein
Andrea rief wieder auf zum
Jahresprojekt 2026 und da ich mir ganz übermütig gleich vier Projekte ausgesucht hatte gibt es auch gleich die ersten zwei zu sehen.
"Köstliches aus der Küche" hatte ich gezaubert, eine Zwiebel-Apfel-Marmelade da ich bei uns im Dorf beim Romerhof (Patrick Romer ist gerade im Dschungelcamp, hi, hi) gleich mal 5 kg Äpfel mitgenommen hatte. Der Rest ruht im Keller.
Sie passt perfekt zum Käse oder auch zu kurz gebratenem Fleisch und ein Glas steht immer griffbereit im Kühlschrank. Auch als kleines Mitbringsel ist sie perfekt.
"Apfel-Zwiebel-Konfitüre"
Zutaten:
500 g Zwiebeln
500 g säuerliche Äpfel
3 Stiele Thymian
1 Stange Zimt
200 ml weißer Balsamico-Essig
500 g Gelierzucker 2:1
Zubereitung:
Äpfel und Zwiebeln schälen und klein würfeln. Thymian von den Stielen zupfen, mit den Äpfeln, Zwiebeln, Zimtstange, Balsamico und dem Gelierzucker in ein einen Topf geben, verrühren und 30min. ruhen lassen.
Unter Rühren ca. 4 min sprudelnd aufkochen. Zimtstange entfernen und in vorbereitete Twist Off Gläser füllen. Ergibt ca. 4 Gläser.
Ein weiteres Projekt ist "Wolle streicheln" und so habe ich mir aus dem Wollvorrat Mohairwolle in schwarz, weinrot und beige gezogen, die mit doppeltem Faden im Streifenmuster verstrickt wird. Immer nur rechte Maschen und daraus soll ein kuscheliger Pulli werden. Die Anleitung ist aus einer "Verena" aus 2024.
Das war es für heute und demnächst geht es weiter mit dem zweiten Teil vom Jahresprojekt.
Liebe Grüße
Eure Burgi
