Chegou-me às mãos um excerto do relatório da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), sobre a segurança alimentar, higiene, conservação de alimentos e atendimento ao público, decorrente da vistoria aos estabelecimentos comerciais e agentes do turismo de Viana do Castelo.
Tomando como verdadeiro o relatório e não querendo ser conivente com esta situação e também para proteger os estabelecimentos com boas práticas, alerta-se os compradores nos estabelecimentos abaixo mencionados, para a gravidade das situações relatadas e para o facto de tais práticas, configurarem um abuso e um desrespeito pelos consumidores, de que podem resultar problemas para a saúde dos clientes.
Café Garrett: sito no centro comercial bairro do Jardim: R. José Espregueira 8
Café Pikaki: sito no Largo Senhora Necessidades 84
Falta de higiene na confecção de empadas, pastelarias. Forno não atinge os 75 graus Celsius necessários à confecção de empadas de frango. Utilização de pré – congelada na confecção de pastelaria variada -fraca qualidade de fabrico e foco eminente de contágio e degradação.
Café Filadélfia: sito na R Rodrigo Fontinha Lote 6-r/c-E
Café Cyrne: sito na R Francisco C Castro 16-r/c
Café Himalaya: sito na encosta das Mimosas
Falta de higiene na confecção de sandes, não lavagem das mãos, permeiam com maneio de dinheiro, focos iminentes de baratas, nunca teve uma desinfecção contra as baratas, nível elevado e risco de saúde pública. Elevado grau de bebidas fora de prazo, incluindo compais, sumos e refrigerantes, com data expirada. Snacks e aperitivos, com data expirada à venda. Copos, guardanapos e WC, sem o mínimo exigido de higiene. Maquina de lavar louça, com elevado grau de sujidade, sem quantidade de detergente e falta de renovação da água. Café demasiado queimado, com elevado teor de agentes cancerígenos.
Pastelaria Caravela: sito na Praça República 58/62
Confeitaria Flôr: sito na rua R. José Espregueira 8
Elevada percentagem de espessantes, conservantes e fermentos industrial na confecção do tradicional pão português e incluindo o pão reduzido, dito bijou -grau elevado de E381, e aromas na pastelaria -grau elevado de agentes cancerígenos e de gorduras poli saturadas. Falta de higiene no manuseamento do pão e derivados de confeitaria e uso recorrente de sobras de limão, para consecutivos cariocas de limão, e palhinhas para uso de beber refrescos.
