Activités
Conférence
Explorer les applications des technologies de l’industrie 4.0 au sein de la chaine d’approvisionnement. Le cas du secteur du café au Brésil
Description
Cette discussion s’inscrit dans la continuité des travaux menés dans le cadre du projet CAROTTE AA, dont l’objectif est d’accélérer la transition vers des chaînes d’approvisionnement agroalimentaires plus durables. Elle propose d’examiner plus spécifiquement les usages des technologies numériques et de l’industrie 4.0 au sein de la chaîne d’approvisionnement du café au Brésil. La discussion mettra en lumière la complexité de cette chaîne d’approvisionnement, les transformations en cours, les technologies actuellement mobilisées ainsi que les dynamiques d’adoption qui les accompagnent. Les échanges permettront d’interroger les conditions organisationnelles, institutionnelles et environnementales qui influencent l’appropriation de ces technologies, de même que les principaux défis liés à leur mise en œuvre. Enfin, cette activité offrira un espace de réflexion critique sur la contribution des technologies de l’industrie 4.0 au renforcement de la durabilité dans les chaînes d’approvisionnement agroalimentaires des pays du Sud, tout en mettant en évidence les limites actuelles, les angles morts et les pistes de recherche qui méritent d’être approfondies.
À propos des intervenants
Luciana Paula Reis est professeure à l’Universidade Federal de Ouro Preto (Brésil). Elle est titulaire d’une licence en génie industriel, d’une maîtrise en génie industriel et d’un doctorat en administration de l’Université fédérale de Minas Gerais (Brésil). Elle est actuellement affiliée au programme de troisième cycle en ingénierie de la production à l’Université fédérale d’Ouro Preto. Elle a mené sa recherche postdoctorale en tant que chercheuse invitée au Mosaic Pôle créativité et innovation (HEC Montréal) de 2019 à 2020. Elle a été professeure invitée à Polytechnique Montréal de 2023 à 2024. Ses intérêts de recherche comprennent la gestion de l’innovation technologique et de la chaîne d’approvisionnement, englobant la philosophie Lean, l’industrie 4.0, les indicateurs de performance et la transformation numérique.
Carène Tchuinou Tchouwo est professeure au département de management à l’École des sciences de la gestion de l’UQAM (ESG-UQAM). Ses travaux portent sur l’innovation ouverte ou collaborative au sein des PME du Québec. Elle s’intéresse également aux innovations de rupture telles la blockchain, aux collaborations internationales, ainsi qu’aux approches d’innovation collaborative dans un contexte Nord-Sud. Les résultats de ses travaux ont été publiés au sein de revues académiques ainsi que dans des actes de conférences internationales. Par ses recherches, elle souhaite vulgariser les possibilités offertes par les technologies de rupture au sein de différents secteurs d’activité et accélérer l’innovation collaborative entre le Québec/Canada et les pays du Sud.
