«3.6

Νικέλιο

Μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο (mg/kg)

Παρατηρήσεις

3.6.1

Ακρόδρυα

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για το βρώσιμο μέρος. Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο δεν ισχύει για τα ακρόδρυα που προορίζονται για σύνθλιψη και εξευγενισμό ελαίου, υπό την προϋπόθεση ότι τα εναπομένοντα συμπιεσμένα ακρόδρυα δεν διατίθενται στην αγορά ως τροφή. Σε περίπτωση που τα εναπομένοντα συμπιεσμένα ακρόδρυα διατίθενται στην αγορά ως τρόφιμα, ισχύουν τα μέγιστα επιτρεπτά επίπεδα, λαμβανομένου υπόψη του άρθρου 3 παράγραφοι 1 και 2.

3.6.1.1

Ακρόδρυα, εκτός από τα προϊόντα που παρατίθενται στο σημείο 3.6.1.2

3,5

3.6.1.2

Κάστανα, κουκουνάρια, καρύδια, καρύδια Βραζιλίας και ανακάρδια

10

3.6.2

Ριζώδη και κονδυλώδη λαχανικά και βολβώδη λαχανικά

0,90

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει επί υγρού βάρους.

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εφαρμόζεται μετά το πλύσιμο και τον διαχωρισμό του βρώσιμου μέρους.

Στην περίπτωση της πατάτας, το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για την αποφλοιωμένη πατάτα.

3.6.3

Καρποφόρα λαχανικά

0,40

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει επί υγρού βάρους.

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εφαρμόζεται μετά το πλύσιμο και τον διαχωρισμό του βρώσιμου μέρους.

3.6.4

Κράμβες

0,50

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει επί υγρού βάρους.

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εφαρμόζεται μετά το πλύσιμο και τον διαχωρισμό του βρώσιμου μέρους.

3.6.5

Φυλλώδη λαχανικά

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει επί υγρού βάρους.

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εφαρμόζεται μετά το πλύσιμο και τον διαχωρισμό του βρώσιμου μέρους.

3.6.5.1

Φυλλώδη λαχανικά, εκτός από τα προϊόντα που παρατίθενται στο σημείο 3.6.5.2

0,50

3.6.5.2

Νωπά βότανα

1,2

3.6.6

Ψυχανθή

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει επί υγρού βάρους.

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εφαρμόζεται μετά το πλύσιμο και τον διαχωρισμό του βρώσιμου μέρους.

3.6.6.1

Ψυχανθή, εκτός από τα προϊόντα που παρατίθενται στο σημείο 3.6.6.2

1,0

3.6.6.2

Σόγια/ edamame (Glycine max)

6,0

3.6.7

Λαχανικά με στέλεχος

0,40

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει επί υγρού βάρους.

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εφαρμόζεται μετά το πλύσιμο και τον διαχωρισμό του βρώσιμου μέρους.

3.6.8

Φύκια

Για αποξηραμένα φύκια το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για το προϊόν όπως διατίθεται στην αγορά.

Για νωπά φύκια το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εφαρμόζεται μετά το πλύσιμο και τον διαχωρισμό του βρώσιμου μέρους. Για τα νωπά φύκια, το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο εφαρμόζεται επί ξηρού βάρους. (*1)

3.6.8.1

Φύκια, εκτός από τα προϊόντα που παρατίθενται στο σημείο 3.6.8.2

30

3.6.8.2

Wakame

40

3.6.9

Όσπρια

3.6.9.1

Όσπρια, εκτός από τα προϊόντα που παρατίθενται στο σημείο 3.6.9.2

4,0

3.6.9.2

Ξερά φασόλια και ξερά λούπινα / καρπός λούπινων

12

3.6.10

Ελαιόσποροι

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο δεν ισχύει για τους ελαιόσπορους που προορίζονται για σύνθλιψη και εξευγενισμό ελαίου, υπό την προϋπόθεση ότι οι εναπομένοντες συμπιεσμένοι ελαιόσποροι δεν διατίθενται στην αγορά ως τρόφιμα. Σε περίπτωση που οι εναπομένοντες συμπιεσμένοι ελαιόσποροι διατίθενται στην αγορά ως τρόφιμα, ισχύει το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο, λαμβανομένου υπόψη του άρθρου 3 παράγραφοι 1 και 2.

3.6.10.1

Σπόροι ηλίανθου

8,0

3.6.10.2

Αραχίδες (αράπικα φιστίκια)

12

3.6.10.3

Σπόροι σόγιας

15

3.6.11

Δημητριακά

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο δεν ισχύει για τα δημητριακά που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ζύθου ή προϊόντων απόσταξης, υπό την προϋπόθεση ότι τα εναπομένοντα υπολείμματα δημητριακών δεν διατίθενται στην αγορά ως τρόφιμα. Σε περίπτωση που τα εναπομένοντα υπολείμματα δημητριακών διατίθενται στην αγορά ως τρόφιμα για τον τελικό καταναλωτή, ισχύει το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο, λαμβανομένου υπόψη του άρθρου 3 παράγραφοι 1 και 2.

3.6.11.1

Δημητριακά, εκτός από τα προϊόντα που παρατίθενται στα σημεία 3.6.11.2, 3.6.11.3, 3.6.11.4 και 3.6.11.5

0,80

Από την 1η Ιουλίου 2026

3.6.11.2

Σκληρός σίτος (Triticum durum) και ρύζι εκτός από τα προϊόντα που απαριθμούνται στο σημείο 3.6.11.3

1,5

Από την 1η Ιουλίου 2026

3.6.11.3

Ρύζι αποφλοιωμένο

2,0

Από την 1η Ιουλίου 2026

3.6.11.4

Ψευδοδημητριακά και κεχρί

3,0

Από την 1η Ιουλίου 2026

3.6.11.5

Βρώμη

5,0

Από την 1η Ιουλίου 2026

Το μέγιστο επίπεδο ισχύει για τους σπόρους βρώμης χωρίς τον μη βρώσιμο φλοιό. Για τον υπολογισμό του μέγιστου επιτρεπτού επιπέδου για τους σπόρους βρώμης με μη βρώσιμο φλοιό πρέπει να εφαρμοστεί συντελεστής μεταποίησης 1,5, με αποτέλεσμα μέγιστο επίπεδο 7,5 mg/kg για τη βρώμη με μη βρώσιμο φλοιό.

3.6.12

Προϊόντα κακάο και σοκολάτας (14)

3.6.12.1

Σοκολάτα γάλακτος με < 30 % ολικά ξηρά στερεά κακάο

2,5

3.6.12.2

Σοκολάτα γάλακτος με ≥ 30 % ολικά ξηρά στερεά κακάο και σοκολάτα

7,0

3.6.12.3

Σκόνη κακάο και σκόνη κακάο με μειωμένα λιπαρά που διατίθεται στην αγορά για τον τελικό καταναλωτή ή ως συστατικό σε ζαχαρούχο κακάο σε σκόνη ή σοκολάτα σε σκόνη που διατίθεται στην αγορά για τον τελικό καταναλωτή (ρόφημα σοκολάτας)

15

3.6.13

Παρασκευάσματα για βρέφη, παρασκευάσματα δεύτερης βρεφικής ηλικίας, τρόφιμα για ειδικούς ιατρικούς σκοπούς που προορίζονται για βρέφη και μικρά παιδιά (3) και παρασκευάσματα για μικρά παιδιά (4)

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για το προϊόν όπως διατίθεται στην αγορά.

3.6.13.1

διατίθενται στην αγορά σε μορφή σκόνης, εκτός από τα προϊόντα που απαριθμούνται στο σημείο 3.6.13.2

0,25

3.6.13.2

διατίθενται στην αγορά σε μορφή σκόνης και παρασκευάζονται από απομονωμένες πρωτεΐνες σόγιας, μόνες ή σε μείγμα με πρωτεΐνες αγελαδινού γάλακτος

0,40

3.6.13.3

διατίθενται στην αγορά ως υγρό

0,10

3.6.14

Μεταποιημένα τρόφιμα με βάση τα δημητριακά για βρέφη και μικρά παιδιά (3)

3,0

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για το προϊόν όπως διατίθεται στην αγορά.

3.6.15

Βρεφικές τροφές (3), εκτός από τα προϊόντα που απαριθμούνται στο σημείο 3.6.16.

0,50

Το μέγιστο επιτρεπτό επίπεδο ισχύει για το προϊόν όπως διατίθεται στην αγορά.

3.6.16

Χυμοί φρούτων (9), νέκταρ φρούτων (9) και χυμοί λαχανικών, συμπεριλαμβανομένων των χυμών φρούτων (9), νέκταρ φρούτων (9), και χυμοί λαχανικών που προορίζονται ως βρεφικές τροφές (3).

3.6.16.1

Χυμοί φρούτων, νέκταρ φρούτων και χυμοί λαχανικών, εκτός από τα προϊόντα που παρατίθενται στο σημείο 3.6.16.2

0,25

3.6.16.2

Χυμοί φρούτων και νέκταρ φρούτων που περιέχουν χυμούς και νέκταρ φρούτων από πασιφλόρα, καρπούς κακάου, καθώς και από μικρά φρούτα και μούρα και νερό καρύδας

1,0