”3.6

Nickel

Gränsvärde (mg/kg)

Anmärkningar

3.6.1

Trädnötter

Gränsvärdet gäller för den ätbara delen. Gränsvärdet gäller inte för trädnötter som ska krossas eller användas till raffinering, förutsatt att pressresterna från trädnötterna inte släpps ut på marknaden som livsmedel. Om pressresterna från trädnötterna släpps ut på marknaden som livsmedel gäller gränsvärdet, med beaktande av artikel 3.1 och 3.2.

3.6.1.1

Trädnötter, med undantag av produkter i punkt 3.6.1.2

3,5

3.6.1.2

Kastanjer, pinjenötter, valnötter, paranötter och cashewnötter

10

3.6.2

Rot- och knölgrönsaker och lökgrönsaker

0,90

Gränsvärdet gäller för våtvikt.

Gränsvärdet gäller efter det att livsmedlet tvättats och den ätbara delen avskilts.

För potatis gäller gränsvärdet för skalad potatis.

3.6.3

Fruktgrönsaker

0,40

Gränsvärdet gäller för våtvikt.

Gränsvärdet gäller efter det att livsmedlet tvättats och den ätbara delen avskilts.

3.6.4

Kålgrönsaker

0,50

Gränsvärdet gäller för våtvikt.

Gränsvärdet gäller efter det att livsmedlet tvättats och den ätbara delen avskilts.

3.6.5

Bladgrönsaker

Gränsvärdet gäller för våtvikt.

Gränsvärdet gäller efter det att livsmedlet tvättats och den ätbara delen avskilts.

3.6.5.1

Bladgrönsaker, med undantag av produkter i punkt 3.6.5.2

0,50

3.6.5.2

Färska örter

1,2

3.6.6

Färska baljväxter

Gränsvärdet gäller för våtvikt.

Gränsvärdet gäller efter det att livsmedlet tvättats och den ätbara delen avskilts.

3.6.6.1

Färska baljväxter, med undantag av produkter i punkt 3.6.6.2

1,0

3.6.6.2

Sojabönor/edamame (Glycine max)

6,0

3.6.7

Stjälkgrönsaker

0,40

Gränsvärdet gäller för våtvikt.

Gränsvärdet gäller efter det att livsmedlet tvättats och den ätbara delen avskilts.

3.6.8

Alger

För torkade alger gäller gränsvärdet för produkten så som den släpps ut på marknaden.

För färska alger gäller gränsvärdet efter det att livsmedlet tvättats och den ätbara delen avskilts. För färska alger gäller gränsvärdet för torrsubstansen (*1) .

3.6.8.1

Alger, med undantag av produkter i punkt 3.6.8.2

30

3.6.8.2

Wakame

40

3.6.9

Torkade baljväxter

3.6.9.1

Torkade baljväxter, med undantag av produkter i punkt 3.6.9.2

4,0

3.6.9.2

Torkade bönor och torkade lupiner

12

3.6.10

Oljeväxtfrön

Gränsvärdet gäller inte för oljeväxtfrön som ska krossas eller användas till raffinering, förutsatt att pressresterna från oljeväxtfröna inte släpps ut på marknaden som livsmedel. Om pressresterna från oljeväxtfröna släpps ut på marknaden som livsmedel gäller gränsvärdet, med beaktande av artikel 3.1 och 3.2.

3.6.10.1

Solrosfrön

8,0

3.6.10.2

Jordnötter

12

3.6.10.3

Sojabönor

15

3.6.11

Spannmål

Gränsvärdet gäller inte för spannmål som används vid framställning av öl eller destillat, förutsatt att den resterande spannmålsresten inte släpps ut på marknaden för slutkonsumenter som livsmedel. Om den resterande spannmålsresten släpps ut på marknaden för slutkonsumenter som livsmedel gäller gränsvärdet, med beaktande av artikel 3.1 och 3.2.

3.6.11.1

Spannmål, med undantag av produkter i punkterna 3.6.11.2, 3.6.11.3, 3.6.11.4 och 3.6.11.5

0,80

Från och med den 1 juli 2026

3.6.11.2

Durumvete (Triticum durum) och ris, med undantag av produkter i punkt 3.6.11.3

1,5

Från och med den 1 juli 2026

3.6.11.3

Råris

2,0

Från och med den 1 juli 2026

3.6.11.4

Pseudospannmål och hirs

3,0

Från och med den 1 juli 2026

3.6.11.5

Havre

5,0

Från och med den 1 juli 2026

Gränsvärdet gäller havrekärnor utan oätligt skal. För att beräkna gränsvärdet för havrekärnor med oätligt skal behöver en bearbetningsfaktor på 1,5 tillämpas, vilket ger ett gränsvärde på 7,5 mg/kg för havre med oätligt skal.

3.6.12

Kakao- och chokladvaror (14)

3.6.12.1

Mjölkchoklad med < 30 % total kakaotorrsubstans

2,5

3.6.12.2

Mjölkchoklad med ≥ 30 % total kakaotorrsubstans och choklad

7,0

3.6.12.3

Kakaopulver och fettreducerat kakaopulver som släpps ut på marknaden för slutkonsumenter eller för användning som ingrediens i sötat kakaopulver eller chokladpulver som släpps ut på marknaden för slutkonsumenter (drickchoklad)

15

3.6.13

Modersmjölksersättning, tillskottsnäring, livsmedel för speciella medicinska ändamål avsedda för spädbarn och småbarn (3) samt småbarnsnäring (4)

Gränsvärdet gäller för produkten så som den släpps ut på marknaden.

3.6.13.1

som släpps ut på marknaden i pulverform, med undantag av produkter i punkt 3.6.13.2

0,25

3.6.13.2

som släpps ut på marknaden i pulverform och är framställd av endast sojaproteinisolat, eller av sojaproteinisolat blandade med komjölksproteiner

0,40

3.6.13.3

som släpps ut på marknaden i flytande form

0,10

3.6.14

Bearbetade spannmålsbaserade livsmedel för spädbarn och småbarn (3)

3,0

Gränsvärdet gäller för produkten så som den släpps ut på marknaden.

3.6.15

Barnmat (3), med undantag av produkter i punkt 3.6.16

0,50

Gränsvärdet gäller för produkten så som den släpps ut på marknaden.

3.6.16

Fruktjuicer (9), fruktnektar (9) och grönsaksjuicer, inklusive fruktjuicer (9), fruktnektar (9) och grönsaksjuicer avsedda som barnmat (3)

3.6.16.1

Fruktjuicer, fruktnektar och grönsaksjuicer, med undantag av produkter i punkt 3.6.16.2

0,25

3.6.16.2

Fruktjuicer och fruktnektar som innehåller saft och nektar från passionsfrukter, kakaofrukter och från små frukter och bär samt kokosvatten

1,0