За глазурата винаги може да проявите творчество,

ето няколко глазури който може да използвате:

маслена глазура:

за 8-9 бр.

• 2/3 ч.чаша масло със стайна температура
• 1 суп.лъжица прясно мляко
• 1 ч.лъжица ванили и
• 2-3 ч.чаши пудра захар

Разбийте маслото до кремообразна смес.

Прибавете млякото, ванилията и пудрата захар.

Като може да прибавите  пудрата захар  постепенно в зависимост от това каква плътност  желаете да   е крема.

 глазура с крема сирене:

за 20бр.

• 1 ч.чаша масло със стайна температура
• 225гр. крема сирене
• 1 ч.лъжица ванилия
• 4-5 ч.чаши пудра захар

Разбиваме маслото до кремообразна смес. прибавяме крема сиренето, смесваме добре.

Прибавяме ванилията, и пудрата захар, постепенно в зависимост от желаната плътност на крема.

 глазура с мед и крема сирене:

за 10бр.

• 125гр. крема сирене
• 2 суп.лъжици масло
• 1-2 ч.чаши пудра захар
• 2 суп.лъжици мед

шоколадова глазура:

за 12 бр.

• 1 ч.чаша течна сметана
• 225гр. шоколад/може и бял
• щипка сол

 и може да добавите:

• 1 ч.лъжица ванилия
• 1 суп.лъжица масло със стайна температура
• 2 ч.чаши пудра захар.

Загряваме сметаната и поставяме натрошения шоколад за да се стопи. 

Прибавяме маслото разбъркваме докато се смесят хубаво. 

Разбиваме с миксер и оставяме да се охлади за 10мин. прибавяме постепено захарта в зависимост от желаната плътност на  крема.

Разбийте с миксера до кремообразна сме и приберете в хладилника за 1-2 часа.

• 1-3/4 чаена  чаша брашно
• 3/4 чаена  чаша захар
• 2 чаена лъжици бакпулвер
• 1 чаена лъжица джинждифил
• 2/3 чаена чаша  кисело мляко
• 1/2 чаена  чаша олио
• 1 супена лъжица мед
• 2 яйца
• 1 -1/2 чаена чаша нарязани на малки кубчета круши

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си 12 формички за мъфини.

Смесваме брашното, захарта, бакпулвера, джинджифила.

Отделно смесваме киселото мляко, яйцата, олиото, меда.

 Прибавяме към течните съставки брашнената смес.

Накрая крушите, разбъркваме.

Не препълвайте купичките само 2/3 от тях . Печем за 20мин. Извадете и охладете.

• 2 ч.чаши брашно
• 1 -1 /2 ч.лъжица сода
• 1- 1/2 ч.лъжица бакпулвер
• 1 ч.лъжица канела
• 1/2 ч.лъжица индийско орехче
• 2/3 ч.чаша захар
• 1/2 ч.чаша орехи
• 1 ч.чаша обелени и нарязани на парченца ябълки
• 1 яйце
• 1 ч.чаша прясно мляко
• 3 суп.лъжици масло, разтопено

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си 12 формички за мъфини.

Смесваме брашното, содата, бакпулвера, канелата и индийското орехче. Прибавяме ябълките, орехите, захарта.

Отделно разбиваме яйцето, прясното мляко и маслото. Обединяваме двете смеси. 

Запълваме купичките за мъфините, само 2/3 от тях. Печем за 20-25 мин или до готовност. Извадете и охладете.

• 1- 3/4 ч.чаша брашно
• 1 ч.лъжица бакпулвер
• 2 суп.лъжици захар
• 1/2 ч.чаша нарязан кашкавал на кубчета
• 1/2 ч.чаша нарязана салам на кубчета
• 1/2 ч.чаша гъби
• 1 ч.лъжица бял пипер
• 1 ч.лъжица лют червен пипер
• 1 ч.лъжица босилек
• 1ч.лъжица зеленчукова подправка
• 1 яйце
• 3/4 ч.чаша прясно мляко
• 1/3 ч.чаша масло, разтопено

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си 12 формички за мъфини.

Смесваме брашното с бакпулвера. Прибавяме захарта, салама, гъбите, кашкавала и останалите подправки.

Отделно смесваме яйцето, млякото и маслото. прибавяме към тях брашнената смес . Разбъркваме с шпатула за да се смесват хубаво съставките.

Сипваме в купичките за мъфините и печем за 15-20 мин. или до готовност. Извадете и охладете.

• 3/4 ч.чаша брашно
• 1/2 ч.чаша царевично брашно
• 3/4 ч.лъжица сол
• 2 -1/2 ч.лъжица бакпулвер
• 1 суп.лъжица захар
• 1 ч.чаша твърдо сирене/ може да разделите 1/2 кашкавал и 1/2 сирене
• 1 яйце
• 3/4 ч.чаша кисело мляко
• 3 суп.лъжици масло, разтопено и охладено

Загряваме фурната на 200гр.

Смесваме брашното, солта, бакпулвера, солта и захарта.

Прибавяме царевичното брашно и сиренето.

Смесваме яйцето, киселото мляко и маслото.

Обединяваме течинте със със сухите съставки.

Запълваме 2/3 от купичките за мъфините и печем за 20-25 мин.

• 1 – 3/4 ч.чаша брашно
• 2/3 ч.чаша захар
• 2 ч.лъжици бакпулвер
• 1/4 ч.чаша какао
• 1/2 ч.чаша кокос
• щипка сол
• 1/2 ч.чаша стафиди
• 1/2 ч.чаша ром
• 1 яйце
• 1 ч.чаша прясно мляко
• 125гр. меко масло

Смесваме рома и стафидите, оставяме на страни.

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си формичките за мъфините/намасляваме/.

Смесваме брашното,  бакпулвера, какаото, кокоса, щипка сол.

Отделно разбиваме маслото със захарта, прибавяме яйцето, прясното мляко. Прибавяме стафидите с рома.

Обединяваме двете смеси, може и да не използвате миксер.

Сипваме от сместа във формичките като не препълваме. Печем за 20-25 мин. или до готовност. Изваждаме и охлаждаме.

• 2 ч.чаши брашно
• 2 ч.лъжици бакпулвер
• 2/3 ч.чаша захар
• 1 ч.чаша фурми, нарязани на парченца
• 2 суп.лъжици портокалови кори
• 2 яйца
• 1/2 ч.чаша прясно мляко
• 1/2 ч.чаша олио
• 1/2 ч.чаша портокалов сок

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си 12 формички за мъфини

Смесваме брашното, захарта, бакпулвера и портокаловите корички.

Отделно разбиваме яйцата, прясното мляко, олиото и портокаловия сок.

Смесваме течните и сухите съставки. Прибавяме фурмите, разбъркваме с шпатула.

печем за 20мин. или до готовност. Изваждаме и охлаждаме.

• 2 яйца
• 1 ч.лъжица бакпулвер
• 1/2 ч.чаша захар
• 40гр. бял шоколад/настържете/
• 1/4 ч.чаша кисело мляко
• 1-1/8 ч.чаша брашно
• 100гр. разстопено масло

Загряваме фурната на 180гр.

Смесваме брашното и бакпулвера. прибавяме към тях захарта и шоколада.

Смесваме маслото,, яйцата и киселото мляко. Прибавяме към тях  сухите съставки.

Запълваме 8 намаслени формички за мъфини и печем за 20мин. или до готовност.

Извадете и охладете.

• 1/2 чаена чаша масло, меко
• 1 яйце
• 1 чаена чаша захар
• 1 чаена лъжица ванилия
• 1 -1/2 чаена чаша брашно
• 1 чаена лъжица сода
• щипка сол
• 1/2 чаена чаша какао
• 1/2 чаена чаша кисело мляко
• 1/3 чаена чаша силно кафе

Разбиваме маслото със захарта, прибавяме яйцето и ванилията.

Отделно смесваме брашното, содата, солта, какаото.

Прибавяме сухите съставки на части заедно с киселото мляко и кафето на части към яйчената смес.

Загряваме фурната на 180гр. запълваме 2/3 от купичките за мъфините със сместа и печем за 20-25мин. или до готовност.

12бр.

Глазурата я правих на око ще ви трябва течна сладкарска сметана/около 3/4 чаена чаша/ и пакет  пудра захар- 1кг./ няма да го изразходвате целия/. Пудрата захар се сипва към сметаната на части до постигане на желаната консистенция. Трябва да стане плътна – да стегне.