Almendras (de oblea) rellenas — by Unknown on

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Hacía tiempo que deseaba hacer estas almendras, pero como en Galicia -al menos que yo sepa- no se consiguen las obleas, pues me estab...

Roscón de almendras de Villalba (Lugo) — by Unknown on

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Hoy, día de la Inmaculada, he colocado los adornos navideños, he puesto los villancicos y me he lanzado cual "posesa" a horne...

Paté de salmón — by Unknown on

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No soy de patés "de verdad" -entendiendo por tales los elaborados a partir de carne picada o hígado, más grasa- ni de foie gr...

Bizcocho con leche hirviendo de Tish Boyle — by Unknown on

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Creo que en Galicia lo difícil es no ponerse gordo: vamos de fiesta gastronómica en fiesta gastronómica, tenemos un excelente producto ...

Bacalao al pil-pil expréss. En 10 minutos. Nunca falla! — by Unknown on

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   Sé que los puristas se llevarán las manos a la cabeza, pero bien pensado el pil-pil no es más que una emulsión de agua, gelatina y a...

Appeltaart o tarta de manzana holandesa. Receta de una seguidora en la sombra. — by Unknown on

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  La entrada de hoy es muy especial para mí, no sólo por la receta que es excepcional, sino por la forma en que la misma llegó a mis ma...