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Máster de masas en pastelería profesional !
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JOANNARTIEDA.COM
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JoannArtieda es un estudio de investigación gastronómico dedicado al mundo dulce y especializado en tecnología y ciencia de los alimentos. Consulting & Masterclass.
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CHOCOLATE: Theory & Practice!
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The successful pastry chef Joanna Artieda teaches you the main chocolate-making techniques and how to prepare your own bean-to-bar chocolate. Join now!
Jams, Jellies, Marmalades, Pectins... ¡Technique & Creativity!
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Use sophisticated yet accessible techniques to make creative jams, jellies, compotes, and gelées for your home or business. Enter NOW!
Seasonal fruits & Techniques ¡Creativity!
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An online course to prepare creative fruit desserts applying innovative techniques. Joanna Artieda, well-known dessert cook shall prepare 7 amazing recipes.
Custard Puddings (world of 'flan') ¡Technique & Creativity!
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Make and learn how to cook, vary and execute flan recipes with countless variations inspired by recipes from around the world
Mousses, Meringues, Syrups and Crunchies ¡Pastry Basics!
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10 recipes to master the techniques for making mousses, meringues, syrups and brittles. 100% online course by Joanna Artieda. Sign up now!
Basics Pastry Creams!
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14 recipes to master the techniques used in the most common patisserie custards and creams. A 100% online course from Joanna Artieda. Sign up now!
Basic Pastry Doughs, level II !
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Master the essential pastry doughs and elevate your sweet creations. Learn the foundations for making sponge cakes, cookies, Madeleines, Dacquoise, and more!
Basic Pastry Doughs, level I !
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11 recipes to master the techniques used in the most common patisserie doughs. A 100% online course from Joanna Artieda. Sign up now!
Christmas Desserts in the World!
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CHOCOLATE: Teoría & Práctica!
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La exitosa chef pastelera Joanna Artieda te enseña las principales técnicas de chocolatería y cómo preparar tu propio chocolate bean to bar. ¡Entra ya!
Mermeladas, Jaleas, Pectinas... ¡Técnica & Creatividad!
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Joanna Artieda te enseña las técnicas para elaborar creativas mermeladas, jaleas, compotas y gelées para tu casa o tu negocio. ¡Entra YA!
Frutas de temporada & Técnicas ¡Creatividad e infinidad de ideas!!
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Un curso online para hacer postres muy creativos aplicando las técnicas más modernas. Joanna Artieda, reconocida postrera realizará 7 recetas sorprendentes
El mundo del Flan y sus postres ¡Técnica & Creatividad!
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Elabora y aprende a cocer, versionar y aplicar recetas de flanes con infinidad de variantes inspiradas en recetas del mundo
Mousses, Merengues, Jarabes... ¡Básicos de pastelería!
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10 recetas para dominar las técnicas para elaborar mousses, merengues, jarabes y crocantes. Un curso 100% online por Joanna Artieda. ¡Apúntate ya!
Cremas Básicas de pastelería!
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Masas Básicas de pastelería, nivel II !
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Domina las principales masas en pastelería y eleva tus preparaciones. Aprende las bases para hacer bizcochos, cookies, Madeleines, Dacquoise, y mucho más.
Masas Básicas de pastelería, nivel I !
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Postres Navideños del Mundo!
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