Il manzo è servito Ragù e spezzatino di bovino con bacche di ginepro sfumati al pinot bianco.Spaghetti integrali al ragù con contorno di fagiolini al vapore aromatizzati con aglio, prezzemolo, basilico e rosmarino. Il tutto anaffiato con olio evo q.b.Pane integrale alla curcuma e kefir tostato. Dal pranzo alla cena, a ognuno il suo. TheContinua a leggere “#Il manzo è servito/The beef is served 🍝🥘”
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#Se il peperone va alla ricotta/If the pepper goes with ricotta
Se il peperone va alla ricotta Pasta integrale tipo elicoidali o tortiglioni, pomodori freschi maturi, aglio e cipolla, peperone verde, salvia, maggiorana, cannella e noce moscata, erba cipollina, basilico e capperi, ricotta fresca e formaggio pecorino romano. Le verdure sono state stufate con pinot bianco. Olio evo piccante e olio evo q.b. a fine cottura.Continua a leggere “#Se il peperone va alla ricotta/If the pepper goes with ricotta”
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