Moin Welt.

Die hessische Küche und ich – wir werden keine Freunde. Natürlich ist das alles ganz subjektiv und ich will keine Nationalheiligtümer verletzen, aber Handkäs (Harzer) schmeckt für mich wie alte Autoreifen und nur mit seeeeeeehr viel Musik (Essig, Öl und Zwiebeln) genießbar. Apfelwein finde ich eigentlich nur sauer (ja, AUCH im Sommer) und solche Sachen wie „Haspel“ (Eisbein) oder „Leiterchen“ (Rippchen) waren noch nie so mein Fall. Trotzdem liebe ich die hessischen Straußenwirtschaften, an denen man fast wie im bayrischen Biergarten draußen an langen Bänken sitzt und ißt und trinkt. Für solche mich gibt es übrigens leckeren „Spundekäs“ (so eine Art Frischkäse mit Zwiebeln und Paprikapulver, der zusammen mit Brezeln serviert wird)…UND! Natürlich „Grie Soss“ (Grüne Sauce). Die LIEBE ich und habe hier auch schonmal drüber geschrieben. Da die auch in jedem Restaurant anders schmeckt, hat man immer wieder neue Geschmackserlebnisse.

Umso begeisterter war ich, als ich neulich irgendwo las, dass es jetzt auch einen regionalen Gin aus den sieben Kräutern der grünen Sauce gibt. Da Herr Masulzke und ich ganz gern mal gelegentlich Gin trinken, musste ich den natürlich probieren.

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