Yantar
La fresa pone rojo sobre verde en Asturias de mayo a finales de verano sobre todo en este concejo, que reúne muchas condiciones idóneas para su crecimiento y mañana celebra la 47 edición del festival que le dedican
La autoría de esta receta, que en noviembre protagoniza unas jornadas en El Entrego, se la reparten la Nina y las propietarias de La Conda, pero eran primas segundas, así que todo queda en casa
Cocinar un huevo requiere más enjundia de lo que el imaginario popular sugiere
11 - 14 de junio
La agenda de ocio del Principado se llena desde hoy y hasta el domingo de jornadas de mesa y mantel, concursos de pinchos y comidas populares
Ya no se trata exclusivamente de una opción socorrida cuando no apetece cocinar, y hasta proliferan en Asturias locales especializados en su elaboración y presentación
La receta del día
El corte que popularizó la cocina inglesa siempre es un acierto
El restaurante Casa Repinaldo, que ganó la final celebrada en Turón, se corona en el concurso nacional disputado en la Comunidad Valenciana
La receta del día
Un aperitivo perfecto para sorprender a los invitados o darse un capricho a uno mismo
La receta del día
La popular legumbre asturiana también funciona con ingredientes que no proceden del mar
La receta del día
Este plato, característico de la provincia de Córdoba, lleva jamón serrano y carne y se presenta enrollado
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El sector hostelero defiende la tapa como una «seña de identidad única y complemento ideal a la cultura sidrera»
La receta del día
Un clásico que no necesita presentación porque derrocha sabor
La receta del día
La propuesta de hoy sabe a verano
Casa Gerardo suma a sus proyectos la histórica casona del siglo XV, que se convertirá en finca privada para celebraciones al igual que Finca Villa María, también en Gijón
Este listado elaborado por Yantar, el suplemento decano de gastronomía asturiana, pone el foco esta semana en este plato
Plan gastronómico
Un enclave perfecto en el que poder recorrer dos de las rutas más conocidas del Principado y visitar sus monumentos prerrománicos
Bañugues, Gozón
Mi Candelita continúa experimentando en busca del arroz perfecto
Moulin-à-Vent es uno de los diez crus de Beaujolais, una interesante zona al norte de Lyon con precios asumibles
La receta histórica de Yantar
El gobernador Gonzalo Méndez de Cancio trajo el cultivo de maíz al occidente a comienzos del siglo XVII y desde entonces ha quitado mucha fame gracias a platos como este
