从职场到蜂场

19/01/2026

在土耳其迪兹杰宁静的郊野外，空气中弥漫着栗树的清香，萦绕着蜜蜂的嗡鸣。努尔詹·特克内奇正了正养蜂防护面罩，揭开第一个蜂箱的盖子。蜂群如柔波般涌起——忙碌、有序、不知疲倦——她望着这一幕，嘴角漾开了笑意。

很难想象，就在几年前，这位如今已是养蜂导师、企业家和社区榜样的养蜂人，曾过着截然不同的生活。

现年36岁的努尔詹在伊兹密尔长大，在伊斯坦布尔攻读拉丁语言文学专业，获得硕士学位后开启了成功的职场生涯。她曾管理多个部门，薪水丰厚，每天按部就班地过着都市生活：长时间的工作、拥挤的通勤、永不停歇的奔波。她回忆说，“那样的日子持续了将近十年。我甚至没有意识到，自己陪伴儿子的时间是如此之少。”

一场全球大流行加上连续45天居家隔离的生活，终于让她的内心发生了转变。当时她的儿子才两岁。她表示：“在那段日子里，我以从未有过的方式与他建立了亲密联系。我意识到我们可以生活得更简单。消费、混乱和压力并非人生的唯一选择。”

一天早餐时，她的丈夫洛克曼又一次提起那句他常挂嘴边她却从未认真考虑过的话：“我们搬去乡下生活吧。” 这一次，她同意了。

新的开始

离开城市是一个重大的决定，起初并非所有人都表示赞同。她笑着说：“我父亲是第一个反对的。在他眼中，我拥有两个大学学位，工作体面，收入丰厚。去养蜂？他觉得我疯了。”

朋友们也打趣她：“你这是要去观察苍蝇吗？”努尔詹总是这样回答：“不是苍蝇，是蜜蜂。”

然而，搬到乡下生活不仅意味着环境的变化，更是人生目标的转变。对努尔詹而言，投身养蜂事业逐渐升华为一种深刻的个人追求。当她的父亲后来因肺癌去世时，这一决定变得更加紧迫。她渴望构建一种以洁净空气、自然生产、食品安全和健康生活为核心的生活——这些正是她希望传承给儿子的价值观念。

她表示：“我只有一个目标。除此之外，我什么都不关心。”

养蜂绝非易事，但努尔詹全心投入学习。她钻研科学方法，向经验丰富的养蜂人拜师学艺，还参加了职业培训课程。她与丈夫并肩劳作，如今八岁的小儿子起初对此并不感兴趣，但后来也渐渐参与到这份家庭事业中，他们甚至为他准备了专属蜂箱。

努尔詹表示： “我们希望他在成长过程中与大自然保持联结。这让我非常欣慰，因为将来他肯定会上大学，多掌握一门‘金手镯’（土耳其谚语，喻指宝贵的技能）无疑是件好事。”

当一天的工作临近尾声，一家人仍会留在养蜂场，他们会带上茶点、零食和折叠椅。她说：“我们常常在这里待到深夜。这里很宁静，我们在这里倍感幸福。”

随着一家人经验的积累，他们的抱负也随之增长。努尔詹创立了自己的品牌，产品不仅限于蜂蜜。蜂蜡蜡烛成了一个转折点。她表示：“我了解到蜂蜡能释放负离子，有助于净化空气。因为我父亲得的是肺癌，这一点对我来说意义非凡。”

随着时间推移，产品日渐多元化：从蜂蜡到蜂王浆，再到蜂胶，每一项新尝试都基于科学研究，并在专家指导下完成生产。

成长之路

2025年，努尔詹参加了由联合国粮食及农业组织（粮农组织）支持的一系列养蜂培训，这些培训旨在加强本地生产、可持续性和农村生计。她表示，尽管已有多年实践经验，但这些课程彻底改变了她的工作方式。

她解释说： “这些培训让我发现过往的错误所在。通过更细致、更严谨的工作，我得以提升产能，生产出更优质、更可持续的产品。粮农组织为我指明了方向。”

培训内容涵盖蜂巢管理、季节性养护、疾病防治、产品多元化及可持续实践，这些技能被努尔詹立即应用到实际工作中。最重要的是，培训让她融入了养蜂人互助网络。

一个温暖的夏日午后，又一位访客来到了努尔詹的养蜂场：迪拉拉·科恰克是土耳其最知名的营养专家之一。作为粮农组织的支持者，迪拉拉多年来一直致力于提升公众对农业粮食体系、可持续发展和健康生活的认知。

而在迪兹杰的见闻甚至让她都感到惊讶。

迪拉拉被成千上万只轻声嗡鸣的蜜蜂环绕着，她表示：“我们所在的养蜂场孕育着能提供营养的神奇生物。蜜蜂对于农业粮食体系的可持续性、传粉以及生物多样性至关重要。”

到访期间，迪拉拉挽起袖子，和努尔詹一同制作蜂蜡蜡烛，亲身体验了努尔詹已熟练掌握的这门技艺。蜡烛象征着光明与自然，恰好喻示着她们在可持续发展和妇女赋能事业上的共同使命。

迪拉拉表示：“这里有一位女性领袖，她激励其他女性，鼓舞年轻人，并为蜜蜂种群的延续倾尽全力。能见证这一切，着实非比寻常。”

建农场，兴节庆，聚社区

如今，努尔詹管理着约70个蜂箱，仅今年就收获了200公斤蜂蜜，但她怀揣着更远大的梦想。

她表示：“我想建一个养蜂场，一个让孩子、妇女、年轻人，甚至是厌倦城市生活的白领都能前来学习蜜蜂知识、亲手酿造蜂蜜的地方。”

她计划开设工作坊与培训课程，并举办蜂蜜丰收节，让每个家庭都能将亲眼见证诞生过程的蜂蜜带回家。

她表示： “我的目标是提升大众的食物认知水平。我希望人们能清楚地了解自己吃的食物。”

努尔詹表示，她并未抛弃过往的职业经历，而是将其转化运用。她在公司办公室磨练出的组织能力、质量控制意识和沟通技巧，如今正塑造着她的养蜂事业。

通过粮农组织支持开展的培训，她不断强化养蜂知识并拓展自己的视野。在迪兹杰的蜂箱间，在家人的陪伴与蜜蜂振翅的嗡鸣中，努尔詹找到了人生的目标和归宿。

本故事是致敬全球女农民群体系列报道的一部分，该群体涵盖农业生产者、渔民、牧民、贸易商、农业科学家及乡村企业家等诸多角色。2026国际女农民年旨在表彰女性农民对粮食安全、经济繁荣以及改善营养和生计状况作出的重要贡献，尽管她们承受着更繁重的工作负担、面临不稳定的工作条件，并在获取资源方面存在不平等问题。呼吁采取集体行动并进行投资，为具有多元背景的所有女性赋权，并为所有人建立一个更公平、更包容且可持续的农业粮食体系。