Alimentation : les recommandations de l’agence sanitaire sont-elles excessives ?

Plus de légumineuses, moins de sel, moins de sucre, moins de viande... L’ANSES, l’agence nationale de sécurité sanitaire, dont le rôle est notamment d’évaluer les risques dans l’alimentation, a présenté mardi un certains nombre de recommandations concernant le contenu de nos assiettes.