Zbor către vis

Ingrediente: - 500 g lapte praf (eu folosesc Malita sau Dr. Oetker, am fol. şi Darling de vreo 2 ori dar nu mi-a plăcut) - 500 g zahăr - 50 g cacao  - aprox. 160 ml apă (eu am cană de măsură din 50 în 50 de ml şi niciodată nu nimeresc aceeaşi cantit. de apă) - 1 pachet de unt - nuci, alune la alegere  Se amestecă laptele praf cu 50 g de cacao și nucile tăiate bucăţi. Într-o crăticioară se pune apa cu zahărul la fiert, la foc mediu spre mic. După ce siropul începe să fiarbă se lasă 7-8 min., nu mai mult. După 7-8 min., se trage crăticioara cu siropul de pe foc şi se adaugă untul la temp. camerei. Untul tb. să fie destul de moale, dar nu lichid. Se amestecă în sirop până se topeşte untul, apoi se toarnă siropul peste laptele praf cu cacao şi se amestecă repede (compoziţia se întăreşte). Se toarnă ciocolata într-o tavă căptuşită cu folie. Se taie după câteva ore de stat la frigider.

Ciocolată de casă şi multe buburuze. :)) În bucătărie. În cameră mă ciocnesc de fluturi şi libelule... N-am mai făcut ciocolată de casă din septembrie. Ne era dor! Am pregătit-o acum de Crăciun şi a ieşit exact cum îi place lui iubi. Ce mă bucur! :) *Ina, mulţumesc pt. figurine! :) Am mai găsit nr. din noiembrie.

Reţeta îi aparţine Inei . Am făcut pâinica de 2 ori. E foarte bună! Îmi era dor de pâine proaspăt scoasă din cuptor. Ingrediente: - 500 g făină albă - 7 g drojdie uscată - ~ 350 ml apă caldă - 1 l-ţă sare - 1 l-ţă ulei de măsline Ingredientele uscate se amestecă bine. Se face o groapă în mijloc şi se adaugă apa, dar nu toată ci pe rând câte puţină. Se pune apoi puţină făină pe masă şi se frământă bine timp de 10 minute. Se unge un vas cu ulei. Se pune aluatul şi se lasă la dospit, la loc cald, 2 ore. Se bate puţin cu mâinile pt. a scoate aerul. Se dă formă rotundă şi se lasă, în tavă, la dospit 30 minute. Se dă la cuptorul preîncins la 200 grade pt. 15 minute, apoi se reduce la 170 grade şi se lasă 30 minute. (eu am lăsat 40-45 min. la foc mic, că al meu cuptor e antic :D)