Zbor către vis

Foarte, dar foarte faină cartea! :) Am început să o citesc mai mult "forţată". Nu mai am cărţi. De ce zic asta? Pt. că nu-s fan SF, fantasy. Aşa că mă mir că-mi place. Am citit 40 de pg. aseară, dintr-o răsuflare, deşi eram ruptă de somn. "Omul s-a străduit cu disperare să înţeleagă timpul. Unii simt că nu au niciodată destul timp. Unii simt că au prea mult. Unii au impresia că timpul zboară. Unii îşi doresc să poată călători prin timp. Este prietenul şi totodată enigmaticul nostru duşman. Nimic n-a fost ţinta mai multor speculaţii decât timpul." O recenzie faină pe nemirabooks .

Ingrediente: 250 g ton în suc propriu, din conservă (reţeta originală era cu ton în ulei) aprox. 100 g unt la temp. camerei 4 lg. capere 1 lg.-ţă boia dulce Se pune tonul împreună cu untul în mixer (am adăugat şi sucul de la o conservă). Se condimentează cu boia şi se mixează până devine o pastă. Între timp, caperele se desărează în apă rece. Câteva se opresc pt. decor iar restul de capere desărate se adaugă la pasta de ton şi se mai mixează f. puţin cât să se sfărâme. E excelent servit pe pâine graham de secară! Bun de tot! Mi-a ieşit borcanul din imagini şi un bol mic. Mai ieftin decât dacă ai cumpăra un tub de pateu de ton. Pateurile celelalte din comerţ nu-mi plac. Cele vegetale sunt ok, dar au potenţiatori de aromă. Cele bio n-au gust. Iar pateurile din ficat nu mi-au plăcut niciodată. A, mai e bun şi cel de somon dar te rupe la buzunar. :) Reţetă preluată din Click, poftă bună! Am schimbat cantităţile.

Am descoperit o miere care-mi place tare mult. Cea de rapiţă. Nu e f. dulce, e albă, cristalizată fin şi are gust de... şerbet din copilăria de mult apusă. :) Am cumpărat-o ieri de la Târgul pt. o viaţă sănătoasă . Am mai luat şi o miere de mană, pt. că cea de rapiţă e săracă în minerale. Mierea de mană e cea mai nutritivă. Mierea de rapiţă se comercializează doar cristalizată. Aspectul este al unei creme , deci este o miere "tartinabilă", care ră mâne pe felia de pâine.

Azi n-am avut chef de gătit. Aşa că am pregătit doar o focaccia cu roşii cherry şi o supă de roşii cu busuioc şi usturoi. Pt. iubi meu că lui îi place mult. :) Reţeta de focaccia e aceeaşi de aici doar că de data aceasta am folosit ulei de măsline aromat cu busuioc, sare de mare şi am ornat cu roşioare cherry. Iar în aluat am adăugat şi în jur de 80-100 g de caş. Şi supa şi pâinica au ieşit delicioase! Pâinica înainte de cuptor. Later edit: reţetă supă de roşii Ingrediente: - 6 roşii cherry (de-acelea mai mari aproape cât roşiile obişnuite) - 3 cartofi medii - aprox. 100 ml bulion de casă - 3 lg.-ţe de unt (sau ulei de măsline pt. vegani) - 1 lg.-ţă rasă pudră de usturoi (sau 2-3 căţei de usturoi zdrobiţi) - busuioc uscat şi sare de mare după gust - apă Am curăţat şi spălat bine cartofii, i-am tăiat bucăţi mari şi i-am pus la fiert. Între timp am curăţat roşiile de pieliţă. S-au curăţat f. uşor că au fost bine coapte, dacă nu-s prea coapte le scufundaţi puţin în apă fierbinte. Am pus ...

Checul acesta l-am visat într-o noapte. Nu reţeta, ci doar faptul că făceam un chec cu smochine deshidratate şi glazură de ciocolată albă. Aşa că l-am şi pregătit ca desert pt. weekend. Plus ciocolată de casă (de care eu m-am super plictisit, dar lui Edu încă-i place). Iar sufletul meu pereche a făcut fresh de portocale. :) Dar să revin la chec. N-am vrut să-l postez că l-am fuşărit şi nu i-am făcut nici poze multe, iar glazura mi-a ieşit neuniformă. Dar mi-a fost tare lăudat şi de iubi şi de prietenii cu care l-am împărţit sâmbătă aşa că trec peste perfecţionismul meu şi postez reţeta. Ingrediente: 2 ouă de casă 250 g zahăr tos (eu am pus brun) 125 ml ulei 1 pliculeţ zahăr vanilat 1 pliculeţ praf de copt 300 g făină de grâu aprox. 150 g smochine deshidratate 3 lg. cacao 200 g ciocolată albă puţin lapte Gălbenuşurile se freacă spumă împreună cu zahărul şi uleiul. Se adaugă zahărul vanilat, praful de copt, făina şi albuşurile bătute spumă şi se mixează bine. Jumătat...

Spuneam ieri că o să fac azi nişte drob cu nucă. Culmea mi-a şi ieşit. :D Edu a zis că-i mai bun decât drobul de miel şi credeţi-mă că el îmi spune când torn prea multă sare în mâncare. :P Şi mie-mi place, altfel nu-l postam. Ingrediente: 100 g orez 300 g ciuperci (din conservă) 100 g nuci măcinate 3 ouă bio (nouă ne-a trimis mama vreo 50 de ouă de la ţară. :)))) 2-3 lg. pesmet sau gris vegeta bio (eu am folosit legume uscate - găsiţi în Mega Image fără glutamat de sodiu) 1 leg. de mărar verde sare de mare Se spală orezul şi se pune la fiert în 500 ml de apă fierbinte. Apoi se lasă să se răcească. Ciupercile se scurg de lichid, se spală şi se taie lamele. Orezul rece se amestecă cu ciupercile tăiate, nucile măcinate, ouăle bătute cu furculiţa, pesmetul, mărarul tocat și sare. Se îmbracă o formă de chec cu hârtie de copt şi se toarnă compoziţia. Se coace în cuptorul preîncălzit. La mine a durat cam 50 de min. Sursa: Preparate din fructe - Victoria Pădureţ Later...

Da, ştiu, toată lumea postează reţete de Paşte şi mă trezesc eu cu pesto de leurdă. :))) Dar eu nu fac nici friptură de miel, nici drob, nici cozonac, aşa că tb. să postez ceva. Altceva. O să pregătesc puţină mâncare de Paşte. E primul an în care nu mergem acasă şi sunt cam apatică. :( O să fac mâine nişte supă cu tăiţei de casă, pui la cuptor cu salată de verdeţuri şi "drob" cu ciuperci şi nuci (am găsit reţeta de drob vegetarian într-o carte de-a mea). Iar ca desert: prăjitură cu migdale. Şi am făcut azi o tavă de ciocolată de casă. Nelipsita cioco de casă. Azi am pregătit şi acest pesto MINUNAT. Cu ajutorul lui iubi. Scriu cu majuscule pt. că e sublim. Rar sunt încântată de reuşitele mele, de fapt încerc să fiu modestă. :D Dar acum nu pot. :))) Chiar tb. să încercaţi acest pesto. Ingrediente: 4 legături de leurdă 60 g de seminţe de dovleac crude şi măcinate (n-am cântar, deci aprox.) 8-9 lg. ulei de măsline extravirgin cam 1/2 lg.-ţă sare de mare (după...