Smoothie de pepene verde
Vara aceasta am mâncat o grămadă de pepene verde. Lubeniţă cum îi zic eu. Mic-dejun format dintr-o felie imensă de lubeniţă şi atât. :) Uneori am înlocuit şi cina tot cu lubeniţă. :))) Plus câteva "gustări" pe zi formate tot din lubeniţă. :)) Astăzi am scăpat uşor cu bucătăreala. A pregătit Edu o mâncare delicioasă. Aşa că eu m-am relaxat făcând un suc. Ingrediente: - o felie mare de lubeniţă (miezul + sâmburi) - 3 nectarine bine coapte Se taie miezul de lubeniţă şi se blenduieşte bine. Apoi se adaugă bucăţi de nectarine, se mai amestecă puţin şi gata. De ce am zis cu tot cu sâmburi? Pt. că mulţi îi înlătură. Mie-mi plac. Şi cică sunt şi nutritivi. Miezul e bogat în betacaroten şi vitamina C, iar sâmburii conţin o cantitate mare de vitamina E plus minerale antioxidante: zinc şi seleniu. Nu degeaba-i fructul meu preferat. :) Aproape toţi antioxidanţii importanţi într-un singur fruct..