Zbor către vis

nu ai impresia uneori că e prea greu? să respiri, să trăieşti, să te strecori neobservat printre oameni. prea târziu. să faci lucruri care trebuiau făcute acum câţiva ani. total spontan. fără să dai impresia că-i o competiţie. când de fapt nu e. sunt doar timpuri suprapuse. cineva e mai cinic decât mine. şi se joaca cu sentimentele şi viaţa mea mai ceva ca un yo-yo . nu ai impresia uneori că toată lumea, dar absolut toată lumea e cu un pas înaintea ta? atunci când şi ultimul vis alunecă pe drumul cimitirului îmi vin în minte replici din filme: "asta nu-i viaţa mea." sau "nu aici mi-am parcat maşina..." ... sau poate are dreptate. "trăim vremurile pe care le trăim şi nu suntem pregătiţi pentru ele..." da, scriu fără litere mari. sunt total greşită azi. imperfectă, neterminată, cu dureri nesfârşite. şi goluri. mă duc să-mi caut piesele. prin cotloane pline de pânze. nu aştept comentarii.

Azi am făcut prima porţie de găluşte cu prune de anul acesta. Semn că în sfârşit vine toamna, anotimpul meu preferat. :) Ingrediente (pt. 12-13 găluşte): 4 cartofi medii (de-ăia galbeni) o cană de făină 3 lg. de ulei de floarea-soarelui 1 ou 3 lg. de gris 6-7 prune zahăr brun scorţişoară Cartofii se curăţă şi se pun la fiert. Între timp prunele se desfac în două, li se scot sâmburii şi se amestecă cu zahăr brun şi scorţişoară. Cartofii fierţi se zdrobesc cu furculiţa şi se amestecă cu făina, uleiul, oul şi grişul. Se frământă un aluat. Se modelează găluşte, în fiecare găluşcă se pune căte-o jumătate de prună amestecată cu zahăr şi scorţişoară. Se pun la fiert în apa fierbinte până se ridică la suprafaţă. În apa care fierbe eu pun puţin ulei ca să nu se prindă găluştele. Cam atât. Poftă bună! Găluşca de test. :) *Reţeta e din caietul de reţete. O folosesc de vreo 3-4 ani, dar pe cuvânt că nu ştiu de unde am luat-o.

Am zis cândva că-mi plac roşiile uscate în ulei cu mirodenii şi usturoi. Pt. că am avut succes cu cătina, mi-am făcut curaj şi am uscat şi roşii pe balcon. Acum sper să şi reziste... M-am inspirat de la Irina în ceea ce priveşte metoda. Mulţumesc pt. reţeta demenţială! :) Ingrediente: 600-700 g de roşii ulei de măsline 8 căţei de usturoi 1 lg.-ţă de capere puţin cimbru uscat Am avut roşii de-alea mici şi ovale, fără seminţe multe. Nu ştiu cum le zice şi am uitat să le fac poză. Am spălat destul de multe, cât să încapă într-o tavă obişnuită de prăjituri, le-am şters cu un prosopel, tăiat în sferturi şi le-am pus pe balcon. Cu miezul în sus. Irina recomandă să punem un gril peste tavă şi să învelim cu un sac de cânepă ca să împiedicăm atacul insectelor. Balconul nostru e închis aşa că am lăsat tava descoperită. S-au uscat în 2 zile, le-am mai întors când şi când. Acum sfat, dacă sunt roşiile aşa micuţe, tăiaţi-le doar în două (pe lungime), se usucă mai frumos decât ale mele. După ce s-...

ALOE-VERA - proprietăţi de stimulare a imunităţii, antivirale şi antiseptice. Este un tonic general bun. ANTIOXIDANŢII - substanţe care neutralizează "radicalii liberi". Includ vitaminele A, C (agent antiviral incredibil), E, betacarotenul, minerale ca zinc, seleniu, plus numeroase alte subst. CIUPERCILE - shiitake, maitake, reishi sau ganoderma, conţin polizaharide cu efect de stimulare a imunităţii. ECHINACEA - propr. antivirale şi antibacteriene. http://www.naturaplant.ro/cauta/produs/echinacea EXTRACTUL DE SEMINŢE DE GREPFRUT - numit şi citricidal, este un puternic agent antibiotic, antifungic şi antiviral. Se comercializează sub formă de picături şi poate fi înghiţit, folosit pt. gargară sau aplicat în nas ori în urechi, în funcţie de localizarea infecţiei. Sau sub formă de capsule. http://www.naturaplant.ro/produse/3164/Grapefruit_Seed GHEARA-MÂŢEI - puternic agent antiviral, antioxidant şi stimulant al imunităţii obţinut dintr-o plantă a pădurii ec...

Am vrut de anul trecut să usuc cătină, dar până am apucat să cumpăr a dispărut din piaţă. Anul acesta am reuşit să cumpăr aprox. 1/2 kg. O parte am folosit-o la dulceaţa din însemnarea anterioară , restul am uscat-o. Am mai păstrat puţină şi în frigider cu gândul să fac nişte suc, dar a fermentat până m-am trezit eu, aşa că am aruncat-o. Tanti din piaţă, de la care am cumpărat bobiţele de cătină, mi-a zis că le pot usca pe balcon împrăştiate pe un ziar. Aşa am procedat. Le-am ales/curăţat (extrem de migăloasă munca), spălat şi scurs bine, apoi le-am pus pe balcon pe un ziar desfăcut (nu, nu ne pasionează sportul :D). Bobiţele trebuie întoarse permanent, să se usuce pe toate părţile. Întreaga operaţiune durează 3-4 zile. Depinde de soare... Poza aceasta e făcută cu o zi înainte să o adun, de aceea mai sunt şi bobiţe întregi. Se păstrează numai în pungi de hârtie. Din cătină proaspătă mai puteţi face şi sirop. Noi aveam deja. A cumpărat Edu unul. Cu mult zahăr :))), dar măcar e ...

Dulceaţă de fructe de pădure: Ingrediente: aprox. 400 g zmeură aprox. 400 g mure 3-4 lg.-ţe de cătină proaspătă 2 lg. suc de lămâie 500 g zahăr bio Fructele spălate (în total 800 şi ceva de g, poate se îndură cineva şi-mi ia un cântar de ziua mea :))), le-am amestecat cu zahăr, le-am pus pe foc şi le-am presat puţin cu lingura de lemn să-şi lase sucul (mă grăbeam.., voi puteţi lăsa peste noapte -în frigider- fructele cu zahăr). Când a început dulceaţa să fiarbă, am adăugat sucul de lămâie. După aprox. 30-35 min. era gata. Mi-au ieşit 2 borcane. Bobiţele de cătină au rămas întregi în dulceaţă. :) Foarte bună pe pâine cu unt. Din păcate am folosit un zahăr rafinat, ca să nu stric culoarea... Dulceaţă de agrişe: Ingrediente: aprox. 450 g agrişe verzi 280 g zahăr brun bio 2 pliculeţe zahăr vanilat bourbon 1 lg. suc de lămâie Agrişele au fost de la ţară, de la bunicii mei. Le-am spălat, scurs bine, amestecat cu zahărul brun şi vanilia, sucul de lămâie. Cam 20-25 min. pe foc mic şi gata. ...

Ultima mea obsesie.. După o zi infernală.. preludiul unei seri relaxante. Audiţie plăcută!