Zbor către vis

Ingrediente: 1 3/4 cups făină  1 lg praf de copt fără aluminiu 1/4 cup ulei 3/4 cup suc proaspăt de portocale (sau de mandarine...) 3 ouă bio/de țară  fructe de pădure (am pus coacăze roșii și afine) Se procedează ca la orice rețetă de brioșe. Găsiți rețeta aici . *Eu am făcut porție dublă. De aceea sunt atât de multe în tavă. 

Ce-am mai gătit (3) Ce-am mai gătit (2) Ce-am mai gătit (1) Poze nu tocmai recente, adunate din calculator. Nimic deosebit. Supă cremă de broccoli cu conopidă (foarte bună combinația). Cu nucă. Și niște legume pt. mine și copilul mic. O salată cu de toate. Morcovi sotați. Ne făcea și mama când eram mici. Merg mâncați cu (aproape) orice. Cartofi cu carne la cuptor. De lene. :d Tocăniță de ciuperci cu sos de roșii galbene. Orez basmati cu ghebe. Cornbread cu verdeață și brânză. E bună caldă, rece nu. Pește, mei, porumb, legume la aburi. Supă cremă de broccoli cu cartofi și dovlecel. Grisine integrale. Salată: mei fiert, porumb, morcov crud, ardei, sardine din conservă, usturoi, sare, ulei de măsline, suc de lămâie.

Un fel de chec/pandișpan. Rețeta de aici . Modificată mult. Am redus zahărul. Am făcut porție dublă... Ingredientele folosite de mine: 300-350 g făină albă aprox. 1/2 pliculeț praf de copt fără aluminiu 6 ouă 120 g zahăr brun (eu la porție dublă am pus mai puțin zahăr decât era în rețeta originală la o singură porție) 240 ml ulei de floarea-soarelui 300 g dovleac ras (puteam pune mai mult) Ouăle, zahărul și uleiul se amestecă. Se adaugă făina cu praful de copt, apoi dovleacul ras și se amestecă bine. Se coace. Inițial am pus 300 g de făină, apoi am mai adăugat puțină. Că mi s-a părut aluatul prea moale. Dar cred că erau suficiente 300 g. Plăcinta mea n-a ieșit așa portocalie. Nu știu de ce. Oricum nu mă pricep nici la poze. Mi-a rămas dovleac ras, l-am congelat și în altă săptămână am făcut plăcintă cu foi. Rețeta pentru foi am luat-o de la plăcinta cu mere . Îmi place că se face aluatul cu o seară înainte. Simplifică mult rețeta. Foile le-am în...