Food Pilot

Met veel trots en dankbaarheid mochten wij gisteren de INNOVATION HUB AWARD in ontvangst nemen. Hartelijke felicitaties voor onze partner Flanders' FOOD’, al 20 jaar #vooruitstrevend en #verbindend in innovatie! Met jullie steun groeide de Food Pilot, samen met de bedrijven, van een pilootfabriek voor troubleshooting tot een plek voor strategische, lange-termijn innovatie. 🙏 Een oprechte dank aan alle collega's van Instituut voor Landbouw, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO), bedrijven, onderzoekpartners, VLAIO, en natuurlijk Flanders' FOOD en Fevia Vlaanderen voor hun voortdurende steun en vertrouwen. #20YFF, Joris Relaes, Inge Arents, Katleen Coudijzer, Geert Van Royen, Karen Verstraete, #MarcDeLoose

Rival Foods versnelt opschaling van duurzame vleesalternatieven met steun van Food Pioneers Accelerator   Hoe verleid je een doorgewinterde vleeseter tot het eten van een plantaardig alternatief? Dan moet het product niet ‘best oké’ zijn, maar overtuigen met dezelfde sappigheid, bite en structuur als dierlijk vlees. Veel vleesvervangers zijn het nu nog net niet; de structuur voelt onnatuurlijk, of je bent aangewezen op nuggets of burgers. Rival Foods pakt dit anders aan: met hun shear cell-technologie maken ze vezelrijke halffabricaten – zoals kipfilets en steaks – die door de vlezige structuur bijna niet te onderscheiden zijn van dierlijk vlees.   Om deze innovatie klaar te maken voor grootschalige productie, werkt Rival Foods aan de validatie en opschaling van hun gepatenteerde industriële 3D-snijlijn, met steun van Food Pioneers Accelerator. Deze lijn moet de halffabricaten efficiënt verwerken tot eindproducten die voldoen aan de eisen van consumenten én professionele afnemers in foodservice en retail. Belgische partner HUPICO versnelt deze opschaling, met industrie 4.0 als leidraad en hightech robotica als hulpmiddel.   Dankzij de samenwerking met HUPICO kan Rival Foods rekenen op een kant-en-klaar productiemodel. Door hun advies en expertise in automatisering werd niet alleen de huidige productie geoptimaliseerd, maar ook een flexibel model ontwikkeld dat eenvoudig toepasbaar is op toekomstige productielijnen. Concreet zal de lijn worden uitgerust met twee 6-assige robots, waarmee de productie efficiënt, betrouwbaar en schaalbaar verloopt. Daarmee is de opschaling van Rival Foods niet alleen succesvol vandaag, maar ook écht future proof.   De verwachte impact is groot: elk plantaardig product dat via deze lijn op de markt komt, reduceert de ecologische voetafdruk met gemiddeld 75% minder CO₂-uitstoot, 80% minder watergebruik en 90% minder landgebruik in vergelijking met dierlijk vlees. Zo wordt de voedselketen in Nederland en Vlaanderen stap voor stap duurzamer.   👉 Werk jij ook aan een innovatie die de voedselketen verduurzaamt en klaar is voor opschaling? Misschien kan Food Pioneers Accelerator iets voor je betekenen. Dien je aanvraag in vóór 2 december en maak kans op begeleiding én financiële steun. Kijk voor meer informatie op: https://lnkd.in/eM2fE4jC   Projectpartners: BOM (Brabantse Ontwikkelings Maatschappij), Flanders' FOOD, Impuls Zeeland, POM West-Vlaanderen, LIOF, Instituut voor Landbouw, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO) Met steun van: Interreg Vlaanderen-Nederland, Provincie Noord-Brabant, Provincie West-Vlaanderen, Ministerie van Economische Zaken, Provincie Oost-Vlaanderen

🧇  Something ’s cooking! The Protein Brewery brouwt plantaardige proteïne, mét boost van Food Pioneers Accelerator     De overgang naar een meer plantbased voedingspatroon is essentieel voor een duurzaam en toekomstbestendig voedselsysteem, weet The Protein Brewery uit Breda.      Het Brabantse biotechnologiebedrijf ontwikkelt slimme technologieën en productieprocessen, met behulp van fermentatie. The Protein Brewery ontwikkelt een supervoedzaam en breed toepasbaar nieuw plantaardig myceliumeiwit. Perfect voor gebruik in plantaardige zuivelalternatieven en functionele voeding en dranken voor een actieve levensstijl.    Dankzij steun van het interregionale programma Food Pioneers Accelerator zet The Protein Brewery nu een grote stap vooruit. Het bedrijf gaat testruns uitvoeren bij Bio Base Europe Pilot Plant in het Vlaamse Gent, om het downstreamproces te optimaliseren en de kwaliteit van het productieproces verder te borgen. Dit zal leiden tot lagere productiekosten en een nog verder beter neutraal smaakprofiel van het eindproduct Fermotein.    Dit soort samenwerkingen laat zien hoe ondernemers in Nederland en Vlaanderen gezamenlijk bijdragen aan een veerkrachtige en duurzame voedselketen.     🔗 Meer weten over hoe Food Pioneers Accelerator ondernemers met opschalingsuitdagingen vooruit helpt? Kijk op de website van Food Pioneers Accelerator: https://lnkd.in/eM2fE4jC    👉 Tip! Werk jij ook aan een innovatief foodproduct of ingrediënt dat klaar is voor de volgende stap? De volgende inschrijfronde van Food Pioneers Accelerator sluit op 2 december. Dien vóór die datum je aanvraag in en maak net als The Protein Brewery gebruik van begeleiding én financiële steun.    Projectpartners: BOM (Brabantse Ontwikkelings Maatschappij), Flanders' FOOD, Impuls Zeeland, POM West-Vlaanderen, LIOF, Instituut voor Landbouw, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO) Met steun van: Interreg Vlaanderen-Nederland, Provincie Noord-Brabant, Provincie West-Vlaanderen, Ministerie van Economische Zaken, Provincie Oost-Vlaanderen

📽️ Een blik achter de schermen van onze 'opname' bij AZ Zeno, Het Polderveld en 't Livinushof. Deze fijn samenwerkingen werden verdergezet en opgestart binnen het ZoBio project. Het resultaat zien jullie binnenkort 😊 ! 💡 Een initiatief van BioForum vzw, ILVO (Instituut voor Landbouw, Visserij- en Voedingsonderzoek) en Flanders' FOOD, gesubsidieerd door Europa. Marijke Van Ranst, Kathleen Van de Walle Greet Cleemput Nathalie Bernaert

📆 Kom op zondag 5 oktober met het hele gezin, vrienden en familie naar de Food Pilot! 🚀 In onze unieke proeffabriek ontdek je hoe nieuwe #voedingsproducten – van #plantaardige drankjes en vleesvervangers tot duurzame snacks – hun eerste leven krijgen. 🌱 Hier zie je hoe #reststromen een tweede kans krijgen en hoe verrassende bronnen zoals gisten, schimmels en #microbieel #eiwit de basis vormen voor duurzame voeding. Maar wat betekent dit voor allergieën, en hoe goed kan jij smaken uit elkaar houden? Je #proeft niet alleen, maar ervaart ook hoe keuzes in de supermarkt ons eetgedrag bepalen. 📌 Waar? Food Pilot, ILVO, Brusselsesteenweg 370, Merelbeke-Melle. Bezoek daarnaast ook ILVO site Plant Wanneer? Zondag 5 oktober 10u-17u Instituut voor Landbouw, Visserij- en Voedingsonderzoek (ILVO), The ProteInn Club, Flanders' FOOD, FAVV