今日闰六月十三，明日立秋，食俗习俗禁忌知多少？啃秋要开始了

一晃眼，时间就窜到了农历的闰六月十三，2025年的这个日子，悄悄落在了阳历的8月初。夏的余韵还在，骄阳似火，知了一声高过一声，偏偏节气却已经翻到“立秋”这一页。

明日立秋“啃秋”——这是老传统，也是每年小团圆的理由。

每到这个节气，总忍不住想起那句老话：“一年之计在于春，一天之计在于晨，一季之计，在立秋。”古人对节气的讲究，远比我们细腻——农田、厨房、院子、家风，全都随着节气悄然起了变化。立秋的到来，便如院子里葡萄的第一抹紫，虽还未熟，却叫人忍不住心生期待。

“残暑常欺秋老去，天公也忒怜人。”唐宋之间，文人骚客总爱在时令变换时，留下一笔自己的怀念。立秋，是二十四节气中的第十三位，也是承前启后的关键一站。古人不止把它当成气候的分界，更看作人间冷暖、作息进食的风向标。

关于立秋的来历，说来也有趣。农时上讲，自孟秋开始，意味着庄稼即将成熟，果蔬即将上桌，农人忙着收割。旧历书上常有“立秋日，习见果熟”，屋前屋后总有老人念叨，立秋吃果、需有分寸，吃得“兴旺兴旺”，不可太贪嘴。

闰六月则是农历中的稀客。有一年双六月，民间多半觉得这一年气候、农事、人的情绪，都有点“额外”，天时顺天意，日子也多出些“缓冲”。老人说，这样的年份，立秋就显得更为讲究。闰六月未完，秋节先到，暑气不减，秋意却暗中滋长，像碧荷残叶上那一抹初红，不动声色。

有趣的是，古人立秋时还有“报秋”之说。宋代有文人会在立秋当天，穿着新衣到田间林下，用声声大呼招呼秋天“报到”，还要吟诗助兴。“自古逢秋悲寂寥”，可偏偏中国人骨子里总能把悲凉过成温暖，把节气过成团圆。

鲜为人知的文化细节，你可曾留意？

一、立秋时的“贴秋膘”习俗源自北方。当年辛苦夏收，立秋后农业劳动减缓，人们讲究“进补”，吃肉添膘，尤其以炖肉为多。后来，“贴膘”成了调侃，就算只是啃个大西瓜，嘴皮子都得说是“贴秋膘”，图个嘴上热闹。

二、苏东坡与啃秋的轶事，曾有诗云：“西瓜脆绿甘露润，贴膘啃秋度炎凉。”相传东坡先生喜欢时令西瓜，立秋前夜要清洗干净，供神之后，家人分食，寓意团圆消暑。

三、老北京人重视立秋清晨的“秋风祭”，家家户户在院门外挂彩绸，象征引秋风入宅，讨个清凉吉祥。类似的仪式感，现在虽少见，却总让人心头一热，念起那种“一丝风起万物新”的期盼。

盘点传统美食，啃秋有滋味

说起啃秋，很多人第一时间想到的，一定是大西瓜。其实，立秋在我国不同地方，还藏着更多花样美食。这里细细盘点三味，样样皆有深意。

1 西瓜

立秋吃西瓜，俗称“啃秋”，是许多地方的老传统。炎炎夏日走到了尾声，人们用一口脆甜的瓜肉，把积攒的暑热“咬下去”。据说吃了西瓜，这一夏的“苦热”都能随之而去，凉意自口入心。

2 茄子

茄子，民间称为“落暑菜”。立秋前后正当时鲜，紫油油、方正或长条皆宜。茄子寓意“福气连连”，旧时人们用茄子做菜，寄望秋天家业清顺。

3 芋头

南北皆有立秋吃芋头的风俗。“芋”与“遇”谐音，象征“遇见好事”。立秋芋头一上桌，就是催人好运的“吃头”。芋头绵密甘甜，小孩子最爱。

4 桃子

立秋桃子正当季，取“讨好、图个好彩头”之意。寓意着迎秋吉利，事事顺顺。

5 南瓜

在江浙一带，立秋时常见蒸南瓜。南瓜丰盈饱满，象征丰收、富足。

民俗宜忌的生活智慧

俗话讲，“立秋三宜两忌”，古人过日子讲究“顺天时、度人情”。这些习俗虽有些看似迷信，实则深有生活逻辑和人生态度。

三宜：

宜晒粮晾衣
立秋气温虽高，但空气湿度逐渐降低，是家家户户晾晒衣被、晒粮的好时机。民间有“立秋晒一晒，虫蛀不再来”的说法。其实是顺应自然，在“收敛阳气”中做好家务。

宜食“祛暑果”
像西瓜、桃子、葡萄这些水分充沛的果品，都是立秋时分的主角。俗信“食新”，寓意把握时令、身体舒畅，也是将大自然的馈赠吃进肚中。

宜午睡小憩
立秋虽已名“秋”，但暑气未消，身体容易疲劳。农家有“秋日困，睡一睏”之说，宜中午打盹，补足精神。其实，也是一种懂得调适、自爱自养的小智慧。

两忌：

忌贪凉猛吹空调
立秋虽立，但“秋老虎”将至。老人劝大家，切勿因为日历翻页，一下就贪图凉快，猛开空调、喝凉水。这样反而容易让身体受罪。顺其自然、渐进调节才是明智。

忌暴饮暴食
“贴秋膘”虽好，进补不可贪嘴。家宴上一时高兴，多吃一点没关系，但要细嚼慢咽、心情安稳。正所谓“秋收在望，莫让一口坏事一季”。

这些宜忌，其实都在提醒我们，要贴近生活的节律，尊重自然的流转。比如小孙子去年立秋，晚上吹空调睡觉贪凉，第二天就着了凉感冒；今年我和老伴给他讲讲这些道理，小家伙还真懂事不少。生活里，适可而止、劳逸有度的道理，懂节气的人总是心里有数。

年年立秋，岁岁重逢。节气，是把一年切成二十四段暖意的刀，有的人在日子里割麦子，有的人包饺子、煮芋头、啃西瓜、晒被单。在我看来，最有味道的中国味道，其实就藏在这些节气和习俗里，从上一辈的耳提面命，到儿孙们咬下一口瓜的清脆声，都是对生活最真诚的犒赏。

有人说，“知节令，懂生活。”我更愿把它说成：“顺应四时，才能把日子过得安稳扎实。”节气总在变，生活的忙碌匆促也在变，但无论春耕夏忙，还是立秋的西瓜和芋头，都教我们学会感知身边的小确幸，学会自然而然地去生活。

明天立秋，不妨选上喜欢的时令菜，邀家人朋友围坐一桌，边吃边聊，把丰收和团圆“嚼”得津津有味。秋风一起，岁月安长；啃秋一口，顺遂一年。