供应链管理学习笔记6-供应链物流管理

供应链管理——四川大学-梁学栋

物流管理作为企业运营的后勤保障支持系统，在企业竞争力的构成上具有重要的作用，特别是随着供应链管理的出现，物流的作用就更加突出了。

6.1.物流管理介绍

6.1.1.物流管理的形成与发展

物流管理，英文原文为logistics management，是供应链管理的一个重要组成部分，与传统的物料管理有着很大的区别。

理解物流管理的形成和发展，对于理解供应链管理思想的实质，以及供应链管理中物流管理的作用很有必要。

一般认为，物流管理理论与方法体系的形成是从商品配送与军事后勤管理中演变形成的，在1918年第一次世界大战时，英国商人哈姆勋爵成立了一个“即时送货股份有限公司”，公司的宗旨是在全国范围内，把商品及时送到批发商、零售商和用户的手中。这一事件被认为物流活动最早的文献记录。然后在1935年美国的销售协会，最早对产品配送下了定义，“包含于销售之中，并伴随种种经济行为的物质资料和服务，从生产地点到消费地点的流动过程。” 国内有学者认为这就是关于物流的最早表述。

第二次世界大战期间，美国根据军事上的需要，在对军火进行供应时，首先采用了军事后勤管理一词，军事后勤管理在物流管理的起源和发展中扮演了重要角色。军事后勤管理最初起源于军事物资的供应管理，第二次世界大战后逐渐形成了一个独立的学科，到了20世纪60年代，源于军事上的后勤管理较为广泛地应用于企业管理中，先后出现了物流工程，企业物流管理，物流配送等，直到形成了今天的物流管理观念，并统一用logistics management这一术语来表达。

物流管理是一个演变的过程，主要包括三个阶段

• 第一阶段为20世纪六七十年代的实物配送功能性管理
• 第二阶段为80年代的企业内部的物流功能集成
• 第三阶段为90年代的供应链系统中企业之间的物流综合集成

6.1.2.物流管理在中国的发展

我国关于物流及物流管理的思想形成的历史不是很长，早期一些学者对国外物流管理理论的研究后逐步形成有中国特色的物流管理理论体系：物流学。

我国北方交通大学，现北京交通大学，华中理工大学，现华中科技大学，北京物资学院等学校都是比较早的对物流进行系统研究和教学的单位。

《物流术语》国家标准将物流定义为物流从供应地向接收地的实体流动过程，根据实际需要将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。而将物流管理定义为：到达既定的目标，对物流的全过程进行的计划、组织、协调与控制。

结合各方研究成果，就得到我们现在对物流管理的认识。物流是供应链的一个组成部分，物流管理是供应链上各种物料、服务及信息，从起点到终点流动过程实施的计划、组织和控制活动的总称。它充分地运用信息技术，将运输、仓储、装卸、加工、整理、配送等活动有机结合，为供应链运营管理提供支持，为用户提供一体化的综合服务。

6.1.3.物流的分类

按照不同的标准，物流可进行不同的分类，通常可以按以下几种方式分类：

第一，按物流的范畴可以分为社会物流和企业物流。社会物流属于宏观范畴，包括物流设备制造，运输，仓储，包装装卸，配送，信息服务等，公共物流和第三方物流贯穿其中；企业物流属于微观物流的范畴，包括生产物流，供应物流，销售物流，回收物流，废弃物物流等。

第二，根据作用领域的不同可以分为生产领域的物流和流通领域的物流。生产领域的物流贯穿生产的整个过程，生产的全过程从原材料的采购开始，便要求有相应的供应物流活动，即采购生产所需的材料，在生产的各工艺流程之间，需要原材料、半成品的物流过程，即所谓的生产物流；部分余料、可重复利用的物资的回收，即所谓的回收物流；废弃物的处理需要废弃物物流。流通领域物流主要是指销售物流，在当今买方市场条件下，销售物流活动带有极强的服务性，以满足买方的需求，最终实现销售，在这种市场前提下，销售往往送达用户，并经过售后服务才算终止，因此，企业销售物流的特点便是通过包装、送货、配送等一系列物流实现销售。

第三，根据发展的历史进程可以分为传统物流、综合物流和现代物流。传统物流主要业务集中在仓储和运输与配送上，主要是为其他企业提供专业的仓储和运输服务，基本上不涉及或较少涉及其他服务；综合物流不仅提供仓储和运输服务，还包括许多协调工作，是对整个供应链的管理，如对一些供销商的管理，还包括订单处理，采购等内容，由于很多精力放在供应链管理上，责任更大，管理也更加复杂，这是它与传统物流的区别；现代物流是为了满足客户需要而进行的从起点到终点的原材料、中间过程库存、最终产品和相关信息有效流动的计划、组织和控制的一体化、门到门的物流服务。

第四，根据提供服务的主体不同可以分为代理物流和企业自营物流。代理物流也叫第三方物流（3PL），是指由供方与需方之外的第三方完成物流服务的运作模式。交易双方的企业将物流外包给第三方物流企业，由第三方物流企业承担交易双方的部分或全部物流功能。企业自营物流是指企业利用自身的物流资源完成从原材料采购进厂、经过多道供需加工成零件并组装成产品，到最后交付给客户的过程。由于这一过程是企业自己组织和管理的，所以称为自营物流。

第五，按物流的流向不同可以分为流入物流和流出物流。流入物流是指企业从生产资料供应商进货所引发的产品流动，即企业从市场采购的过程；流出物流是从企业到消费者之间的产品流动，即企业将产品送达市场并完成与客户交换的过程。

6.2.物流与供应链管理

6.2.1.物流在供应链中的地位

一般认为，供应链是物流、信息流、资金流的统一，那么物流管理很自然地成为供应链管理体系的重要组成部分，物流管理在供应链中的重要作用可以通过价值分布来衡量。

物流价值（采购与分销之和）在各种类型的产品和行业中都占到了整个供应链价值中的一半以上，制造价值不到一半。在易消耗品和一般工业品中，物流价值的比例更大，达80%以上，充分说明物流管理的价值。

供应链是个价值链的增值过程，有效地管理好物流过程，对于提高供应链的价值增值水平有着举足轻重的作用。从传统的观念看，物流在制造企业的生产过程中，被视为辅助的功能部门，但是，现代企业生产方式的转变，即从大批量生产转向及时的准时制生产和定制化生产，这时的物流活动包括采购与供应，也偶需要随着企业运作方式的变化而变化。同时，对顾客需求的及时响应要求企业能以最快的速度，把产品送到顾客的手中，以提高企业快速响应市场的能力，所有的这一切，都要求企业的物流系统，具有和制造系统协调运作的能力，以提高供应链的敏捷性和适应性。因此，物流管理不再仅仅是传统的保证企业内部生产过程连续性的问题，而是要在供应链管理中发挥的重要作用。

其发挥的作用包括:

创造顾客价值，降低顾客成本。
协调制造活动，提高履约水平。
提供顾客服务，塑造企业形象。
提供信息反馈，协调供需矛盾。

6.2.2.供应链管理下物流管理的特征

企业竞争环境的变化导致企业管理模式的转变，供应链管理思想就是在新的竞争环境变化下出现的，新的竞争环境体现了企业竞争优势要素的改变。

21世纪初，这种竞争优势体现在敏捷性上，在这种环境下，企业的竞争就体现在如何以最快速度响应市场要求，满足不断变化的多样化需求。企业必须能在实时的需求信息下，快速组织生产资源，把产品送到用户手中，并提高产品用户满意度。

在激烈的市场竞争中，传统的单一企业竞争模式，已经很难使得企业在市场竞争中保持绝对的竞争优势。信息时代的到来，进一步加深了企业竞争的压力，信息资源的开放性打破了企业的界限，建立了一种超越企业界限的新型合作关系，为创造新的竞争优势提供了有利的条件。因此，供应链管理的出现就迎合了这种趋势，它顺应了新的竞争环境的需要，使企业从资源的约束中解放出来，创造新的竞争优势。

归纳起来，供应链管理环境下的物流环境有如下四个特点：

• 第一，畅通的运输通道交货速度，可以满足定制化产品的开发、制造和交货速度的需求；
• 第二，基于互联网/物联网的信息网络获得信息共享、知识资源和资金资源支持，可以满足资源动态重组能力的需求；
• 第三，多种形式的运输网络、多源信息获取途径、敏捷的供应链系统，满足物流系统对变化的实时响应能力；
• 第四，多样化的产品、亲和的服务、可靠的质量，可以满足用户服务能力的要求。

6.2.3.供应链管理环境下物流管理的新特点

由于供应链管理下物流环境的变化，使新的物流管理和传统的物流管理相比，有着许多不同的特点，这些特点反映了供应链管理思想的要求和企业竞争的新策略，传统物流管理的主要特点表现在：企业自我封闭的物流系统；供需关系不稳定，缺乏合作；资源的利用率低，没有充分利用企业的有用资源；信息的利用率低，没有共享有关的需求资源，需求信息扭曲现象严重；和传统的物流模型相比，信息的流量大大增加。

在供应链环境下的物流系统，有三种信息在系统中运行：需求信息、供应信息、共享信息。归纳起来，供应链环境下的物流管理特点可以用以下几个术语简要概括：

信息-共享；
交货-准时；
过程-同步；
响应-敏捷；
合作-互利；
服务-满意。

提高信息的共享程度，对供应链的管理是非常重要的，由于可以做到共享信息，供应链上热河节点的企业都能及时掌握市场的需求信息，和整个供应链的运行情况，每个环节的物流信息都能透明地与其他环节进行交流与共享，从而避免了需求信息的失真现象，对物流网络规划能力的提升，也反映了供应链管理环境下的物流特征，充分利用第三方物流的资源来降低库存的压力和安全库存水平，作业流程的快速重组能力极大地提高了物流系统的敏捷性，通过消除不增加价值的过程和时间，使供应链的物流系统进一步降低成本，为实现供应链的敏捷性，精细化运作提供了基础性保障。

对信息跟踪能力的提高可以使物流过程更加透明化，也为实时控制物流过程提供了条件，在传统的物流系统中，许多企业仅有能力跟踪企业内部的物流过程，但没有能力跟踪企业之外的物流过程，其中之一是缺乏共享的信息系统，和信息反馈机制，合作性与协调性是供应链管理的一个重要特点，但如果没有物流系统的无缝连接，所定的货物逾期未到，顾客的需求不能及时得到满足，采购的物资常常在途受阻，这都会使供应链的协调性大打折扣，因此，无缝连接的供应链物流系统是实现供应商协调一致运作的前提条件。

灵活多样的物流服务提高了顾客的满意度，通过制造商和物流服务商的实时信息交换，及时地把顾客关于运输、包装和装卸方面的要求反映给相关企业及相关的管理部门，可以提高供应链管理系统，对顾客个性化需求响应的能力。

6.3.供应链中的企业物流管理

6.3.1.企业物流管理的概念

从企业物流的角度看，其与物流的关系可以表现在两个方面：

一方面，物流是企业赖以生存和发展的外部条件。企业的正常运转，需要保证按生产计划和生产节奏提供运达各种原材料，同时要将产品不断运离企业。

另一方面，物流是企业本身必须从事的重要活动，企业生产过程的连续性和衔接性靠生产过程中不断的物流活动，有时生产过程中本身便和物流活动结合在一起，物流的支持保证作用是不可或缺的，企业系统活动的基本结构是投入-转换-产出。

对生产型企业来讲，是原材料、燃料、人力、资本等方面的投入，经过制造或加工使之转换为产品或服务，对服务型企业来讲，则是设备，人力、管理、运营，转化为对用户的服务。物流活动便是伴随着企业的投入转换产出而发生的，相对于投入的是企业外供应或企业外输入物流，相对于转换的是企业内生产物流或企业内转换物流，相对于产品的是企业外销售物流或企业外服务物流。

由此可见，在企业经营活动中，物流是渗透到各项经营活动之中的活动。

6.3.2.物流管理在企业竞争中的作用

显而易见，抓好企业物流管理，对于提高企业在市场上的竞争力具有十分重要的意义。

一般来说，衡量供应链竞争力和运作绩效的指标很多，比较常用而且也较为主要的指标有：

• 供应链对客户订货需求的响应周期
• 供应链运作的总成本
• 供应链上总库存水平
• 向客户承诺交货期的交付可靠性
• 对客户的服务水平

对于这些指标，物流过程对其影响都是很大的，因此抓好物流过程的管理，就成为所有企业关注的事情，物流在企业获取竞争优势中的关键作用，还可以体现在另外几个方面。

第一，物流过程对供应链响应周期的影响。这是对供应链竞争力影响最大的一个方面，供应链响应周期是指整个供应链，从接到客户订单到最终交货的时间间隔，有调查表明，在供应链上总的生产周期中，真正花在生产过程的时间不到总周期的5%，剩余95%的消耗在等待存储过程中了。这不但使响应周期延长，而且还增加了成本。

例如，欧洲一家日杂公司的经理说，其产品从渔场码头到工厂加工，再到超级市场，需要150分钟的时间，而真正消耗在生产中的时间只有45分钟。在对美国食品杂货业的一次调查中发现，麦片粥生产厂的产品从工厂到超级市场，经过一连串的分销商、批发商、集运人，居然要花费104天，这些事实告诉我们，物流过程管理水平的高低，对供应链响应周期的影响是巨大的。

第二，物流过程对供应链总成本的影响。物流过程管理的水平高低，反映在供应链总成本上，可以从物流费用占总费用的比例上看出来。在发达国家，如美国和加拿大，物流费用占总费用的9%到10%，而我国企业物流费用占总费用的比例则高达20%-40%。仅此一点，就足以说明物流过程对供应链竞争力的影响了。

根据美国研究人员对供应链绩效的研究发现，每1美元中就有0.85美元流向仓储和运输过程，这说明物流过程引起的费用之高。实践表明，如果供应链上的物流费用下降0.1%就相当于生产效率提高10%。这些数据都说明了物流过程组织对整个供应链竞争力的影响。

我国企业之所以物流费用占总费用的比例很高，与物流过程在整个供应链中的组织水平有很大关系。

由于企业在生产与物流的各个环节之间的组织协调较差，导致各种零部件及产成品的运输时间、交货时间、到货时间不同步。有的很早就生产出来了，而有的却很晚才交货。结果影响了整个装配进度。那些不能同步生产的零部件就形成了等待库存，既消耗了时间，又占用了资金，增加了资金使用成本。

第三，物流过程对供应链总库存水平的影响。低水平的物流过程对供应链库存的影响，最典型的就是订货量在供应链上被逐级放大，这一效应的结果是造成了供应链上各级的库存量越来越大，增加了库存成本，使供应链的总体竞争力下降。当然，造成牛鞭效应的缘由是多种多样的，然而最终是反映在物流过程上，如果能提高物流管理水平，牛鞭效应就可以减弱乃至消除，供应链上总体库存水平就会下降。

第四，物流过程对供应链按期交付可靠性的影响。按期交付可靠性是对供应链整体信誉的一种衡量，也是供应链吸引客户的一种有力手段，按期交付可靠性高，就容易得到客户信任，就会有源源不断的订货，反之则逐渐失去现有客户。因此这一点也是影响供应链整体竞争力的关键因素。

在影响按期交付可靠性的因素中，物流是显而易见的关键因素，在实际经营中，往往由于物流组织落后造成整个供应链生产不同步进行，一方面，早生产出来的零部件等待进一步加工，而另一方面又有不能按时完工零部件的缺货现象，最终影响产品的总装配，进而影响按时交货。因此，提高物流过程在同步制造中的作用，是提高供应链交货可靠性的重要环节。

第五，物流过程对供应链服务水平的影响。供应链管理的核心是向所有提出需求的客户提供及时且准确的产品，因此客户服务水平是构成供应链竞争力的关键要素之一。由于不正确的物流作业导致重做客户订货所花的费用远比第一次就正确履行所花费的费用多，因此，物流过程既是体现供应链服务水平的主要组成部分，也是供应链总体成本的重要影响因素，毫不夸张地说，它是决定一个供应链最终成败的业务主战场。

6.4.供应链中的物流组织与管理

6.4.1.流入物流

流入物流即企业的供应物流。是企业为保护本身生产的节奏，实现准时制生产或精益生产而对物料的准时化补充要求，进而不断组织原材料、零部件、燃料、辅助材料供应的物流活动。

这种物流活动对企业生产的正常高效运行起着重要的保障和支持作用，特别是对加工装配式企业来说，供应物流的组织还有一项重要任务，就是保证产品转配前的齐全配套性。

流入物流组织的设计必须考虑整个流入物流网络的能力和成本，它的工作时围绕着降低供应链总成本展开的，企业的流入物流必须解决有效的供应网络、供应方式、原材料、零部件库存等问题。有效流入物流组织应实现以下目标，降低运输成本，降低库存水平，减少零部件不配套现象。

为了减少产品制造过程中因流入管理水平不高所导致的大量零部件的库存现象，就要合理组织好流入物流组织和管理工作，其基本思想应是：“在必要的时间，对必要的零部件进行必要的采购。”

供应物流过程因不同企业、不同供应环节和不同的供应链而有所区别。这个区别就使企业的供应物流出现了许多不同种类的模式。尽管不同的模式在某些环节具有非常复杂的特点，但供应物流的基本流程是相同的，其过程有以下几个环节：

第一，取得资源，是完成以后所有供应活动的前提条件，取得什么样的资源，这是核心生产过程提出来的，同时也要按照供应物流可以承受的技术条件和成本条件辅助这一决策。

第二，组织到厂物流，所取得的资源必须经过物流过程才能到达企业，在物流过程中，往往要反复运用装卸、搬运、储存、运输等物流活动，才能使得所需资源送达企业的门口。

第三，组织厂内物流，如果企业外物流到达企业的“门”，便以“门”作为企业内外的划分界限，例如，以企业的仓库为外部物流终点，便以仓库作为划分企业内外物流的界限，这种从“门”和仓库开始继续到达车间或生产线的物流过程，被称为供应物流的企业内物流。

传统的企业供应物流都是以企业仓库作为调节企业内外物流的一个节点，因此，企业的仓库在工业化时代是一个非常重要的设施。

企业供应物流目前用得较多的有以下四种基本模式：

第一，委托社会销售企业代理。即供应商和社会销售企业送货上门，也称供应商代理形式。采用这种模式，企业可以免除物流活动而致力于其核心业务，供应商则利用其熟悉的物流渠道，为企业提供增值服务，并以良好的服务与企业共同结成战略联盟。供应物流的费用可以列入物资采购价格内，也可单独由企业额外支付。

第二，委托第三方物流企业代理。这种供应物流方式是指在企业完成采购任务后，由相对于“第一方”发货人和“第三方”收货人而言的第三方专业物流企业来承担供应物流活动的一种物流形态。第三方物流企业通过与第一方或第二方的合作，来提供其专业化的物流服务，它不拥有商品，不参与商品买卖，而是为顾客提供用合同形式来约束，以结盟为基础的系列化、个性化、信息化的物流代理服务。这种方式正逐渐成为供应物流的主导模式。

第三，自供与外协物流模式。企业自供模式即企业上一生产环节的产品，作为下一生产环节的原材料供应，外协是由生产企业向外协厂提供所需产品的技术图纸以及产品质量要求，由外协厂组织生产并完成供应物流的过程。

第四，供应链供应物流模式。这是近年来随着供应链理念和时间的拓展发展起来的供应物流模式。供应链体系将物流供应商、生产商、储运商、分销商及消费者组成供需网络链。供应商和企业结成最高层次上的联盟，在互利互惠、共享信息、共担风险和相互信任的原则下，建立长期的供应合作关系。

在上述这些方式下，又各有层次高低不同的管理模式。目前诸如供应链供应模式、零库存供应模式、JIT供应模式、虚拟仓库供应模式等，都是较高层次的供应管理模式，同时也是供应物流的发展趋势。

6.4.2.内部物流

内部物流即企业的生产物流。

企业生产物流涉及生产运作管理，指企业在生产工艺中的物流活动，也就是生产企业的车间或工序之间，其原材料、零部件或半成品，按照工艺流程的顺序依次流过，使其最终成为产成品，送达成品库暂存的过程，这种物流活动是与整个工艺过程伴生的，实际上已经构成了生产工艺过程的一部分。

企业生产过程的物流大体为原材料、零部件、燃料等辅助材料从企业仓库货企业的“门口”开始，进入生产线的开始端，再进一步随生产加工过程一个一个环节地流。在流的过程中，本身被加工，同时产生一些废料、余料，直到生产加工终结，再流至产成品仓库，便终结了生产过程。

内部物流具有重要作用，对应于供应物流的采购管理改善，在企业的生产物流组织中，关键的就是物料的配套管理，物料的配套性作为企业最关心的管理问题之一，从最早的MRP到后来的MRP 2，ERP等，都十分重视如何有效提高供货的同步性，配套性及降低库存量。

在解决库存管理问题的过程中，物流管理是解决库存结构不合理的重要手段，也是ERP系统中最核心的基础数据，可以说，正确的物流管理是解决产品结构不合理问题的基础。

对物流实物管理水平的提高，需要依靠硬环境和软环境两个方面的提高。硬环境主要是指对仓库的厂房设施、设备状况等方面的环境，软管理是指借助信息系统这个工具，及时发现和解决管理中的问题，借以提高管理水平，例如对批次账的管理，只依靠手工登记的批次卡是很难做到不出差错的，但依靠信息系统中提供的批次账管理功能，就可以自动完成先进先出的发料管理，而且还可以做到“不留情面”。通过信息系统一般可以完成的功能，包括物料的批次管理，超限额告警，失效报警等。

6.4.3.流出物流

流出物流即企业的销售物流。企业销售物流是将生产出的产品向批发商、零售商传递的物流，它是企业为保证本身的经济效益，通过购销或代理协议，将产品所有权转给用户的物流活动。在现代社会中，大部分企业面临的是一个买方市场，销售物流活动必须具有很强的服务性，才能满足买方的需求，最终实现销售。因此销售物流的空间范围很大，这也是销售物流的难度所在。

在这种情况下，企业销售物流的特点就需要通过包装、送货、配送等一系列物流活动来支持，这就需要研究产品的配送方式，包装规格，配送路线设计等。并采取各种诸如少批量，少批次，定时定量配送等特殊的物流方式达到目的。

为了提高最终用户的体验水平，掌握销售物流的活动规律，不少企业会考虑构筑自己的物流系统，向位于流通最后环节的用户配送产品。企业自营物流体系中一个最明显的措施就是实行企业物流中心的集约化，将原来分散在各地或中小型物流中心的库存集中在大型物流中心，通过数字化设备或信息技术实现进货、保管、在库管理、发货管理等物流活动的集成优化。

物流中心的集约化削减了与物流关联的人工费，保管费，库存成本费等费用，从整体上提高了物流效率，当然，也有相当一部分企业，采取销售物流外包的运营模式。

销售物流的起点一般情况下是生存企业的产成品仓库，通过分销物流完成长距离、干线的物流活动，再经过配送完成市内和区域范围的物流活动，到达企业、商业用户或最终消费者。销售物流是一个逐渐发散的物流过程，这和供应物流形成了一定程度的镜像对称。

销售物流有三种主要模式，

• 生产者企业自己组织销售物流
• 委托第三方组织销售物流，如某系供应链管理服务公司，提供的销售执行业务
• 由购买方上门取货