FoodBridge / Terre à table

Op-Ed / World Food Day: Collaboration is key to building Canada’s future food system Yesterday in Toronto, leaders from across multiple sectors were recognized as part of Canada’s Clean50, including Beth Hunter and Gillian Flies, for their contributions to sustainable development and the advancement of a low-carbon economy. Today, on World Food Day, they join other recipients of Canada’s Clean50 and Canada’s Clean50 Emerging Leaders Gabrielle Bastien, Jury Gualandris, Allison Penner, Jeff Robertson, Jyoti Stephens and Tori Waugh in a joint call for collaboration across the entire value chain to accelerate the transition toward resilient and climate smart food systems. 👉 Read the full letter on our blog: https://lnkd.in/dFFhUya2 Gavin Pitchford / Sara Escallon-Sotomayor / Megan Aoki

Lettre ouverte / Journée mondiale de l’alimentation : Transformer les aliments et l’avenir Alors que les producteurs québécois terminent une saison marquée par la sécheresse et des rendements à la baisse pour plusieurs cultures, la hausse continue du coût des aliments se fait toujours sentir à l’épicerie. Mais entre le champ et la table, un acteur clé joue un rôle déterminant pour bâtir des systèmes alimentaires résilients : les transformateurs d’aliments et de boissons. Dans une lettre ouverte publiée aujourd’hui dans La Presse, Beth Hunter, directrice de Terre à table et cofondatrice d’Équiterre, et Sylvie Cloutier, GCB.D, présidente-directrice générale du CTAQ, appellent à la mobilisation des transformateurs pour renforcer la résilience de nos systèmes alimentaires, ainsi qu’à une action concertée des gouvernements, institutions financières, détaillants et citoyens pour reconnaître et soutenir les entreprises qui investissent dans cette transition. 👉 Lire la lettre complète sur La Presse : https://lnkd.in/eQVXx-D7 Agropur / Farinart / Gen V / Les Moulins de Soulanges / Maison Orphée

🌻 Les femmes derrière les huiles du Québec (EN BELOW) À l’occasion de la Journée internationale des femmes rurales, Terre à table met en lumière trois femmes qui participent activement à bâtir la filière des huiles du Québec : Chantal Van Winden (Oliméga – Signé caméline), Audrey Bouchard (Ferme Tournevent) et Joany Brodeur (L’Arôme des Champs). De la caméline au tournesol, en passant par le chanvre, le lin et le canola, elles font émerger une production d’huiles profondément ancrée dans le terroir québécois. Une production qui soutient la santé des sols, la biodiversité, et qui célèbre la richesse de nos paysages et la résilience de notre agriculture. Dans un marché largement dominé par des huiles importées, elles prouvent qu’il est possible d'adopter les huiles saines et durables d’ici. 👉 Découvrez leurs parcours inspirants dans cet article  : https://lnkd.in/d_k2wpkN 🌻 The Women Behind Quebec’s Oils On this International Day of Rural Women, FoodBridge is proud to highlight three women who are actively shaping Quebec’s emerging oilseed sector: Chantal Van Winden (Oliméga – Signé caméline), Audrey Bouchard (Ferme Tournevent), and Joany Brodeur (L’Arôme des Champs). From camelina to sunflower, hemp, flax, and canola, they are helping build a production of oils deeply rooted in Quebec’s terroir — one that supports soil health, biodiversity, and celebrates the richness of our landscapes and the resilience of our agriculture. In a market still dominated by imported oils, they show that it is entirely possible to change our oil for one made here, healthy and sustainable. 👉 Read their inspiring stories: https://lnkd.in/d6i5TuAY Producteurs de grains du Québec / Beth Hunter / Yourianne Plante / Nadine Bachand / Stacie Irwin / Shamaïla B.

FoodBridge is hiring! (FR BELOW) We’re looking for a full-time Analyst and Project Coordinator based in Ontario to bring agronomic, technical, and financial expertise to collaborative projects that advance sustainable agriculture. You’ll join a dynamic and bilingual team working with farmers, farm organizations, researchers, agronomists, food companies, ag financial institutions, non-profits, governments and other partners to scale regenerative solutions. 💡 See yourself in this role? Apply now at: [email protected] 📣 Know someone who fits? Tag them or share! https://lnkd.in/gyBhd_Uu Terre à table recrute ! Nous recherchons un.e analyste et coordonnateur.rice de projets à temps plein, basé.e en Ontario, pour apporter une expertise agronomique, technique et financière à des projets collaboratifs en agriculture durable. Vous rejoindrez une équipe dynamique et bilingue qui travaille avec des producteurs, des conseillers, des chercheurs, des entreprises alimentaires, des institutions financières et d’autres partenaires afin de déployer des solutions régénératrices à grande échelle. 💡 Vous vous voyez dans ce rôle ? Postulez dès maintenant : [email protected] 📣 Vous connaissez quelqu’un qui correspond au profil ? Identifiez-le ou partagez cette offre https://lnkd.in/gX7zKN-b

New report from the Organic Task Force - Canadian Organic Growers A report by the Organic Task Force was recently released by our friends at Canadian Organic Growers, showing how organic farming can strengthen farm profitability, meet rising demand, diversify markets, and contribute to Canada’s climate and biodiversity goals. Key findings: - Organic farms deliver on average +117% net returns per acre; - They produce 35% lower GHG emissions per acre, while enhancing soil health and biodiversity; - Tripling organic acreage in Canada could add $1.73B to farm net returns over 10 years. 👉 Full report and materials available here: https://lnkd.in/eQBZp6PC Katie Fettes / Karen Murchison Nouveau rapport de l’Organic Task Force - Canadian Organic Growers Un rapport de l’Organic Task Force a récemment été publié par nos amis de Canadian Organic Growers, montrant comment l’agriculture biologique peut renforcer la rentabilité des fermes, répondre à la demande croissante, diversifier les marchés et contribuer aux objectifs du Canada en matière de climat et de biodiversité. Faits saillants : - Les fermes biologiques affichent en moyenne une rentabilité nette supérieure de 117 % par acre ; - Elles produisent 35 % moins d’émissions de GES par acre, tout en améliorant la santé des sols et la biodiversité ; - Tripler les superficies en agriculture biologique au Canada pourrait ajouter 1,73 G$ aux revenus agricoles nets sur 10 ans. 👉 Le rapport complet est disponible ici : https://lnkd.in/eQBZp6PC

La conformité ESG, levier stratégique pour l’agroalimentaire ? Aujourd’hui, Yourianne Plante et Beth Hunter représentaient Terre à table aux Ateliers ESG du CTAQ Le panel “Perspectives croisées des détaillants et des financiers”  a mis en lumière comment les exigences ESG transforment l’agroalimentaire. Points saillants : Marie-Claude Bacon (Metro Inc.) a rappelé les attentes accrues pour plus de transparence dans les chaînes d’approvisionnement. Le code d’approvisionnement responsable et les évaluations Sphera posent un cadre, mais de nombreuses entreprises ont encore besoin d’accompagnement. Droits humains, réduction des GES et résilience demeurent incontournables. Les défis sont clairs : manque de temps, multiplication des demandes, coûts et difficulté d’intégration. Marie-Claude Bourgie (FCC / FAC) a présenté la durabilité comme un investissement et un outil de gestion des risques. Les incitatifs financiers sont essentiels, mais à terme la durabilité devra s’imposer sans eux. Elle a insisté sur la nécessité de standardiser les données pour simplifier la reddition. Des acteurs comme PepsiCo, McCain ou Walmart investissent déjà massivement dans les chaînes de valeur régénératrices. Guy LaRoche (Fondaction) a souligné que l’ESG est un vecteur de création de valeur, avec des incontournables : stratégie climatique, gestion des risques physiques, approvisionnement durable et capital patient. Il a insisté sur l’importance du storytelling pour donner sens et crédibilité aux engagements. En somme, la résilience de nos systèmes alimentaires dépendra de la capacité collective à transformer les exigences ESG en opportunités. Annick Van Campenhout / Julie-Anne Chayer / Lily Barrière-Groppi / Cléo Poirier Muszynski, M. Env. #ESG #agroalimentaire #durabilité #collaboration

✨ Hier, Yourianne Plante et Beth Hunter ont eu le plaisir de participer à une session inspirante organisée par Mirego et le Groupe AGÉCO sur le thème de l'IA en agroalimentaire — une belle occasion de réfléchir à la manière dont l’IA peut soutenir la transition vers des systèmes alimentaires et agricoles durables et résilients.

🌾 New article online! Diversifying Ontario grains from field to fork From switchgrass to barley, two models highlighted during the Ontario Soil Network's 2025 Road Trip show that crop diversification strengthens not only soils and biodiversity, but also the resilience of entire value chains. 🔸 Switchgrass – Ron Toonders, farmer in Williamsburg Ron turned to switchgrass, a crop with multiple advantages: - Require minimal inputs - A root system that build soil health - Straw that’s less slippery and more absorbent than wheat straw — ideal for dairy bedding The biggest challenge? Convincing buyers to move away from wheat straw. But Ron remains optimistic: “I’ll kill the wheat straw market one day!” 🔸 Barley – Kevin Stewart, Ottawa Valley Grain Products in Carp Kevin processes barley and other small grains for human consumption. These crops: - Require few inputs - Disrupt pest cycles - Allow cover crops With premium pricing, direct contracts, and local sourcing, his family-run mill is helping to strengthen the small grains market in the region. Despite trade-related uncertainty, Kevin hopes more producers will grow barley. 📖 Read the full article: https://lnkd.in/e_nQxT3v 🌾 Un nouvel article est en ligne ! Diversifier les céréales de l’Ontario du champ à l’assiette Du panic érigé à l’orge, deux modèles innovants présentés lors du Road Trip 2025 de l’Ontario Soil Network montrent que diversifier les cultures profite autant aux sols et à la biodiversité… qu’à la résilience de l’ensemble des chaînes de valeur. 🔸 Panic érigé – Ron Toonders, producteur à Williamsburg Ron a fait le pari du panic érigé qui présente plusieurs atouts : - Faibles besoins en intrants - Système racinaire qui améliore la santé des sols - Paille plus absorbante et moins glissante que celle du blé, idéale pour les élevages laitiers Le principal défi ? Convaincre les acheteurs de délaisser la paille de blé. Mais Ron reste optimiste : « Un jour, je vais écraser le marché de la paille de blé ! » 🔸 Orge – Kevin Stewart, Ottawa Valley Grain Products à Carp Kevin transforme de l’orge et d’autres petites céréales pour la consommation humaine. Ces cultures : - Nécessitent peu d'intrants - Brisent les cycles de ravageurs - Permettent d’implanter des cultures de couverture Avec des prix stables, des contrats directs et un approvisionnement local, son moulin familial renforce le marché des petites céréales dans la région. Malgré les incertitudes commerciales, Kevin souhaite voir plus de producteurs se lancer. 📖 Lire l'article au complet : https://lnkd.in/e55XH4Wk Beth Hunter / Stacie Irwin / Yourianne Plante / Nadine Bachand / Shamaïla B. / Tori Waugh / Lorraine Vandermyden / Paige Allen

The FoodBridge Team is growing 🎉 We are happy to welcome Stacie Irwin as Program Manager. She will be developing and managing new agri-food supply chain partnerships, with a particular focus on Ontario, and coordinating our national community of practice. Having grown up on a dairy and grain organic farm in Ontario and bringing over 15 years of experience advancing resilient agri-food systems in Canada and internationally, Stacie combines a deep understanding of agriculture with expertise in market research, multi-stakeholder engagement, and value chain coordination. ✨ We are excited to have her expertise contribute to amplifying FoodBridge’s impact in promoting sustainable and resilient agri-food systems. L’équipe Terre à table s’agrandit ! 🎉 Nous souhaitons la bienvenue à Stacie Irwin notre toute nouvelle Gestionnaire de programmes. Elle sera chargée de développer et gérer des partenariats dans les chaînes d’approvisionnement agroalimentaires, avec un accent particulier en Ontario, et de coordonner notre communauté de pratique pan-canadienne. Ayant grandi sur une ferme laitière et céréalière biologique en Ontario et forte de plus de 15 ans d’expérience dans la mise en valeur de systèmes alimentaires résilient au Canada et à l’international, Stacie possède une compréhension solide et allie une connaissance intime du terrain à une expertise en développement de marchés, en mobilisation d’acteurs et en structuration de chaînes de valeur. ✨ Nous sommes enchantées d’accueillir Stacie afin de contribuer à amplifier l’impact de Terre à table pour le développement de chaînes d’approvisionnement agro-alimentaires résilientes. Beth Hunter / Nadine Bachand / Yourianne Plante / Stacie Irwin / Shamaïla B.

FoodBridge hits the road with the Ontario Soil Network! 🌱 (FR BELOW) Beth Hunter and Stacie Irwin were proud to join the first days of the Ontario Soil Network's 2025 Road Trip — a cross-provincial event focused on peer-to-peer learning, on-farm visits, and soil health conversations across a wide diversity of farms. Each visit as a unique opportunity to learn more about concrete soil regeneration strategies and strengthen connections across Ontario’s agricultural network. 👉 The Road Trip runs until August 28 — and there’s still time to join the next stops! https://lnkd.in/eFkk8sUR 📝 We’ll share more of what we saw and learned in an upcoming article — stay tuned! 𝗧𝗲𝗿𝗿𝗲 𝗮̀ 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗲́𝘁𝗮𝗶𝘁 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶𝗲 𝗱𝘂 𝗥𝗼𝗮𝗱 𝗧𝗿𝗶𝗽 𝗱𝗲 𝗹’𝗢𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗦𝗼𝗶𝗹 𝗡𝗲𝘁𝘄𝗼𝗿𝗸 ! 🌱 Beth Hunter et Stacie Irwin ont eu le plaisir de visiter plusieurs fermes aux profils variés, et de prendre part à des échanges riches autour des pratiques de conservation des sols à l’occasion des premières journées du Road Trip 2025 de l’Ontario Soil Network Chaque visite a été une occasion unique d’en apprendre davantage sur les stratégies concrètes de régénération des sols  et de renforcer les liens dans le réseau agricole ontarien. 👉 Le Road Trip se poursuit jusqu’au 28 août, il reste encore des places pour les prochaines journées ! https://lnkd.in/eFkk8sUR 📝 Un article complet arrive bientôt sur notre blogue pour revenir sur ces échanges inspirants #SoilHealth #SustainableFarming #OntarioSoilNetwork #FoodBridge #RegenerativeAgriculture