| dbo:abstract
|
- الماكارون هو نوع من البسكويت الصغير المستدير والذي عادة ما يُصنع من اللوز المطحون (وهو المكون الأساسي في الطريقة الأصلية لصنعه)، وجوز الهند، وقد يُضاف له أنواع من المكسرات، والسكر، وفي بعض الأحيان تدخل البطاطس في صنعه، كما قد تُستخدم بعض المنكهات (مثل العسل، والفانيليا، والبهارات)، وألوان الطعام، والكرز الجلاسيه، وقد يتم تغطيته بطبقة خارجية من المربى و/أو الشوكولاتة. تضم بعض الوصفات الحليب المكثف المُحلى في المكونات. عادة ما يتم خبز الماكارون على ورق الأرز القابل للأكل الموضوع على صينية خبز في الفرن. تشبه الماكارون الحلوى العراقية الشكرلمة، ونوع من البسكويت الذي يشيع صنع وتناوله في دول عربية عدة مثل العراق، ومصر، وبلاد الشام. ويُشار إليه في بعض الدول باسم «الغريبية» أو «الغريبة». (ar)
- Makronen sind Dauerbackwaren, deren Grundbestandteil eine Masse aus Zucker, Eiklar und zerkleinerten Mandeln, Nüssen oder anderen Ölsamen ist. Anstelle der zerkleinerten Mandeln oder Ölsamen wird auch Marzipan- oder andere Rohmasse benutzt. Verwendete Ölsaaten sind außer Mandeln zum Beispiel Haselnüsse, Kokosraspel, Pistazien oder Pfirsichkerne, jedoch niemals Erdnüsse. Makronen sind eine Backware mit einer vergleichsweise langen Historie. Sie entstanden aus der Weiterentwicklung von Rezepturen, die ihren Ursprung im Nahen Osten hatten und während der Arabischen Expansion ab dem 9. Jahrhundert auch die europäische Küche beeinflussten. Das im Gegensatz zum klassischen (ungefüllten) französischen Macaron nicht zu den Dauerbackwaren zählende „Trendgebäck“, der gefüllte Macaron (frz.: Macaron Parisien), ist eine im 19. Jahrhundert in Paris erfolgte Weiterentwicklung. (de)
- Los macaroons (|mækəˈruːn| macarúun), también llamados macarunes, son dulces densos hechos con almendra y clara de huevo o con una pasta de almendra gruesa, tradicionales en países angloparlantes. Comparten origen con los dulces franceses llamados macarons, que tuvieron una evolución diferente a partir del original italiano llamado maccarone. Los macaroons emplean a menudo clara de huevo (normalmente montada a ), con frutos secos picados o molidos, con frecuencia coco o a veces almendra. Sin embargo, si el coco u otro ingrediente empleado es muy dulce puede omitirse el azúcar. Los macaroons se hornean comúnmente sobre papel de arroz comestible puesto sobre una bandeja de horno. (es)
- A macaroon (/ˌmækəˈruːn/ MAK-ə-ROON) is a small cake or biscuit, typically made from ground almonds (the original main ingredient), coconut or other nuts (or even potato), with sugar and sometimes flavourings (e.g. honey, vanilla, spices), food colouring, glacé cherries, jam or a chocolate coating; or a combination of these or other ingredients. Some recipes use sweetened condensed milk. Macaroons are sometimes baked on edible rice paper placed on a baking tray. (en)
- Makarun (bahasa Inggris: macaroon) adalah biskuit atau kue kecil yang biasanya terbuat dari kacang almon tanah (bahan utama asli), kelapa, atau kacang-kacangan lainnya (atau bahkan kentang), dengan gula dan terkadang perisa tambahan (misalnya madu, vanila, atau rempah-rempah), pewarna makanan, manisan buah, serta selai atau cokelat leleh (atau keduanya, atau bahan lainnya). Beberapa resep membutuhkan susu kental manis. Makarun terkadang dipanggang di atas yang bisa dimakan, yang diletakkan di atas nampan kue. Makarun sangatlah tersebar di berbagai belahan dunia (seperti Prancis, India, Italia, Irlandia, Italia, Puerto Riko, Skotlandia, Filipina, Spanyol, Turki, Inggris, Amerika Serikat, dan Republik Dominika), dan setiap negara atau daerah memiliki variasi masing-masing. Namun, makarun sebenarnya berasal dari Italia dan memiliki asal kata yang sama dengan makaroni, yaitu maccarone/maccherone (pasta). (in)
- 마카룬(macaroon /mækəˈruːn/[*])이란 머랭과 유사한 구운 과자의 일종이다. 마카롱과는 다르다. 한국의 와 비슷하게 생겼다. (ko)
- Makaronik – słodkie ciastko przyrządzone z białek jaj, cukru pudru i mielonych migdałów, czasem także z niewielkim dodatkiem masła, mąki, drożdży, miodu, śmietany, żółtek, czekolady, kakao, bakalii, przypraw korzennych. Zamiast migdałów używane są niekiedy mielone orzechy włoskie, laskowe, orzeszki arachidowe, mak, orzeszki pistacjowe, pestki dyni, nasiona słonecznika, a nawet płatki owsiane, wiórki kokosowe lub pokruszone sucharki. Makaroniki piecze się w niskiej temperaturze w formach lub na blasze. W zależności od czasu pieczenia i użytych składników mogą być one kruche i chrupiące lub miękkie, o strukturze przypominającej marcepan. Po ostudzeniu przekłada się je czasem , dekoruje polewą, lukrem lub posypuje cukrem pudrem. Mimo dużych walorów smakowych i wysokiej wartości odżywczej w Polsce są to ciastka niezbyt popularne, częściej spożywa się podobne do nich, ale tańsze w produkcji i nadające się do dłuższego przechowywania, bezy. Ciasto makaronikowe wykorzystywane jest m.in. do wytwarzania mazurków: do wypieku całych blatów na mazurki lub tylko do ich wykończenia. (pl)
- Макару́н (англ. macaroon) — кондитерское изделие, бисквитное печенье, изготовленное, как правило, из миндаля (основной ингредиент), а также может быть из других орехов или кокоса, иногда ароматизированное мёдом, ванилью или специями, с добавлением пищевого красителя, варенья, джема или шоколадной глазури. В некоторых рецептах присутствует сгущённое молоко. Печенье выпекают на съедобной рисовой бумаге, помещённой на противень. Название печенья происходит от итальянского maccarone (maccherone), что означает «паста» и относится к оригинальному ингредиенту — миндальной пасте. Того же происхождения и слово макарон. (ru)
- Macaroon (pronúncia em inglês: [mækəˈruːn]) é um pequeno biscoito, normalmente feito de amêndoas moídas, coco e/ou outras nozes ou até mesmo de batata, com açúcar e, às vezes, flavorizantes (ex. mel, baunilha, especiarias), corante alimentar, cerejas cristalizadas, geleia e/ou cobertura de chocolate. Algumas receitas usam leite condensado. Macaroons são, muitas vezes, assados com um papel de arroz comestível colocado sobre uma fôrma de assar. (pt)
- Макарун (англ. macaroon) — традиційні американські тістечка з низьким вмістом жиру. Вони не такі легкі та відомі, як французькі макарони, і мають інший смак. До складу макарунів входять яєчний білок, цукрова пудра, кокосова стружка і мелений мигдаль. Готові тістечка іноді поливають розтопленим шоколадом. (uk)
- 果仁蛋白餅（英語：macaroon），是一種無酵餅，由果仁和蛋白制成。按果仁种类可分为椰丝蛋白饼（英語：coconut macaroon；法語：rochers coco, congolais）、扁桃蛋白饼（英語：almond macaroon）等。 果仁蛋白餅與逾越節聯繫在一起，因為猶太人在節日期間不吃任何由麵粉發酵而製成的食物。常在其中加入馬鈴薯泥增加營養。 果仁蛋白餅於1792年在義大利中的修道院發明。英文名字源自義大利詞maccarone（意為糊、膏）。在法國大革命期間，二位的修女掩藏南锡鎮中，烘烤和售賣果仁蛋白餅來賺生活費用。因而出名，人稱“果仁蛋白餅姐妹”。果仁蛋白餅食譜傳到歐洲的阿什肯納茲猶太人，成為逾越節膳食。 (zh)
|
| rdfs:comment
|
- A macaroon (/ˌmækəˈruːn/ MAK-ə-ROON) is a small cake or biscuit, typically made from ground almonds (the original main ingredient), coconut or other nuts (or even potato), with sugar and sometimes flavourings (e.g. honey, vanilla, spices), food colouring, glacé cherries, jam or a chocolate coating; or a combination of these or other ingredients. Some recipes use sweetened condensed milk. Macaroons are sometimes baked on edible rice paper placed on a baking tray. (en)
- 마카룬(macaroon /mækəˈruːn/[*])이란 머랭과 유사한 구운 과자의 일종이다. 마카롱과는 다르다. 한국의 와 비슷하게 생겼다. (ko)
- Macaroon (pronúncia em inglês: [mækəˈruːn]) é um pequeno biscoito, normalmente feito de amêndoas moídas, coco e/ou outras nozes ou até mesmo de batata, com açúcar e, às vezes, flavorizantes (ex. mel, baunilha, especiarias), corante alimentar, cerejas cristalizadas, geleia e/ou cobertura de chocolate. Algumas receitas usam leite condensado. Macaroons são, muitas vezes, assados com um papel de arroz comestível colocado sobre uma fôrma de assar. (pt)
- Макарун (англ. macaroon) — традиційні американські тістечка з низьким вмістом жиру. Вони не такі легкі та відомі, як французькі макарони, і мають інший смак. До складу макарунів входять яєчний білок, цукрова пудра, кокосова стружка і мелений мигдаль. Готові тістечка іноді поливають розтопленим шоколадом. (uk)
- 果仁蛋白餅（英語：macaroon），是一種無酵餅，由果仁和蛋白制成。按果仁种类可分为椰丝蛋白饼（英語：coconut macaroon；法語：rochers coco, congolais）、扁桃蛋白饼（英語：almond macaroon）等。 果仁蛋白餅與逾越節聯繫在一起，因為猶太人在節日期間不吃任何由麵粉發酵而製成的食物。常在其中加入馬鈴薯泥增加營養。 果仁蛋白餅於1792年在義大利中的修道院發明。英文名字源自義大利詞maccarone（意為糊、膏）。在法國大革命期間，二位的修女掩藏南锡鎮中，烘烤和售賣果仁蛋白餅來賺生活費用。因而出名，人稱“果仁蛋白餅姐妹”。果仁蛋白餅食譜傳到歐洲的阿什肯納茲猶太人，成為逾越節膳食。 (zh)
- الماكارون هو نوع من البسكويت الصغير المستدير والذي عادة ما يُصنع من اللوز المطحون (وهو المكون الأساسي في الطريقة الأصلية لصنعه)، وجوز الهند، وقد يُضاف له أنواع من المكسرات، والسكر، وفي بعض الأحيان تدخل البطاطس في صنعه، كما قد تُستخدم بعض المنكهات (مثل العسل، والفانيليا، والبهارات)، وألوان الطعام، والكرز الجلاسيه، وقد يتم تغطيته بطبقة خارجية من المربى و/أو الشوكولاتة. تضم بعض الوصفات الحليب المكثف المُحلى في المكونات. عادة ما يتم خبز الماكارون على ورق الأرز القابل للأكل الموضوع على صينية خبز في الفرن. (ar)
- Makronen sind Dauerbackwaren, deren Grundbestandteil eine Masse aus Zucker, Eiklar und zerkleinerten Mandeln, Nüssen oder anderen Ölsamen ist. Anstelle der zerkleinerten Mandeln oder Ölsamen wird auch Marzipan- oder andere Rohmasse benutzt. Verwendete Ölsaaten sind außer Mandeln zum Beispiel Haselnüsse, Kokosraspel, Pistazien oder Pfirsichkerne, jedoch niemals Erdnüsse. (de)
- Los macaroons (|mækəˈruːn| macarúun), también llamados macarunes, son dulces densos hechos con almendra y clara de huevo o con una pasta de almendra gruesa, tradicionales en países angloparlantes. Comparten origen con los dulces franceses llamados macarons, que tuvieron una evolución diferente a partir del original italiano llamado maccarone. (es)
- Makarun (bahasa Inggris: macaroon) adalah biskuit atau kue kecil yang biasanya terbuat dari kacang almon tanah (bahan utama asli), kelapa, atau kacang-kacangan lainnya (atau bahkan kentang), dengan gula dan terkadang perisa tambahan (misalnya madu, vanila, atau rempah-rempah), pewarna makanan, manisan buah, serta selai atau cokelat leleh (atau keduanya, atau bahan lainnya). Beberapa resep membutuhkan susu kental manis. Makarun terkadang dipanggang di atas yang bisa dimakan, yang diletakkan di atas nampan kue. Makarun sangatlah tersebar di berbagai belahan dunia (seperti Prancis, India, Italia, Irlandia, Italia, Puerto Riko, Skotlandia, Filipina, Spanyol, Turki, Inggris, Amerika Serikat, dan Republik Dominika), dan setiap negara atau daerah memiliki variasi masing-masing. Namun, makarun se (in)
- Makaronik – słodkie ciastko przyrządzone z białek jaj, cukru pudru i mielonych migdałów, czasem także z niewielkim dodatkiem masła, mąki, drożdży, miodu, śmietany, żółtek, czekolady, kakao, bakalii, przypraw korzennych. Zamiast migdałów używane są niekiedy mielone orzechy włoskie, laskowe, orzeszki arachidowe, mak, orzeszki pistacjowe, pestki dyni, nasiona słonecznika, a nawet płatki owsiane, wiórki kokosowe lub pokruszone sucharki. Ciasto makaronikowe wykorzystywane jest m.in. do wytwarzania mazurków: do wypieku całych blatów na mazurki lub tylko do ich wykończenia. (pl)
- Макару́н (англ. macaroon) — кондитерское изделие, бисквитное печенье, изготовленное, как правило, из миндаля (основной ингредиент), а также может быть из других орехов или кокоса, иногда ароматизированное мёдом, ванилью или специями, с добавлением пищевого красителя, варенья, джема или шоколадной глазури. В некоторых рецептах присутствует сгущённое молоко. Печенье выпекают на съедобной рисовой бумаге, помещённой на противень. (ru)
|
