| dbo:abstract
|
- La sculpture du sucre, est un art culinaire, travaillé avec le sucre, réalisé par des techniques comme le pastillage, le sucre tourné, pour former divers objets. (fr)
- Sugar sculpture is the art of producing artistic centerpieces entirely composed of sugar and sugar derivatives. These were very popular at grand feasts from the Renaissance until at least the 18th century, and sometimes made by famous artists. Today, there are many competitions that include sugar sculpture. Sugar showpieces can be composed of several different types of sugar elements. All begin with cooking sugar, and possibly an acidic agent and/or non-sucrose sugar product to avoid unwanted crystallization, to the hard crack stage, around 300 °F (149 °C). When all components are completed, they are welded together using a gas torch. The sugar is melted, and then joined together. (en)
- 설탕 공예(Sugarcraft)는 제과제빵의 한 분야로 설탕에 열을 가해 가공하여 식음료의 가니시로 사용되거나, 그자체가 공예로서 예술품으로 인정받고있다. 아주많은 양의 설탕으로 큰 스핑크스 모양의 작품도 있다. (ko)
- Сахарная скульптура — вид скульптуры, производимый из сахара в смеси с водой и другими добавками. Производится либо литьём, либо лепкой. Первые известные скульптурные изображения из сахара производили в мусульманском мире: Египте и Турции. Позднее сахар и техники создания фигур из него попали в Европу, где стали предметом роскоши. Несколько веков скульптуры из сахара выставляли на самых шикарных застольях, иногда их создавали именитые скульпторы. С развитием колониализма сахар постепенно дешевел, и сахарные скульптуры на столах у знати заместили фарфоровые статуэтки, а средний класс получил возможность украшать свои банкеты фигурами из сахара. Сахар также привезли в Америку, и в Мексике из него начали делать черепа и другие предметы. В дальнейшем цена сахара в Европе упала ещё сильнее, и сделанные из него фигурки стали доступны широким массам; в XXI веке их можно увидеть, например, на свадебных тортах.
* Скульптурная композиция из сахара
* Сахарные розы
* Сахарный цветок (ru)
|
| dbo:thumbnail
| |
| dbo:wikiPageExternalLink
| |
| dbo:wikiPageID
| |
| dbo:wikiPageInterLanguageLink
| |
| dbo:wikiPageLength
|
- 6063 (xsd:nonNegativeInteger)
|
| dbo:wikiPageRevisionID
| |
| dbo:wikiPageWikiLink
| |
| dbp:wikiPageUsesTemplate
| |
| dcterms:subject
| |
| gold:hypernym
| |
| rdf:type
| |
| rdfs:comment
|
- La sculpture du sucre, est un art culinaire, travaillé avec le sucre, réalisé par des techniques comme le pastillage, le sucre tourné, pour former divers objets. (fr)
- 설탕 공예(Sugarcraft)는 제과제빵의 한 분야로 설탕에 열을 가해 가공하여 식음료의 가니시로 사용되거나, 그자체가 공예로서 예술품으로 인정받고있다. 아주많은 양의 설탕으로 큰 스핑크스 모양의 작품도 있다. (ko)
- Sugar sculpture is the art of producing artistic centerpieces entirely composed of sugar and sugar derivatives. These were very popular at grand feasts from the Renaissance until at least the 18th century, and sometimes made by famous artists. Today, there are many competitions that include sugar sculpture. Sugar showpieces can be composed of several different types of sugar elements. All begin with cooking sugar, and possibly an acidic agent and/or non-sucrose sugar product to avoid unwanted crystallization, to the hard crack stage, around 300 °F (149 °C). (en)
- Сахарная скульптура — вид скульптуры, производимый из сахара в смеси с водой и другими добавками. Производится либо литьём, либо лепкой. Первые известные скульптурные изображения из сахара производили в мусульманском мире: Египте и Турции. Позднее сахар и техники создания фигур из него попали в Европу, где стали предметом роскоши. Несколько веков скульптуры из сахара выставляли на самых шикарных застольях, иногда их создавали именитые скульпторы.
* Скульптурная композиция из сахара
* Сахарные розы
* Сахарный цветок (ru)
|
| rdfs:label
|
- Sculpture de sucre (fr)
- 설탕 공예 (ko)
- Sugar sculpture (en)
- Сахарная скульптура (ru)
|
| owl:sameAs
| |
| prov:wasDerivedFrom
| |
| foaf:depiction
| |
| foaf:isPrimaryTopicOf
| |
| is dbo:wikiPageRedirects
of | |
| is dbo:wikiPageWikiLink
of | |
| is foaf:primaryTopic
of | |
