在编写和运行Python程序的过程中，中文字符的显示和处理是一个绕不开的话题，尤其是在Python 2.7版本中。由于Python 2.7默认采用的是ASCII编码，而ASCII编码集不包含中文字符，这就导致了中文显示和处理时需要额外的步骤。接下来，我们将详细探讨在Python 2.7中实现中文显示与处理的具体方法。
想要在Python 2.7中正确处理中文字符，需要在文件开头声明编码格式。这可以通过在文件的第一行或第二行添加一个特殊的注释来实现，例如：
```python
#coding: UTF-8
# -*- coding: UTF-8 -*-
```
这两行声明的作用是告诉Python解释器，源文件使用的是UTF-8编码。这样可以使得Python在执行源代码时，正确解释源代码中的中文字符。
然而，仅仅在源代码中声明了UTF-8编码，并不能解决所有问题。如果需要将中文字符存储到文件中，或写入到数据库，仅仅声明编码是不够的。这时，我们需要对字符串进行手动编码转换，以确保中文字符能以正确的编码形式被处理和存储。
在Python 2.7中，字符串默认是ASCII编码。如果直接存储中文字符，就会引发错误。因此，需要将包含中文的字符串编码为UTF-8格式。例如，将中文字符串转换为UTF-8编码的字节串，可以使用：
```python
string.encode('utf-8')
```
如果需要将UTF-8编码的字节串解码回Python的Unicode字符串，则使用：
```python
unicode(string, encoding='utf-8')
```
在实际编程中，为了方便处理编码转换，可以定义专门的函数来实现这个功能：
```python
def encode_utf8(string):
return string.encode('utf-8')
def decode_utf8(string):
return unicode(string, encoding='utf-8')
```
这样，每次需要处理中文字符串时，都可以通过调用这两个函数来进行编码和解码。
另外，还有一种方法是在程序开始运行时设置Python的默认字符编码。通过导入sys模块并使用reload函数重新加载sys模块，然后使用sys.setdefaultencoding()函数设置默认编码为UTF-8，这种方法可能会受到Python版本的bug影响，因此在实际使用中需要谨慎对待。示例代码如下：
```python
import sys
reload(sys)
sys.setdefaultencoding('utf-8')
```
但需要强调的是，这种设置默认编码的方式并不是官方推荐的做法，在未来的Python版本中可能会被移除，因此最好还是采用第一种在源代码中声明编码的方式。
在Python 2.7中处理中文显示与编码问题主要涉及到在代码中声明使用UTF-8编码，并在处理字符串时进行适当的编码转换。通过这些方法，可以有效地在Python 2.7中处理中文字符，避免编码问题影响到程序的正常运行。同时，也需要注意Python的版本升级，因为Python 3已经在默认支持UTF-8编码，处理中文字符时更为方便，很多在Python 2.7中需要特别处理的问题在Python 3中已经不复存在。
