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Ignacio Hernández (General Mills). INSPIRING SESSION. La anticipación y la I+D+i en la agroindustria agrotech
El documento aborda cómo anticiparse a los cambios demográficos y de consumo hacia 2050, destacando el aumento de la población y la clase media, así como la creciente preocupación por la sostenibilidad. Se proponen prácticas de innovación centradas en el consumidor, utilizando agilidad y empatía para adaptarse a sus necesidades. Además, se enfatiza la colaboración entre diferentes departamentos y recursos para superar las barreras a la innovación.
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- 7. Better For YouSnacking Consumer motivations with respect to snacks that “do more” Weight Management Beliefs and actions related to weight management and approaches to designing solutions Simplicity Restoring consumers trust in processed food Low Income Consumers Understanding working class consumers – their lives and needs, related to food Economic Downturn Maximizing consumer perception of value Male Consumer What men want in food and how to talk to them about it Trends on foodTrends on food Boomers Values and motivations of Boomers with respect to food processed food – their lives and needs, related to food Vegetarian/Flexatarian Club Store Designing products for the club store shopper Understanding those who avoid or want to eat less meat Sustainability How and why consumers try to live more environmentally sustainable Family Meal Time Deciphering the needs of families fir weekday meals Cues of Freshness Bringing freshness to the center of the grocery store
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- 14. • Metodo consistenteque permita : – Rápida Interación y desarrollo de prototipos – Cambio rapido de posicionamiento del producto proyecto e incluso del business model para sobrevivir 2- Método World Class InnovationWorld Class Innovation incluso del business model para sobrevivir – Uso de herramientas disponibles – Utilizar el talento de vuestra gente, allá donde esté & coaching – Evitar individualidades
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- 16. 4- Colaboración ADVERTISING GMOsBPA TRANS FAT SUGAR TRANSPARENCY World Class InnovationWorld Class Innovation ADVERTISING GMOs BPA TRANS FAT SUGAR TRANSPARENCY SODIUM OBESITY ANIMAL WELFARE SUSTAINABLE AG. PALM OIL “NATURAL” PESTICIDES PACKAGING SWEETENERS FOOD WASTE HFCS ARTIFICIAL COLOR
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