CLASE MUESTRA UVM- CADENA DE SUMINISTRO.ppt

“CADENA DE SUMINISTRO II”
Tecnologías en el Seguimiento y
Control de Materiales
Ing. Carina Ibarra Martínez, MAI

La cadena de suministro es el nombre que se le otorga a todos los pasos
involucrados en la preparación y distribución de un elemento para su venta,
es decir, es el proceso que se encarga de la planificación o coordinación de
las tareas a cumplir, para poder realizar la búsqueda, obtención y
transformación de distintos elementos, de esta forma poder comercializar un
producto para que el mismo sea de fácil acceso al público.
Cadena de suministro

Red de
instalaciones y
medios de
distribución
Obtención de
materiales,
transformación
en productos,
intermediarios
y terminados
Distribución
Cadena de Suministro

• Tener siempre lo que el mercado final quiere, en la
tienda que lo quiere y en el momento que lo quiere.
• No perder ninguna venta al mercado final, por
ausencia de inventario.
Objetivos Generales
Mejor servicio Menos Inventario

• Aumentar la capacidad de los participantes para tomar
decisiones, formular planes y delinear la implementación de
una serie de acciones orientadas:
Objetivos Estratégicos en la Cadena de
Suministro
Al mejoramiento
significativo de la
productividad del
sistema logístico
operacional.
Al incremento de los
niveles de servicio a
los clientes.
A la implementación
de acciones que
conlleven a una mejor
administración de las
operaciones y a un
desarrollo de
relaciones duraderas
de gran beneficio con
los proveedores y
clientes claves de la
cadena de
suministros.

Manejo de la Cadena de Suministros-(SCM)

Las actividades asociadas con la cadena de
suministro son:
 Selección Compra
 Programación de producción
 Procesamiento de órdenes
 Control de inventarios
 Transportación
 Almacenamiento
 Servicio al cliente
 Sistemas de información requeridos
para monitorear todas estas
actividades.

Entrega de Productos a Tiempo
Rapidez con la que se entreguen los productos
al mercado. La clave del éxito es tener los
sistemas y procesos necesarios que
garanticen que los pedidos serán entregados
acorde a las políticas comerciales que la
empresa haya dictaminado.

Reducción de Costos
Reducir los costos de operación y
mejorar la eficiencia del centro de
distribución, garantizan un aumento
en las utilidades y calidad de
servicio.

Creación del Inventario
Estrategias para el control de Materiales
Flujo de entrada
Nivel de inventario
Flujo de salida
Flujo de pérdida
Nivel de inventario final=
Nivel de inventario inicial
+flujo de entrada
-flujo de salida
-flujo de pérdida

Estrategias para el control de Materiales
• Decisiones
– Compra de materiales y servicios
– Niveles de inventario
– Capacitación del Personal
– Programas de Trabajo
– Distribución

Responsabilidad de
Distribución
Responsabilidad
de Planeamiento
y Control de Producción
Responsabilidad
de Compras
Responsabilidades en la Administración
de Materiales
Proveedores
wip
PT
PT
PT
Almacenamiento
Trabajo en Proceso
Almacenamiento
Centros de
Distribución
CD 1
CD 2
Proveedor de
Transporte

Cadena de abastecimiento en manufactura
nivel 3
nivel 2
nivel 1
Fabricante
Centro de
Distribución
Centro de
Distribución
Cliente Cliente Cliente Cliente
Proveedor
Materiales
Proveedor
Servicios
Integración
Vertical

Función COMPRAS en el seguimiento y control
de materiales
• Administración del proceso de adquisiciones
• Satisfacción de necesidades y respaldo a las
capacidades
• Su eficiencia determina el rendimiento de la cadena de
suministro
• Proceso de adquisición
1. Planeamiento de las necesidades
2. Selección de fuentes de abastecimiento
3. Emisión del pedido al proveedor
4. Seguimiento del pedido
5. Recepción del pedido

Compras electrónicas
• EDI (electronic data interchange) El intercambio electrónico
de datos es la transmisión estructurada de datos entre
organizaciones por medios electrónicos. Se usa para transferir
documentos electrónicos o datos de negocios de un sistema
computacional a otro. Este intercambio puede realizarse en
distintos formatos: EDIFACT, XML, ANSI ASC X12, TXT, etc.
• Intercambio de documentos vía telefónica
• Software para comunicaciones
• Documentos
– pedidos – facturas - órdenes de pago

Selección de Proveedores
• Criterios a partir de las prioridades competitivas
Precio Calidad
Servicio
Velocidad Puntualidad Volúmenes Localizaciones

Proceso de Gerenciar, ESTRATÉGICAMENTE, la
adquisición, movimiento, almacenamiento de materiales,
piezas y productos acabados (con sus flujos de
información conexos), a través de la organización y sus
canales, de modo que se puedan maximizar las
utilidades presentes y futuras, al más bajo costo, para
satisfacer las expectativas del cliente.
¿QUÉ ES LOGÍSTICA?

ESQUEMA DEL SISTEMA
LOGÍSTICO
INFORMACIÓN
PROVEEDORES
FABRICACIÓN
DISTRIBUCIÓN
PRIMARIA
DISTRIBUCIÓN
SECUNDARIA
CLIENTES
PLANTAS
PLANTAS
CENTROS DE
DISTRIBUCIÓN
CENTROS DE
DISTRIBUCIÓN
MATERIAL

COMPONENTES DE
LA LOGÍSTICA
EMPRESAS INDUSTRIALES
1. PRONOSTICO DE DEMANDA
2. PROCESAMIENTO DE PEDIDOS
3. COMPRA INSUMOS
4. ALMACENAMIENTO DE MAT.
PRIMAS
5. MOVIMIENTO DE MATERIALES
6. PLANEACION DE LA PRODUC.
7. ALMACENAMIENTO PRODUC.
TERMINADOS
8. COMERCIALIZACION DEL
PRODUCTO
9. TRANSPORTE
10. SERVICIO AL CLIENTE
EMPRESAS COMERCIALES
1. PRONOSTICO DE LA DEMANDA
2. SISTEMAS DE PEDIDOS.
3. COMPRAS PRODUCTO TERMINADO.
4. ALMACENAMIENTO MAT. PRIMAS:
- RECIBO DE MERCANCIA
- ALMACENAMIENTO
- EMBALAJE
- DESPACHO.
5. COMERCIALIZACION VENTAS.
6. TRANSPORTE
7. SERVICIO AL CLIENTE

Clase
Mundial
Automatizar
Simplificar
Control
Caos
“En un principio es necesario comprender el caos y
tomar medidas para su control”
Inocencia Conciencia Entendimiento Competencia Excelencia

Compras Manufactura Transporte Almacenaje Distribución
Efecto de Silos
CADENA DE SUMINISTRO
INEFICIENTE

8 DENOMINADORES DE
LOGISTICA DE CLASE MUNDIAL
BAJO COSTO
CALIDAD
RAPIDEZ
FLEXIBILIDAD
INTEGRACION
CERTIFICACION
MEDIO AMBIENTE
RECURSO HUMANO

Sistemas de Información
Diseño redes logisticas
DISEÑO REDES LOGISTICAS

Sistemas de Información
Minitab

QUE ES RFID?
• Tecnología de captura de datos que utiliza ondas de radio
para transferir datos entre un lector y un ítem (que puede
ser móvil) para identificarlo, localizarlo, rastrearlo, etc.
• Es rápido, confiable y no requiere contacto o línea de vista
entre el lector y el ítem para adquirir la información.
• Es un paso siguiente en la evolución de la tecnología de captura
y portación de datos
1. Códigos de barra
2. RFID activa (batería)
3. RFID pasiva (sin batería)

USO DE RADIOFRECUENCIAS
RFID
TRAZABILIDAD
Leyendo los tags

ESTRATEGIAS PARA EL
CONTROL DE MATERIALES
COMPRAS Y APROVISIONAMIENTO

Suministros Estrategias
ABASTECIMIENTO ESTRATEGICO
Proceso sistemático de
identificación y desarrollo
de relaciones
comerciales que puedan
ser estratégicas a largo
plazo
Integración con
proveedores
Evaluaciones
detalladas y precisas
Estandarización y
reducción de
complejidad.
Entrevistas de proveedores de cada compañía.
Compras está en el equipo de evaluación de nuevas líneas de negocios.
Los proveedores participan en la solución de problemas del cliente.
La búsqueda y aplicación de tecnología se consulta con compras.

Vtas Acumuladas
Inv. Promedio
R =
RESULTADOS QUE REFLEJAN LA EFECTIVIDAD DEL COMPRADOR
ROTACIÓN
Proporción entre las ventas y las
existencias promedio e indica el número
de veces que el capital invertido se
recupera a través de las ventas.
DURACIÓN
Inv. Final
Ventas Promedio
D =
Proporción entre el inventario final y las
ventas promedio del último período e indica
cuantas veces dura el inventario que se tiene.
INDICADORES DE GESTIÓN

 Reduce el tiempo de entrega.
 Reduce mano de obra en el proceso.
 Garantiza exactitud y precisión en la información.
 El comprador se convierte en asesor y soporte de
ventas.
PROVEEDOR CLIENTE
TRANSMISION EDI
DESPACHA SEGÚN SOLICITUD
TRANSMITE DESPACHO Y
FACTURA VÍA ELECTRÓNICA
VENTAJAS
SISTEMATIZACIÓN COMPRAS

COMPRA POR INTERNET
(B2B)
 Amplitud de opciones
 Indirecto o hasta impersonal
 Costos a nivel de mercado internacional
 Repuestos más rápidos
 Costo bajo de comunicación
 Actualmente solo comunicación y el negocio
($) se mueve a través del método
convencional.

CROSS DOCKING ES MOVER LA MERCANCÍA A TRAVÉS DEL CENTRO
DE DISTRIBUCIÓN DESDE RECIBO HACIA EMBARQUE SIN QUE HAYA
ALMACENAMIENTO INTERMEDIO.
CLIENTE 1
CLIENTE 2
CLIENTE 3
MERCANCÍA DE BAJO VOLUMEN
ALMACENADA Y DESPACHADA
CONJUNTAMENTE CON
MERCANCIA DE CROSS-DOCKING
CENTRO
DISTRIBUCIÓN
FABRICANTE
CENTRO
DISTRIBUCIÓN
MERCANCÍA DE ALTO
VOLUMEN BAJO CROSS-
DOCKING
CAMIONES
MULTIPRODUCTO

Conclusiones
• Las cadenas de suministro electrónicas
establecen nuevas oportunidades y desafíos.
• Debido a la creciente conectividad y
disponibilidad de información, el universo de
posibilidades en la toma de decisiones se
expande enormemente.
• El análisis elaborado de la gran cantidad de
información recolectada confiere eficiencia y
ventaja competitiva.

BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA
•Del Río Gonzalez Cristobal (2000), Adquisiciones y Abastecimientos.
Editorial: Económico Administrativos. 4ta Edición.
•Ballou, Ronald H. (2004), Logística. Administración de la cadena de
suministro. Editorial: Pearson Educación. 5ta Edición.
•J. Hay Edward (2003), Justo a Tiempo. La técnica japonesa que
genera mayor ventaja. Editorial: Grupo Editorial Norma S. A.
•Velasco Sánchez, Juan (2013), Gestión de la Logística en la empresa.
Planificación de la cadena de suministros Editorial: Pirámide.
•Cruz Mecinas Leonel (2007), Compras un enfoque estratégico.
Editorial: Mc Graw Hill. 1ªEdición.
•Chopra, Sunil y Peter Meindl. Supply Chain Management (2012)
Editorial: Prentice Hall
•Mora García Luis Anibal. (2011) Diccionario de Supply chain
management Ingles/Español. Editorial: Ecoe Ediciones.

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