El documento describe la estructura química, fuentes, biosíntesis, degradación, funciones y regulación del colesterol en el cuerpo humano. El colesterol se sintetiza en el hígado a partir de acetil-CoA y se transporta en la sangre unido a lipoproteínas. Niveles altos de colesterol LDL están asociados con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas.