Descripcion del servicio

DESCRIPCION DEL SERVICIO

Con objeto de optar a una determinada clase en función de su tipo y categoría, la empresa de
alojamiento turístico deberá cumplir a nivel de proyecto con los índices arquitectónicos establecidos en
los cuadros correspondientes de acuerdo a su clasificación.

ARQUITECTÓNICOS. Estacionamientos, comprenderán:

Estacionamiento público, cuya capacidad estará en función, del número de habitaciones del
establecimiento, de las áreas sociales y comerciales que lo conforman.
Zona especial para el estacionamiento de taxis y autobuses de turismo.
Estacionamiento para empleados gerenciales.
Área cubierta en la entrada principal del establecimiento ( cubre carros de entrada) suficiente
para parqueo y circulación de vehículos.

ZONA DE RECEPCIÓN, COMPRENDERÁN:
Una entrada principal
Una entrada de equipaje independiente y claramente diferenciada de la anterior, con relación y
comunicación, directa con el montacargas o ascensor de servicio.
Escalera y ascensores públicos, según la capacidad de alojamiento, ubicados adyacentes a la
recepción, vestíbulo y entrada principal.
El vestíbulo y Estar Principal (Lobby) conformado por:
o Salón con televisores a color
o Salones de estar
o Teléfonos públicos con cabinas insonorizadas

DEPENDENCIAS DE LOS SERVICIOS PÚBLICOS, COMPRENDERÁN:

o Comedor Principal
o Comedor diario
o Cafetería-Fuente de Soda con depósito
o Bar separado con depósito
o Discoteca o Club Nocturno (Nigth Club) con pista de baile, música en vivo y depósito.
o Gimnasio con toda clase de elementos actualizados para el deporte y la salud de los
clientes hospedados.
o SPA habitado a la comodidad de cada persona
o Club deportivo, piscina, cancha de tennis, etc.
o Club interactivo para niños de primera infancia 0 a 14 años
o Salón de artesanías adaptadas a la ubicación y ambiente del hotel.
o Centro de convenciones y/o para realización de eventos de toda clase y magnitud con
capacidad para el porcentaje de personas a las que se adapta el hotel
o Sanitarios para dama y caballeros en cada una de las dependencias publicas

OFICINA DE ADMINISTRACIÓN, COMPRENDERÁN:

Oficina de la Gerencia

Oficina para las Gerencias Departamentales
Oficina de reservaciones y telex ( anexa a la recepción)
Sala para primeros auxilios. Deberá contar con el equipamiento necesario que permita la
asistencia médica de urgencia.
Central telefónica automática ( anexo a la recepción) con comunicación interna a todas las
dependencias y habitaciones. Su operación quedara fuera de la vista del público.
Sanitarios para damas y caballeros.

CARLOS VANEGAS

DEPENDENCIAS DE SERVICIOS GENERALES, COMPRENDERÁN:

o Entrada de servicio peatonal y vehicular, independiente a la de huéspedes.
o Patio de maniobras con plataforma de carga y descarga de mercancías, control y
báscula.
o Área de control de empleados, vigilancia y seguridad.
o Vestuarios y sanitarios del personal para damas y caballeros.
o Habitaciones para empleados según el caso, para damas y caballeros.
o Estar de empleados.
o Oficinas para los diferentes departamentos operacionales y administrativos.
o Zona de depósitos y almacenes varios.
o Depósito para basura refrigerada.
o Depósito de basura hermético.
o Depósito de limpieza.
o Ascensores de servicio-montacargas: deberá existir un sistema de circulación vertical
de servicio, a través de montacargas y escaleras de servicio, los cuales deberán tener
una relación directa con las dependencias de servicio y cocina.
o La circulación de servicio tanto horizontal como vertical, deberá plantearse de forma
tal que no interfiera con la de los huéspedes.

LAS DEPENDENCIAS DE LA COCINA SERÁN:

La zona de cocina principal comprenderá las cocinas calientes y frías, con sus áreas de
preparación (carnes, pescado, mariscos, aves, legumbres, salsas y otros), de lavado de vajillas y
ollas, almacenamiento de los mismos, de cocción y entrega; de repostería y panadería.
La capacidad de la cocina principal estará en función del número de habitaciones y del área a
servir.
Deberán existir cocinas auxiliares de apoyo, que sirvan a las dependencias de reuniones y
banquetes cuando éstas así lo requieran, con un eficiente sistema de circulación vertical y
horizontal.
Un comedor para empleados ubicado próximo a la zona de la cocina; su tamaño se calculará de
acuerdo al número de empleados y turnos existentes.
Los comedores (principal y diario) y las cocinas deberán estar separados por un pequeño cuarto
con doble puerta, para el servicio de mesoneros, que impedirá el registro visual por parte del
cliente, hacia las cocinas.
Oficina para el Jefe de Cocina (Chef) en un espacio aparte de la cocina.
El servicio de habitación deberá comunicar con los servicios de piso (cuarto de camareras), por
medio de montacargas, montaplatos, escaleras o ascensores de servicio.
Deberá existir un espacio adicional al área de servicio de habitaciones, que estará ocupado por
los equipos utilizados para transportar los pedidos (equipos rodantes).
La despensa comprenderá un depósito de alimentos, próximo a la cocina principal, el cual se
abastecerá de la despensa general.

Cuarto de aseo (limpieza).

DAYANA VARGAS

LAS DEPENDENCIAS DE MANTENIMIENTO ESTARÁN CONFORMADAS POR:

Oficina del Jefe de mantenimiento.
Depósito.
Talleres varios.

ZONA HABITACIONAL. COMPRENDERÁ:

o Estar amoblado, adyacente a los ascensores y escaleras públicas, en cada planta tipo.
o Las unidades habitacionales deberán estar conformadas por:
a.- Habitaciones sencillas.
b.- Habitaciones dobles.
C.- Habitaciones suites.
o Las habitaciones deberán contar con baño privado y vestidor, incluyendo armario
empotrado (closet).
o Las habitaciones deberán tener un piso con acabado de pared a pared y las ventanas
dotadas de protección que permitan cortar el paso de la luz externa.
o Cada habitación debe contar con un mínimo de:
a.- Camas (individuales o matrimonial)
b.- cuatro (4) almohadas
c.- dos (2) mesas de noche
d.- dos (2) portamaletas
e.- dos (2) butacas
f.- Escritorio
g.- Peinadora con silla
h.- Minibar
I.- Mesa
j.- Lámpara de mesa
k.- Cuadros
l.- Ceniceros
m.-Papeleras
o El baño deberá tener la totalidad de sus paredes y pisos recubiertos con baldosas de
cerámica y deberán contar como mínimo con la siguiente dotación:
a.- Excusado (W.C.)
b.- Bañera con ducha
c.- Lavamanos
d.- Bidet
e.- Ducha manual
f.- Gabinetes
g.- Auxiliar de teléfono
h.- Dispensador de toallas faciales
I.- Punto de electricidad indicando tensión
j.- Juego de toallas (3 tamaños)
k.- Bata de baño
l.- Papelera
m.- Equipo de costura, limpieza para zapatos, tocador, higiene bucal, higiene íntima,
higiene corporal, primeros auxilios
n.- Gorro de baño
ñ.- Un par de pantuflas
o NATALIA GALINDO

DE LAS HABITACIONES

o Los interruptores de luces, ambiente musical, radio y aire acondicionado, deberán
estar ubicados cerca de la cabecera de la cama, o en otro lugar visible adecuado en la
habitación.
o El servicio de piso (cuarto de camareras) deberá contar con áreas apropiadas para
lencerías, útiles de limpieza, lavarropas, ductos de basura y ropa sucia.
a.- teléfonos internos
b.- excusado (W.C.) y lavamanos
c.- Depósito de camas adicionales
Esta área deberá tener una relación directa con la circulación del servicio.
Servicios complementarios. Comprenderán:
Zona Comercial
a.- Local para venta de periódicos, revistas y otros servicios
b.- Local para peluquería y barbería
c.- Local de artesanía
d.- Local para alquiler de automóviles sin chofer
e.- Local para agencia de viajes y excursiones (información turística)
f.- Locales varios
Dependencias de Reuniones y banquetes:
a.- Sala de usos múltiples subdivisibles
b.- Depósito para la sala de usos múltiples.
c.- Vestíbulo para la sala de usos múltiples
d.- Sala de fiestas, reuniones y banquetes
e.- Sanitarios para damas y caballeros en cada una de las dependencias
f.- Depósito para sala de fiestas, reuniones y banquetes
g.- Vestíbulo para sala de fiestas, reuniones y banquetes

LAVANDERÍA. COMPRENDERÁ:
a.- Áreas de lavado, secado, planchado, selección y suministro (área de trabajo)
b.- Oficina de Ama de Llaves
c.- Cuarto de costura
d.- Depósitos
Los equipos de lavandería deberán mantener las máximas condiciones de seguridad y eficiencia.
- Piscina y servicios anexos. Comprenderán:
a.- Piscina para adultos y otra para niños, o una sola debidamente diferenciada.
b.- Entrada de bañistas al hotel, la cual conducirá directamente al núcleo de circulación vertical o hacia
las habitaciones.
c.- Sanitarios-Vestuarios próximos a la piscina, para damas y caballeros

JULIETH VARGAS

DE LA PRESTACIÓN DE SERVICIOS. PRESTAR LOS SIGUIENTES SERVICIOS:

Recepción permanentemente atendida con personal experto y trilingüe (castellano, inglés y
otro idioma), las 24 horas del día.
Información permanente en el mostrador con relación a espectáculos, giras, lugares de
recreación, sitios de interés turístico, horarios de transporte, reservaciones de hoteles y
transporte; todo ello sin recargo adicional.
Servicio de custodia de valores.
Portero exterior 16 horas diarias por lo menos.
Servicio de taxi las 24 horas del día.
Encargado de equipajes por turno y un número suficiente de botones, acordes con el
movimiento del establecimiento, deberán estar en servicio las 24 horas del día.
Servicio de telex las 24 horas del día y servicios secretariales y correspondencia durante doce
horas del día.

Estacionamiento gratuito para los huéspedes del establecimiento.
Ambiente musical en todos los salones de uso común.
Servicio médico las 24 horas del día.
Servicio de niñeras las 24 horas del día, previamente contratado por el huésped.
Servicio de la cafetería-fuente de soda de 16 horas diarias (desayuno, almuerzo y cena).
Comedores, los cuales deberán prestar servicios por lo menos 3 horas para el almuerzo y para
la cena.
Cartas y Menú del servicio de comestibles y bebidas, ofrecidos impresos en castellano, inglés y
otro idioma.
Servicio de Bar, sin perjuicio de ser proporcionado en este recinto, deberá ofrecerse en otros,
tales como Sala de Estar, Comedor, Sala de Usos Múltiples, Áreas exteriores y Salas de Juego, si
las hubiese.
Barman, Maitre y Capitanes de Bares y Comedores bilingües (castellano y otro idioma).
Servicio de alimentos y bebidas a las habitaciones (room service) las 24 horas del día.

MARCO MECHAN

OTROS

Servicio de prensa diaria en las habitaciones.
Máquinas fabricadoras de hielo en cada piso.
cambio de lencería y toallas en las habitaciones diariamente y cuando se produzca cambio de
huésped.
Preparación de cama cada noche en las habitaciones ocupadas.
Proveerse de hielo y agua fría potable permanentemente a las habitaciones.
TV a color, tres canales de video (uno en inglés), ambiente musical y radio en todas las
habitaciones.
Teléfono con servicio automático para llamadas internas, externas internacionales, con
auxiliares en el baño.
Servicio de agua fría y caliente en los baños de las habitaciones durante las 24 horas del día.
Servicio de Lavandería, Planchado y costura para la ropa de los huéspedes durante seis días a la
semana y con 16 horas diarias por lo menos.
Servicio rápido de lavado y planchado con entrega a las 4 horas como máximo.
El horario de funcionamiento de la piscina deberá estar debidamente señalado, en un lugar
visible y próximo a la misma.
Servicio de piscina, deberá disponer de un salvavidas durante las horas que esté en
funcionamiento la misma.- Servicio de Alimentos y bebidas cercano a la piscina.
Servicio para proyecciones audiovisuales, espectáculos diversos y traducción simultánea, en la
Sala de Usos Múltiples.
Proveerse de equipo de escritorio en la habitación (papelería, bolígrafos y texto de literatura
bolivariano).

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