Dieta Hipocalórica

Dieta Hipocalórica

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  UNIVERSIDAD NORORIENTAL PRIVADA “GRAN MARISCAL DE AYACUCHO” PROGRAMA B-LEARNING GRUPO “COCINANDO Y COMIENDO” ELABORADO POR: Morella Medina Glaviany Musso
• 2.
  Desde hace variosaños, se viene estudiando la relación entre una dieta hipocalórica y la longevidad de los seres vivos. Entre tantas dietas que se ofrecen, la dieta hipocalórica es prácticamente la única de la que se tiene certeza que mejora la salud y prolonga la vida. Innumerables estudios de laboratorio con animales han comprobado que la longevidad de los animales, tanto en su edad máxima como en su promedio de años vida aumenta cuando se los somete a dietas de calorías restringidas.
• 3.
  Es un plande alimentación que se elabora a partir del control y la limitación de las calorías consumidas. Para ello, incluye alimentos con una baja densidad calórica, es decir, aquellos que tienen mucho volumen y pocas calorías, como puede ser el caso de los vegetales y frutas".
• 4.
  Debe contener entreun 30 y un 50% menos de calorías que una dieta normal; es decir, en lugar de ingerir 2100 Calorías diarias, hay que consumir 1500 como máximo, pero de alimentos ricos en vitaminas y minerales, de preferencia de origen vegetal y no debe ser una dieta sino una forma de vida.
• 5.
  Se reducen al mínimo las probabilidades de sufrir ataques al corazón, cáncer o diabetes; se previenen enfermedades a los riñones, o enfermedades como el Parkinson y el mal de Alzheimer; se minimiza la incidencia del deterioro del sistema inmune que casi siempre aumenta con la edad; se disminuye el colesterol en la sangre, y se preservan intactas las capacidades mentales.
• 6.
  Los datos quese tienen hasta el momento son escasos, pero destaca la referencia de la alimentación de los habitantes de la isla japonesa Okinawa. Ellos son ejemplo, por su longevidad y consumen tan sólo el 70% de las calorías de un japonés promedio, comen sobretodo pescado y vegetales, su población tiene muchas menos enfermedades, menos diabetes y menos tumores.
• 7.
  El secreto deesta dieta está en comer bien, sano, equilibrado (incluyendo grasas, azúcares y aceites pero en cantidades mínimas), sin saltarse comidas y, sobre todo, evitando 'atiborrarse', repartiendo las calorías en cinco comidas diarias".