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Diseño y Desarrollo de
Productos y de Procesos
de Producción:
Operaciones de
Manufactura y servicio
Capitulo – 4

Diseño y Desarrollo
de Productos y
Servicios

Desarrollo de Nuevos
Productos
3
Es el proceso integral de creación de un producto
que nunca se ha comercializado, desde la idea
hasta el concepto, la creación de prototipos, el
desarrollo, las pruebas y el lanzamiento. Implica
crear una estrategia de producto y una hoja de ruta
para guiar con éxito a equipos interdisciplinares y a
las partes interesadas durante todo el proceso.

Fuente de
Innovación
de
Productos
La innovación de productos se
define como la creación y el
desarrollo de productos, servicios
o procesos nuevos o mejorados
por parte de una empresa u
organización. Implica introducir
ideas, tecnologías,
características o diseños
novedosos que aporten valor
añadido a los clientes y
diferencien el producto de la
oferta existente en el mercado.
4

Desarrollo de
Nuevos Productos
Es el proceso de creación de un producto nuevo o mejorado, desde la
idea hasta su lanzamiento. Este proceso incluye estudios de mercado,
pruebas de producto y redefinición del concepto del producto. Para
desarrollar productos centrados en el cliente, es importante incluir la
investigación en el proceso de desarrollo. Esto implica realizar un estudio
de mercado para conocer las preferencias del consumidor y adaptar el
producto a su target.

El desarrollo de nuevos productos puede ser
importante para las empresas porque:
• Permite estar al día de las tendencias tecnológicas
• Permite adelantarse a la competencia
• Permite diversificar la oferta de productos
• Permite crear nuevas fuentes de ingresos
• Permite mantener a los empleados motivados

Como Introducir más Rápidamente Nuevos
Productos en el Mercado
Entrevista a los
clientes y
recopila sus
opiniones para
crear una
estrategia de
producto clara.
Conocer las
necesidades de
los clientes Crear un plan
de lanzamiento
Definir objetivos
y estrategia
Investigar a la
competencia
Este plan debe incluir un
estudio de mercado, una
investigación de la
competencia, una
estrategia de
comunicación y
mercadeo, un programa
de relaciones públicas, un
plan de atención al
cliente y un calendario de
acción.
Define los
objetivos y la
estrategia para
poner en marcha
tu estrategia y
definir tu
posicionamiento.
Analiza cómo te
comportas frente a
tus competidores.
Comunica claramente
la propuesta de valor
al mercado objetivo.
Crear una
propuesta de
valor única

Espacio para el texto
.
Determinar
tu
presupuesto
Comprende lo
que puedes
hacer de
acuerdo con
el
presupuesto
determinado
en tu
estrategia.
Utilizar una
comunicación
eficaz
Optimizar
motores de
búsqueda
Utilizar el
storytelling
Invierte en
estrategias
de
comunicación
capaces de
generar
interés en tu
producto.
Esta
estrategia
puede
aumentar la
visibilidad y el
tráfico
orgánico del
sitio web.
Conecta
emocionalme
nte con los
consumidore
s y
diferenciarse
de la
competencia.

Como Mejorar los Diseños de Productos
Existentes
• Añadir nuevas funciones: Esto puede atraer la atención de la
prensa y de nuevos clientes, además de descubrir nuevas
formas de usar el producto.
• Definir los requisitos del producto: Es importante tener bien
definidos los requisitos del producto y la metodología de
trabajo.
• Realizar pruebas de usuario: Estas pruebas permiten evaluar la
facilidad de uso, la accesibilidad y la satisfacción del usuario.

.
• Refinar el diseño: Basado en los resultados de las
pruebas de usuario, se deben realizar los ajustes
necesarios para mejorar el producto.
• Considerar la sostenibilidad: Se puede tener en cuenta
la sostenibilidad en el diseño del producto.
• Realizar investigación competitiva: Es importante
investigar a la competencia.
• Priorizar la experiencia del usuario: Es importante
priorizar la experiencia del usuario.
• Establecer un plan de prueba y validación: Es
importante establecer un plan de prueba y validación
riguroso.

Diseño Para la Facilidad de la
Producción
Diseño para fabricación y
conjunto (DFMA)
• Se enfoca en reducir los
costos y el tiempo de
fabricación,
seleccionando materias
primas rentables y
minimizando la
complejidad de las
operaciones.
Diseño de Sistemas
de Producción
• Incluye el diseño de
los sistemas de
procesamiento,
almacenamiento,
entrega, control
automatizado y gestión
de la información.
Diseño de Procesos
de Negocios
• Implica identificar los
pasos necesarios para
completar un proceso
de negocios, analizar
cómo se pueden
optimizar e
implementar cambios.

Implementar diseño para la
calidad dentro de la
ingeniería industrial es clave
para garantizar productos
duraderos, eficientes y que
satisfagan las necesidades
del mercado, manteniendo
costos de producción
controlados y minimizando la
probabilidad de fallas.
• Enfoque en el Cliente
• Diseño Robusto
• Despliegue de la Función de
Calidad (QFD)
• Análisis de modos de falla y
efectos (FMEA)
• Control estadístico de calidad
(SPC)
• Diseño para manufactura y
ensamblaje (DFMA)
• Lean Manufacturing
• Pruebas y validación
• Mejora continua
Diseño para la
Calidad

Diseño y Desarrollo de Nuevos
Servicios
El diseño y desarrollo de los productos y nuevos servicios es el
proceso que pretende definir las características de estos, asegurando
que su suministro satisfaga las necesidades y las expectativas de los
clientes.
Implica una planificación estratégica, la definición de características,
la puesta en marcha de los mecanismos empresariales necesarios
para su desarrollo, y, finalmente, cuando el producto o servicio es
una realidad, es necesario un estudio para un adecuado lanzamiento
y posterior comercialización o puesta en el mercado.

Planeación de Procesos
Es un proceso de toma de decisiones
que ayuda a guiar las decisiones
relativas a la satisfacción de
necesidades en el futuro. La
planeación de procesos es intensa
para nuevos productos y servicios,
pero también puede ocurrir un
replanteamiento en la medida que
cambien las necesidades de la
empresa o el mercado.
Diseño de Procesos
Implica definir las
especificaciones de un proceso,
como sus metas y objetivos,
desempeño, flujo de trabajo,
plataformas y tecnologías,
fuente de datos, controles
operativos y financieros, e
integración con otros procesos.
Planeación y Diseño de los
Procesos

Factores Principales que
Afectan Las Decisiones
de Diseño de los Procesos

Naturaleza de la
Demanda de
Productos /
Servicios
Es la cantidad de bienes o
servicios que los consumidores
están dispuestos a adquirir a
diferentes precios y condiciones
de mercado. La demanda
representa a los compradores en
un mercado y está influenciada
por diversos factores.
Tienen una relación inversa, es
decir, cuando el precio aumenta, la
demanda disminuye, y cuando el
precio disminuye, la demanda
aumenta.

Grado de
Integración
Vertical
Se refiere a la medida en la que una
empresa controla y gestiona las
diversas etapas de su cadena de
suministro y producción, desde la
adquisición de materias primas hasta
la entrega del producto final; esto
puede incluir el diseño, la
manufactura, el ensamblaje y, en
algunos casos, hasta la distribución y
el mantenimiento de productos. Puede
ser una decisión estratégica
importante, dependiendo de los
objetivos de la empresa, la
complejidad de sus productos y las
condiciones del mercado.

Flexibilidad
de la
Producción
se refiere a la capacidad de un
sistema productivo para adaptarse a
cambios, tanto en la demanda del
mercado como en los requisitos del
producto, sin que se produzcan
aumentos significativos en los costos,
el tiempo de producción o la calidad.
La flexibilidad es un factor clave en la
eficiencia y competitividad de una
empresa industrial, ya que permite a
las organizaciones responder
rápidamente a cambios tecnológicos,
nuevas tendencias o variaciones en
las necesidades de los clientes

Grado de
Automatización
Es el nivel en el que las operaciones
de una empresa, planta o sistema
productivo están controladas por
máquinas o tecnologías con mínima o
nula intervención humana. La
automatización es clave para mejorar
la eficiencia, reducir errores,
optimizar tiempos y disminuir costos.
El grado de automatización puede
variar ampliamente, dependiendo de
la tecnología disponible, las
necesidades del proceso y los
objetivos estratégicos de la
organización.

Calidad del
Producto /
Servicio
Es un aspecto clave que se enfoca
en asegurar que los productos o
servicios que una organización
ofrece cumplan con los requisitos
especificados y superen las
expectativas del cliente. El concepto
de calidad en este ámbito se
extiende a todo el proceso de
diseño, fabricación, distribución y
servicio postventa, y está alineado
con los principios de mejora
continua y eficiencia operativa.

Enfocado al
Producto
Es la planificación y organización de las operaciones de una
empresa en función del tipo de producto que se fabrica. Estos
diseños buscan optimizar la producción, reducir costos y
mejorar la calidad de los productos mediante la selección del
proceso más adecuado para cada tipo de producto. En la
ingeniería industrial, estos enfoques se clasifican
principalmente en cuatro tipos: producción en línea, producción
por lotes, producción continua, y producción en proyecto.

Organizan las operaciones y los recursos en función de las
actividades que se realizan, en lugar de centrarse en un
producto específico. Este enfoque es ideal para ambientes en
los que los productos o servicios son variados, personalizados o
no se producen en grandes volúmenes. Los diseños enfocados
al proceso se caracterizan por su flexibilidad y capacidad para
manejar una amplia gama de productos o servicios, lo que los
hace adecuados para organizaciones que necesitan adaptarse a
cambios frecuentes en la demanda o las especificaciones del
cliente.
Enfocado al
Proceso

Tecnología de Grupo / Manufactura
Celular
Son enfoques de la ingeniería
industrial que optimizan la
organización de la producción,
mejorando la eficiencia al agrupar
productos y procesos similares.
Se utilizan para reducir tiempos
de preparación, mejorar el flujo
de trabajo y aumentar la
flexibilidad en la fabricación.

Interrelaciones entre Diseño del Producto,
Diseño del Proceso y Política de Inventarios
Diseño del Producto
Son fundamentales en la gestión de operaciones, ya que impactan directamente en la
eficiencia, calidad y costos dentro de una organización.
Es la etapa en la que se
conceptualiza y desarrolla el
bien o servicio que la
empresa ofrecerá. Factores
clave como la funcionalidad,
calidad, materiales y costos
determinan el resultado
final del producto.
Políticas de Inventarios
Es la estrategia que define cómo
se gestionan los materiales y
productos en las diferentes etapas
del proceso de producción. Las
decisiones relacionadas con el
nivel óptimo de inventarios,
frecuencia de reposición y
localización de inventarios están
directamente ligadas a los otros
dos componentes.
Diseño del Proceso
Define cómo se producirá el
producto. Abarca la elección
de tecnologías, la secuencia
de operaciones, y la
disposición de los recursos.
La clave está en lograr un
equilibrio entre eficiencia y
flexibilidad.
Estas tres áreas están conectadas de manera que las decisiones en una afectan
inevitablemente a las otras.

dentro de la ingeniería industrial es fundamental para
optimizar la forma en que se entregan productos y servicios a
los clientes, asegurando la eficiencia operativa, la calidad y la
satisfacción del cliente. Dado que los servicios, a diferencia de
la manufactura, implican interacciones humanas y variabilidad
inherente, el diseño de procesos en este sector tiene
características únicas, pero también comparte principios con
la manufactura, como la mejora continua, la reducción de
desperdicios y la gestión de la calidad.
Diseño de Procesos en los
Servicios

Decisión entre
alternativas de
Procesamiento

El tamaño de los lotes y la diversidad de los productos son
conceptos críticos que impactan la eficiencia de los sistemas
productivos, la gestión de operaciones, y la toma de decisiones
estratégicas en la manufactura. La interrelación entre estos
dos elementos es un desafío central en la optimización de
procesos. Un balance adecuado permite a las empresas ser
flexibles y eficientes al mismo tiempo, mejorando la
competitividad en mercados donde la personalización y la
eficiencia son esenciales.
Tamaño de los Lotes y Diversidad de los
Productos

Necesidades
de Capital
para los
Diseños de
Procesos
Son un aspecto crucial para
asegurar que la producción se
lleve a cabo de manera eficiente,
competitiva y con la capacidad de
adaptarse a las demandas del
mercado. El diseño de procesos,
que incluye la planificación de
cómo se producirán los productos
o servicios, está directamente
ligado a las inversiones de capital
necesarias para adquirir
infraestructura, tecnología,
maquinaria y otros recursos
fundamentales para operar.

32
Conceptos Claves del
Análisis Económico en
Ingeniería Industrial
Métodos de Análisis
Económico en Ingeniería
Industrial
Aplicaciones del Análisis
Económico en Ingeniería
Industrial
Evaluación del Riesgo en
Proyectos Industriales
Impacto del Análisis
Económico en la
Sostenibilidad
Consideraciones
Financieras y Riesgo
Es una herramienta fundamental
para la toma de decisiones
estratégicas y operativas dentro de
una empresa. Este tipo de análisis
evalúa los costos, beneficios y
riesgos asociados a las diferentes
alternativas dentro de los procesos
de producción y sistemas
industriales, con el objetivo de
Análisis
Económico

33
Diagrama de
Ensamble
Es una representación gráfica utilizada en
ingeniería industrial y manufactura para
mostrar cómo las partes individuales o
componentes se ensamblan para formar
un producto final. Este diagrama es
fundamental para comprender y organizar
el proceso de ensamblaje en una línea de
producción, asegurando que todas las
piezas se ensamblen en el orden correcto
y con las herramientas adecuadas.

34
Diagramas de
Procesos
Son representaciones
visuales que muestran las
etapas o pasos de un
proceso, destacando la
secuencia, las decisiones
y los flujos de información
o trabajo. Estos diagramas
ayudan a entender cómo
fluye un proceso,
identificar ineficiencias y
mejorar la comunicación
entre las partes
involucradas.

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