Las trampas de grasa son dispositivos que separan residuos sólidos y grasas en instalaciones sanitarias, especialmente en la industria alimentaria. Están compuestas por varios compartimentos que utilizan sedimentación y flotación para limpiar el agua, y se ofrecen en diferentes modelos según la capacidad de flujo. Además, se fabrican a medida y cuentan con características como drenes y tapas antiderrapantes para facilitar su mantenimiento.