El derecho notarial es un conjunto de normas que regulan la función del notario, un profesional encargado de garantizar la autenticidad y certeza de los documentos. Los principios fundamentales del notariado incluyen la fe pública, la inmediatez, la unidad de acto, y la rogación, entre otros, que aseguran la legitimidad de los actos jurídicos. La existencia del notariado es crucial para proporcionar seguridad jurídica en las relaciones humanas y dar forma a los actos que se presentan ante terceros.