Histologia vegetal resumen

HISTOLOGÍA VEGETAL
Q.F. Eva Ramos LLica
UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
CURSO DE BOTÁNICA

CONTENIDO
Introducción.
Clasificación de Tejidos, Estructura, Fisiología.
A. Tejidos embrionales o meristemático (1° y 2°)
B. Tejidos adultos:
1. Tejidos Parenquimáticos.
2. Tejidos de Protección o superficiales
3. Tejidos mecánicos (colénquima, esclerénquima).
4. Tejidos conductores o vasculares (xilema, floema).
5. Tejidos secretores y excretores.

Introducción
TEJIDOS VEGETALES:
Etimológicamente: “tejido que está en medio”
(tejido de relleno). Forma el tejido fundamental
(médula y corteza) en tallos y raíces, el mesófilo
en hojas, la pulpa en los frutos, el endospermo en
las semillas, etcétera.
• En él se desarrollan las principales funciones
orgánicas de las plantas: fotosíntesis, elaboración
y almacenamiento de sustancias, secreción,
excreción, etcétera.
• Formas variadas dependiendo de su función.

A. TEJIDOS EMBRIONARIOS O MERISTEMÁTICO (1° y 2°)
Constituido por células pequeñas, cúbicas, con
abundante protoplasma y núcleo bien
desarrollado con escasas vacuolas, con
paredes celulósicas muy delgadas. Todas las
células están unidas entre sí sin dejar
intersticios huecos. Se caracterizan porque su
actividad mitótica permanece constante.
Existen meristemos primarios y secundarios.
A.1 Meristemos primarios se localizan en los
ápices caulinares de los tallos y en los
radiculares generando un cono vegetativo.
Son los responsables del crecimiento
longitudinal de nuevas ramas y nuevas raíces.

A. TEJIDOS EMBRIONARIOS O MERISTEMÁTICO (1° y 2°)
A.2. Meristemos secundarios se
originan como nuevas
formaciones a partir de células
adultas que vuelven a adquirir
su capacidad de división, sus
células tienen forma de largos
prismas aplanados, el
protoplasma contiene vacuolas
desarrolladas y núcleo
pequeño. Como ejemplo
tenemos el cambium
suberógeno y el cambium
vascular. Son los responsables
del crecimiento en grosor de
tallos y raices .

B. TEJIDOS ADULTOS O DEFINITIVOS
Son los tejidos permanentes o de duración, y se
componen de células más grandes que las células
embrionales, relativamente pobres en citoplasma
y ricas en vacuolas grandes o del todo muertas y
con sus membranas engrosadas de manera
distinta y con frecuencia transformadas
químicamente, han perdido la facultad de
dividirse.
Se clasifican en:

B. TEJIDOS ADULTOS O DEFINITIVOS
Se clasifican en:
B.1 Tejidos Parenquimáticos.
B.2 Tejidos de Protección o superficiales
B.3 Tejidos mecánicos (colénquima, esclerénquima).
B.4 Tejidos conductores o vasculares (xilema,
floema).
B.5 Tejidos secretores y excretores.

B.1. Tejidos Parenquimáticos.
El Parénquima
Es el tejido vegetal fundamental. Es el que forma la mayor parte de la
masa del cuerpo de las plantas. Está integrado por células poco
diferenciadas, de tamaño más o menos grande, con las paredes
poco engrosadas, no lignificadas. En el parénquima se realiza lo
esencial de la función de nutrición. Llamado fundamental o
conjuntivo, forma la masa principal de los tejidos a partir del cual se
diferencian otros tejidos especializados. Está formado por células
que han perdido su capacidad mitótica a consecuencia de la
diferenciación celular.
Las células son poliédricas, (prismáticas), con vacuolas grandes dejan
espacios intercelulares (meatos), con gran desarrollo
protoplasmático y por su contenido celular pueden ser parénquima:

B.1. Tejidos Parenquimáticos. TIPOS
B.1.1. Parénquima clorofílico: También llamado asimilador, lleva a cabo la
fotosíntesis, llamado clorénquima debido a su gran contenido en cloroplastos, muy
desarrollado en las hojas y en tallos verdes. Formas: Parénquima en empalizada y
Parénquima lagunar o esponjoso.

B.1. Tejidos Parenquimáticos. TIPOS.
B.1.2. Parénquima de reserva: Función: almacenamiento de sustancias.
Abundante en varios órganos de la planta: médula del tallo y raíz, tubérculos,
rizomas, cotiledones, etc. Células con pequeños espacios intercelulares y con
gran vacuola central. Los materiales acumulados son muy diversos: Sólidos
(tanto disueltos como no): almidón, granos de aleurona (proteína), azúcares,
pigmentos, sales, etcétera. Líquidos: principalmente agua.

B.1. Tejidos Parenquimáticos. TIPOS
B.1.3. Parénquima aerífero
También llamado aerénquima, aparece en plantas acuáticas. Forma enormes cordones
anastomosados de células que rodean grandes espacios llenos de aire. En
ocasiones las células tienen formas estrelladas. Presentan Idioblastos (células
discordantes dentro de un tejido homogéneo. Por ejemplo, células cuyas paredes
contienen cristales de oxalato cálcico dentro de un parénquima aerífero.).

B.1. Tejidos Parenquimáticos. TIPOS.
B.1.4. Parénquima acuífero: En plantas de climas secos (xerófitas),
almacenan agua. Poseen grandes células sin cloroplastos, ricas en
mucílagos, que embeben el agua.

B.2. TEJIDOS DE PROTECCIÓN O SUPERFICIALES
Son tejidos externos que protegen a los diversos
órganos en la planta, en las diferentes etapas
de su vida. Estructuras tanto internas como
externas con función protectora (mecánica,
térmica). En las plantas jóvenes encontramos
epidermis, en las adultas peridermis y en las
más añejas ritidoma. Según su origen pueden
ser:
a) Primarios Si se producen de meristemos primarios
- Externo: Epidermis e Hipodermis
- Internos: Endodermis
b) Secundarios Si proceden de meristemos
secundarios
- Externo: Súber
- Internos: Felodermis
Al súber y felodermis se le denomina peridermis
La principal función del tejido epidérmico es la
protección del vegetal, aunque también
facilita y regula los intercambios de
sustancias.

Epidermis, capa de células
caracterizadas por tener
citoplasma funcional, por no
tener cloroplastos (por lo que
no realizan la fotosíntesis).
Por su disposición en contacto
íntimo unas con otras sin dejar
espacios, que acumula en su
cara externa cutina (formada
por ceras impermeables)
formando la cutícula, que se
encuentra en frutos, tallos y
hojas.
Éste tejido presenta estructuras
especiales, siendo estas los
estomas y los pelos o tricomas.

Estomas:
Las células estomáticas
son arriñonadas, están
colocadas lado a lado. Se
encuentran separadas a la
mitad, dejando una
abertura definida entre
ellas, contienen
cloroplastos. Las células
subsidiarias o accesorias
suelen ser dos o más
células que bordean las
células estomáticas.

Tricomas:
Son excrecencias de origen epidérmico y
de formas muy variables, pudiendo
ser glandulares (los que elaboran
sustancias ) o no (que no secretan
nada más que su propia pared).
Pueden ser uni o pluricelulares. A veces
son poco pronunciados,
pareciéndose más bien a
abultamientos en las células
epidérmicas (células papilosas). Este
hecho es frecuente en los pétalos, en
muchas hojas carnosas, etcétera.
Hay pelos tectores (protectores) y
glandulares (tabaco), pelos
estrellados (malva), pelos capitados
escamosos (olivo), pelos urticantes
(ortiga)

Pelos o estomas
A Pluricelular E Glandular pluricelular
B Cónico unicelular F Mixto
C Glandular largo G Estrellado
D Glandular corto H Urticante

B.3. TEJIDOS MECÁNICOS
Las plantas para soportar su propio peso, la fuerza del
viento, han desarrollado tejidos encargados de dar la
solidez y elasticidad necesarias; entre estos tejidos se
encuentran:
B.3.1 . COLÉNQUIMA
B.3.2. ESCLERÉNQUIMA

B.3.1 . COLÉNQUIMA
Es tejido vegetal con misión de sostén y
de protección mecánica. Está
constituido por células diferenciadas
adultas, con la membrana
parcialmente engrosada. Se
diferencia del esclerénquima en que
sus células son vivas, puesto que el
engrosamiento es siempre parcial y
permite las funciones de relación y
de nutrición. El colénquima es capaz
de dilatarse y contraerse, en sentido
lateral o longitudinal, según la
disposición de los engrosamientos
en las membranas.

B.3.1 . COLÉNQUIMA
Tipos de colénquima
A. Angular: presenta los engrosamientos mayores en los ángulos donde se reúnen varias células.
El grado de engrosamiento de los ángulos varía con el engrosamiento de las otras partes de la
pared y la cavidad celular puede llegar a adquirir una forma circular, si el engrosamiento es
masivo.
B. Anular: el engrosamiento es uniforme alrededor de la célula.
C. Lagunar: el engrosamiento de la pared deja espacios intercelulares puede ocurrir que el
engrosamiento de la pared exista cerca de dichos espacios intercelulares.
D. Laminar: el engrosamiento se presenta fundamentalmente en las paredes celulares
tangenciales.

B.3. Tejidos mecánicos
• TIPOSB.3.2. ESCLERÉNQUIMA
Es tejido vegetal formado por células
muertas (esclereidas) de
membranas engrosadas y
lignificadas.
Normalmente lo componen células
alargadas, fibrosas, en las que la
esclerificación de las membranas
ha sido total, de modo que,
paulatinamente, se ha ido
reduciendo el lumen celular hasta
quedar un mero canalículo,
insuficiente para la vida de
nutrición de la célula, con lo que
ésta muere.

B.4. TEJIDOS CONDUCTORES O VASCULARES
Son los tejidos que transportan la savia bruta y la elaborada por un sistema
de conducción formado por células muy especializadas en forma de tubo
llamados vasos, los cuales están rodeados por parénquima y fibras
conformando los haces conductores.
Estos tejidos pueden ser de dos tipos : tejido xilemático y tejido floemático.
• Tejido Xilemático: Constituido por células muertas más o menos alargadas
con paredes lignificadas y provistas de abundantes punteaduras. En estado
funcional se encuentran siempre llenas de agua ( que contiene los solutos
inorgánicos nutritivos ). Estos vasos pueden ser de dos tipos: traqueidas y
tráqueas.
• Tejido Floemático: Conformado por células vivas. Los elementos
conductores son las células cribosas y los tubos cribosos que posibilitan el
transporte orgánico, en su entorno pueden encontrarse parénquima y
fibras.

B.5. Tejidos secretores y excretores.
• Se les denomina tejidos secretores a aquellos
que conducen los subproductos del
metabolismo celular, es decir sustancias que
no puede utilizar la planta. Estos subproductos
son depositados generalmente dentro de
células o en estructuras especiales.
• Existen dos tipos de tejidos secretores: tejidos
secretores epidérmicos o externos y tejidos
secretores internos.

– Tejidos secretores epidérmicos externos o células
secretoras: Son células que producen secreción de
aceites volátiles, resinas, etc. Se les llama en algunos
casos células oleíferas. Se encuentran por ejemplo en
la epidermis de los pétalos de la rosa, en algunas
plantas cuya polinización depende de los insectos se
encuentran células especializadas situadas en la
epidermis, que producen néctar y son denominadas
nectarios, algunos pelos o tricomas presentan en su
ápice una o varias células secretoras generalmente de
aceites volátiles.

Tejidos secretores internos:
Son estructuras que depositan su
secreción en el interior de los tejidos.
Pueden ser : cavidades lisígenas de
excreción que están formadas por un
grupo de células cargadas de
productos de secreción cuyas
membranas o protoplastos se han ido
destruyendo poco a poco, contienen
aceites esenciales por ejemplo en los
cítricos; cavidades esquizógenas de
secreción formadas por células que
forman sacos o canales secretores
originados por el incremento de los
espacios intercelulares y las células
secretoras eliminan su contenido a la
cavidad central por ejemplo ruda;
tubos laticíferos formados por una
serie de células vivas, unidas de forma
alargada contienen jugo celular de
color blanco lechoso generalmente el
látex.

Tejido Secretor
A Bolsa oleífera esquizógena
B Bolsa oleífera lisígena
C Canal secretor
D Tubo laticífero no articulado ramificado
E Tubo laticífero articulado no ramificado
Tejidos secretores y excretores.

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