La ogra - gazpacho
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El documento presenta una actividad educativa para estudiantes de nivel A2/B1 centrada en el gazpacho, un plato típico de la gastronomía española. Incluye objetivos como aprender vocabulario relacionado con la alimentación y fomentar la expresión oral a través de diversas actividades lúdicas. Se detallan las tareas para alumnos y profesores, así como las soluciones a las actividades propuestas.
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La ogra - gazpacho
- 1. Daniel Hernández – ProfeDeEle.es (1) LA OGRA - GAZPACHO FICHA DE LA ACTIVIDAD NIVEL A2/B1 MATERIAL Vídeo con la canción: www.youtube.com/embed/Wqq4wD9izk0 Lámina del gazpacho: página 5 4 páginas con actividades (páginas 36): página 3 (actividad 1), página 4 (actividad 2), página 5 (actividad 3), página 6 (actividad 4). DESTREZAS Comprensión auditiva, comprensión lectora y expresión oral. OBJETIVOS Se propone una actividad lúdica para conocer uno de los platos más conocidos de la gastronomía española como es el gazpacho a través de un texto, una lámina y una divertida canción. Aprender nuevo vocabulario relacionado principalmente con la alimentación. Aprender nuevo contenido sociocultural. Motivar a los estudiantes y relajarlos con esta actividad lúdicacooperativa. CONTEXTUALIZACIÓN Se proponen una serie de preguntas en plenaria para entrar en calor: ¿Qué platos conocéis de la gastronomía española?, ¿cuál es el que más os gusta?, ¿por qué?. ¿Es muy diferente la cocina de España a la de tu país?, ¿en qué se diferencia?, ¿te gusta más?, ¿por qué?. ¿Habéis probado alguna vez el gazpacho?, ¿dónde?, ¿os ha gustado?, ¿lo habéis preparado alguna vez en casa?, ¿pensáis que es fácil de hacer? AGRUPAMIENTO En plenaria la contextualización y en parejas o pequeños grupos las actividades. TIEMPO 1 hora / 1 hora y media. TAREAS DE LOS ALUMNOS Antes de la primera actividad los alumnos contestarán a las preguntas del profesor. Después en la primera actividad, los alumnos leerán el texto y resolverán el ejercicio propuesto en parejas o pequeños grupos. En la actividad 2 tendrán que completar la canción y después escuchar la canción y comprobar sus respuestas. En la actividad 3
- 2. Daniel Hernández – ProfeDeEle.es (2) tendrán que escribir en el margen el nombre de cada ingrediente y averiguar cuál es el que falta. En la actividad 4 ya no tienen que estar pendientes de la letra, sino del vídeo. Primero se les pide que lean la lista de palabras que tienen que buscar y pregunten a sus compañeros si saben lo que significa. Después van a visualizar dos veces el vídeo. En la primera visualización tienen que estar pendientes y observar bien si ven los objetos, y en la segunda detendrán el vídeo levantando la mano para indicar donde se encuentra el objeto, es recomendable que den la indicación de manera lingüística. Yo prefiero realizar esta tarea de manera cooperativa, donde todos los grupos se organizan y se reparten que palabras buscar para resolver todas las palabras, aunque también se puede hacer de manera competitiva. TAREAS DEL PROFESOR Hacer las preguntas de contextualización al grupo teniendo en cuenta el nivel de la clase y apuntar en la pizarra todo el nuevo vocabulario que vaya saliendo. Supervisar la producción oral de los estudiantes y apuntar aquellos errores más comunes para luego corregirlos en común. Organizar los grupos y dar las instrucciones. Ayudar en las dudas de los estudiantes que no hayan podido ser resueltas por sus compañeros. SOLUCIOONES Actividad 1: cocina (gastronomía), hecha (elaborada), económicos (asequibles), razón (motivo), dudoso (incierto), tradicionalmente (comúnmente) Actividad 2: tomate, pimientos, pepino, ajo, pan, aceite, sal, agua, vinagre Actividad 3: ajo Actividad 4: Algunos salen muchas veces durante el vídeo. Indico solo las más difíciles. abanico (8”), nevera (18”, 38”), batidora o licuadora (18”), cascos (1:08), visera (1:08), bote de Colacao (1:39, colgando del flotador del niño) , toalla de playa (1:59), pasapures (2:10), bol (2:29), fuente (2:50)
- 3. Daniel Hernández – ProfeDeEle.es (3) LA OGRA - GAZPACHO ACTIVIDAD 1 LEE EL SIGUIENTE TEXTO Y RESUELVE LA ACTIVIDAD El gazpacho, un plato muy refrescante Si te gusta la cocina de España, tienes que haber oído hablar del «gazpacho», uno de los platos más famosos de su gastronomía. El gazpacho es una sopa fría elaborada a base de hortalizas crudas (tomate, pepinos, pimientos, cebollas y ajos), pan, aceite de oliva, vinagre, agua y sal. Todos ellos ingredientes muy asequibles que hacen del gazpacho un plato muy popular y cómodo de preparar. El gazpacho es ideal para tomar en los meses de más calor, ya que se sirve frío o bien fresquito, como se suele decir. Quizá este sea el motivo de su gran éxito. Su color varía desde el anaranjado pálido al rojo, según se empleen tomates más o menos maduros. El origen del actual gazpacho es incierto, aunque tradicionalmente se le ha considerado un plato del interior de Andalucía, donde el aceite de oliva y los productos de la huerta son abundantes, y los veranos muy secos y calurosos. Por esta razón se le conoce comúnmente como gazpacho andaluz. • Localiza a qué palabras del texto se refieren estos seis sinónimos: cocina: _________ hecha: _________ económicos: __________ razón: __________ dudoso: __________ tradicionalmente: ____________ ACTIVIDAD 2 AHORA QUE YA SABES CUALES SON LOS INGREDIENTES DEL GAZPACHO, INTENTA COMPLETAR LA LETRA DE LA CANCIÓN Ilustración 1: Autor Bocadorada (Licencia CC)
- 4. Daniel Hernández – ProfeDeEle.es (4) La ogra Gazpacho Calor, calor, calor, qué calor!! Calor, calor, calor, qué calor!! Calor, calor, calor, qué calor!! Calor, calor, qué calor!! ¡Sí! Si quieres un plato elegante y muy refrescante Prepara gazpacho yo te explico cómo se hace ¡Vamos nena que me lo quitan de las manos! ¡Al rico gazpacho, al rico gazpacho! ¡Pepino a 1 euro, pepino español! _______ maduros bien hermosos y muy jugosos El _________, rojo y verde, un _________ y de ________ un diente. Ponle ________, sólo el corazón y algo de _________ duro del día anterior Aceite de oliva y un poco de sal y en veinte minutos te lo puedes jalar Typical Spanish, Typical Spanish, Typical Spanish, Y cuesta muy poco money Typical Spanish, Typical Spanish, Typical Spanish, Gazpacho, gazpacho, gazpacho, gazpacho Pon en remojo las rebanadas de pan del día anterior Con el vinagre y con el __________ lo podrás cortar mejor Y un poco de ____________, no debe faltar para que el gazpacho esté sensacional Tienes que pelar, luego trocear, tomate, pepino, cebolla y lo demás Y ahora metemos todo esto en la batidora Con __________, se bate y añadimos también _____________ Typical Spanish, Typical Spanish, Typical Spanish, Y cuesta muy poco money Typical Spanish, Typical Spanish, Typical Spanish, Y cuesta muy poco money Gazpacho, gazpacho, gazpacho, gazpacho Para quitar la piel del pimiento usamos el pasapurés Porque si intentas pelarlo fresco es muy difícil de hacer Ponle guarnición, pepino cortao y unos cuadraditos de pan tostao Pimiento también, cebolla quizás eso lo decide el comensal ¡Cómo cocina la ogra, sí señor! Sí, sí, sí, sí Calorrrrrrr!!!!
- 5. Daniel Hernández – ProfeDeEle.es (5) ACTIVIDAD 3 EN LA SIGUIENTE LÁMINA TIENES TODOS LOS INGREDIENTES DEL GAZPACHO EXCEPTO UNO. ¿CUÁL ES?
- 6. Daniel Hernández – ProfeDeEle.es (6) ACTIVIDAD 4 PRESTA MUCHO ATENCIÓN AL VÍDEO, TIENES QUE LOCALIZAR LA SIGUIENTE LISTA DE PALABRAS EN EL VÍDEO 1. nevera 2. bote de Colacao 3. pasapures 4. flotador 5. coche 6. visera 7. licuadora o batidora 8. cascos 9. toalla de playa 10. perro 11. bol 12. colchoneta 13. fuente 14. abanico 15. balón