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Subido porUniversidad Tecnológica del Peru
Mapa de procesos
El documento describe los conceptos clave de la representación de procesos, incluyendo mapas de procesos, diagramas de flujo y fichas de procesos. Explica que los procesos se pueden agrupar en macroprocesos, procesos y subprocesos, y presenta dos modelos para esta agrupación. También cubre la clasificación de procesos estratégicos, operativos y de apoyo, y cómo representar procesos en cascada.
En este documento
Desarrollado con IA
Presentación del mapa de procesos como una herramienta fundamental en la gestión de calidad.
Los objetivos incluyen la representación de procesos, descripción mediante diagramas y seguimiento a variaciones.
Descripción de la importancia de los mapas de procesos según la norma ISO 9001:2008 y su representación gráfica.
Se proponen dos modelos para la agrupación de procesos en la organización, eligiendo el más adecuado.
Un segundo modelo basado en la norma ISO 9001 que divide procesos en capítulos específicos.
Se clasifican los procesos en planificación, recursos, realización del producto, y mejora.
Concepto de macroprocesos y procesos de cascada, destacando la importancia de la interrelación.
Discusión sobre el nivel de detalle en mapas de procesos y sus implicaciones en la documentación.
Diapositivas sin contenido relevante.
Presentación de diferentes gestiones: planificación estratégica, calidad, medioambiental y operación.
Diapositivas sin contenido relevante.
Finalización de la presentación, mencionando el campus CINNA como parte del contexto.
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Mapa de procesos
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- 2. Centro de Innovaciónpara la Acreditación GestiónporProcesos OBJETIVOS DE LA UNIDAD • Representar un Mapa de Procesos • Describir un Proceso y sus características por medio de un Diagrama de Flujo y una Ficha de Procesos. • Realizar el seguimiento a las variaciones de los procesos por el medio de indicadores de gestión. TEMARIO 1. Representación de procesos.
- 3. Centro de Innovaciónpara la Acreditación GestiónporProcesos 1. REPRESENTACIÓN, DESCRIPCIÓN, SEGUIMIENTO Y MEDICIÓN DE PROCESOS La Norma ISO 9001:2008 y similares no establecen de manera explicita que procesos deben estar representados en el mapa de procesos; esto dependerá del grado de criticidad o importancia de los mismos. La manera más representativa de reflejar los procesos identificados y sus interrelaciones es por medio del mapa de procesos. Mapa de Procesos: Es la representación gráfica de la estructura de procesos que conforman el Sistema de Gestión de una empresa y su complejidad depende de cada organización. 1.1 REPRESENTACIÓN DE PROCESOS 1.1.1 Mapas de Procesos y Subprocesos
- 4. Centro de Innovaciónpara la Acreditación GestiónporProcesos Una organización puede elegir como modelo de agrupación el que considere más adecuado, aquí se plantean dos modelos: MODELO 1: PARA LA AGRUPACIÓN DE PROCESOS
- 5. Centro de Innovaciónpara la Acreditación GestiónporProcesos Este segundo modelo ha sido estructurado en base a la norma ISO 9001, en base a 4 capítulos de la norma: MODELO 2: PARA LA AGRUPACIÓN DE PROCESOS P. MEDICIÓN Y ANÁLISIS P. PLANIFICACIÓN P. REALIZACIÓN DEL PRODUCTO P. GESTIÓN DE RECURSOSC L I E N T E C L I E N T E
- 6. Centro de Innovaciónpara la Acreditación GestiónporProcesos 1.1.1 Clasificación de Procesos a) Procesos de Planificación: Relacionados con el ámbito de las responsabilidades de la Dirección, y en concordancia con el capitulo 5 de la norma. b) Procesos de Gestión de Recursos: Permiten determinar, proporcionar y mantener los recursos necesarios (RR.HH, Infraestructura y ambiente de trabajo). Relacionado con el capitulo 6. c) Procesos de Realización del Producto: Permiten llevar a cabo la producción o prestación del servicio, relacionado con el capitulo 7 de la norma ISO. d) Procesos de Medición, Análisis y Mejora: Permiten hacer el seguimiento de los procesos, medirlos, analizarlos y establecer mejoras. Relacionado con el capitulo 8.
- 7. Centro de Innovaciónpara la Acreditación GestiónporProcesos • Las agrupaciones se pueden entender como Macroprocesos, que incluyen Procesos y estos a Subprocesos. • Para establecer correctamente las interrelaciones es fundamental reflexionar acerca de que salida se produce y a donde se va y a la vez que insumos se requiere y de donde proceden. 1.1.2 Procesos de Cascada • En función al tamaño de la organización y/o la complejidad de las actividades, las agrupaciones y la cantidad de procesos serán diferentes en los mapas. • Si fuese necesario se pueden emplear mapas de procesos en cascada, donde los procesos se encuentran vinculados, pero se debe evita caer en un exceso de documentación y dificultar la interpretación del mapa.
- 8. Centro de Innovaciónpara la Acreditación GestiónporProcesos Macroproceso Proceso Sub proceso El nivel de detalle de los mapas de proceso dependerá del tamaño de la propia organización y de la complejidad de sus actividades. Un mapa de procesos muy desplegado puede conllevar a un exceso de documentación y por ende a su no practicidad. Un mapa de procesos poco desplegado puede ocasionar perder información relevante.
- 9. Centro de Innovaciónpara la Acreditación GestiónporProcesos
- 10. Centro de Innovaciónpara la Acreditación GestiónporProcesos Planificación Estratégica Gestión de Calidad Gestión Medioambiental Investigación de Mercados Fabricación Embalaje Comercialización Servicios Generales Administración de Personal Seguridad Patrimonial Abastecimiento Sistemas de Información CLIENTE Estratégicos Operativos De Apoyo
- 11. Centro de Innovaciónpara la Acreditación GestiónporProcesos
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