Pesquería peruana

"Año de la Promoción de la Industria Responsable y Compromiso
1
Climático"
PROYECTO FORMATIVO DE MATEMÁTICA
PESQUERÍA
INTEGRANTES:
CALDERON NAVARRETE, PAOLA MELISA
CAMPOS RODRIGUEZ, CHAITO SERGIO
CORDOVA ARZAPALO, REBECA THALIA
FERNANDEZ TARRILLO, HELIZ IVAN
MARTOS RAMIREZ, AGUSTIN ALEXANDER
NUÑEZ RODENAS, ROSALIE ROXANA
ROMERO OREJON, FRANK LUIS
VIDAL JARA, EDSON WAGNER
CURSO: CÁLCULO DE VARIAS VARIABLES
BLOQUE: FC-PREIND03B1M
PROFESOR: CARLOS CALDERÓN ARÉVALO
2014
CÓDIGO
1311133
1321294
1320983
1320090
1320184
1321229
1311726
1321098

2
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN ---------------------------------------------------------------------------------------------3
RESUMEN -----------------------------------------------------------------------------------------------------4
ABSTRACT ----------------------------------------------------------------------------------------------------5
CONTENIDO --------------------------------------------------------------------------------------------------6
PRIMERA ETAPA: ----------------------------------------------------------------------------------------7
BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN Y ORGANIZACIÓN -----------------------------------------7
ENTREVISTA ------------------------------------------------------------------------------------------ 22
SEGUNDA ETAPA: ------------------------------------------------------------------------------------- 27
ESTUDIO DE CASO --------------------------------------------------------------------------------- 27
TERCERA ETAPA: -------------------------------------------------------------------------------------- 32
RESPONSABILIDAD SOCIAL Y CONTAMINACIÓN AMBIENTAL ----------------------- 32
CONCLUSIONES ------------------------------------------------------------------------------------------ 44
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ------------------------------------------------------------------- 45
ANEXOS------------------------------------------------------------------------------------------------------ 47

3
INTRODUCCIÓN
El presente informe está basado en el trabajo de investigación que tiene como
finalidad dar a conocer la importancia de la pesca como actividad económica para
el Perú, pues nuestro país es reconocido a nivel mundial por la gran variedad de
especies y riqueza que posee nuestro mar. Del mismo modo, debido a que
exportaciones pesqueras generan empleo y dinamizan la economía del Perú,
queremos generar impacto positivo para que se valore esta actividad económica e
impulsar a las personas a que se desempeñen en la misma; de esta manera, se
contribuiría al desarrollo y crecimiento económico de nuestro país.
En la primera etapa de este proyecto buscaremos información acerca del Plan
Estratégico Nacional Exportador 2003 – 2013, luego investigaremos acerca de los
diferentes acuerdos comerciales vigentes que ha firmado el Perú con los demás
países y elaboraremos una lista de los principales productos pesqueros que
nuestro país exporta. Además, incluiremos un organizador gráfico de las
instituciones gubernamentales que se encargan de regular las exportaciones
pesqueras peruanas, y otras tablas y gráficos de información. Por último,
resolveremos un problema matemático usando los conocimientos adquiridos en el
curso de cálculo de varias variables.
Asimismo, en la segunda etapa, daremos resolución a un problema matemático
relacionado con el tema. Por último, en la tercera etapa, describiremos los
impactos ambientales y de responsabilidad social que tiene la pesca en el Perú,
además, daremos recomendaciones para el buen desarrollo de esta actividad
económica.

4
RESUMEN
El objetivo principal de esta investigación fue aprender sobre la importancia de la
pesca en nuestro país, ya que esta actividad económica es de suma importancia
para el desarrollo del Perú; pues contribuye al crecimiento del PBI de nuestra
nación. Al ir recaudando la información, nos dimos cuenta que nuestro país al ser
un país limítrofe con el Océano Pacífico obtiene muchos beneficios al realizar la
actividad pesquera.
En primer lugar, averiguamos conceptos claves para nuestro proyecto como
“pesca sostenible” y “pesca artesanal”. También averiguamos qué organismos
controlan y regulan dicha actividad; además de reconocer qué recursos
hidrobiológicos son los más exportados.
En la segunda etapa pusimos en práctica nuestros conocimientos matemáticos y
gracias a ellos pudimos dar solución a un caso propuesto. Con la ayuda de las
integrales y derivadas obtuvimos el resultado del problema propuesto,
demostrando así que la matemática está presente en todas las áreas de la vida.
Posteriormente, reflexionamos sobre el impacto ambiental y social que tiene la
pesca en el Perú, resaltando que se deben de respetar las normas y leyes
establecidas para realizar esta actividad; de lo contrario, nuestro país puede sufrir
consecuencias lamentables e irreversibles.
Por último, podemos afirmar que la pesca es una actividad económica que genera
ingresos provenientes de la exportación de los recursos hidrobiológicos; y por
ende, contribuye al mejoramiento de la economía del Perú.

5
ABSTRACT
The main objective of this research was to learn about the importance of fisheries
in our country, and this economic activity is critical for the development of Peru; it
contributes to GDP growth of our nation. In the search for information, we realized
that our country to be a country bordering the Pacific Ocean get many benefits
when making fishing. First, we learn key concepts for our project as "sustainable
fisheries" and "artisanal fisheries". Also find out which agencies controlling and
regulating such activity; besides recognizing what aquatic resources are the major
exports.
In the second step we implemented our mathematical knowledge and thanks to
them we were able to solve a proposed case. With the help of the integrals and
derivatives, we obtained the result of the proposed problem, showing that
mathematics is present in all areas of life.
Subsequently, we reflect on the environmental and social impact of fisheries in
Peru, noting that it should respect the rules and laws established for this activity;
otherwise, our country may suffer irreversible unfortunate consequences.
Finally, we can say that fishing is an economic activity that generates income from
the export of aquatic resources; and thereby contributes to the improvement of the
economy of Peru.

7
PRIMERA ETAPA:
BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN Y ORGANIZACIÓN
a) Redacte los alcances y objetivos de los 6 componentes del Plan
Estratégico Nacional Exportador 2003 –2013. Redacte un comentario
crítico sobre la importancia de cada uno de estos componentes.
 Plan Estratégico Nacional Exportador 2003 – 2013 tiene como objetivo
principal desarrollar principalmente el comercio exterior en base al esfuerzo
conjunto del Estado y al sector privado para incrementar y diversificar nuestra
oferta exportable y lograr una inserción competitiva en los mercados
internacionales.
 Estabilidad macroeconómica.- Para lograr la competitividad empresarial.
 Sistema integral de servicios y financiamiento a exportaciones.-
Especialmente enfocado en los pequeños y medianos productores.
 Control de aduana.
 Facilitación del comercio exterior.- Impulsar la competitividad logística.
 Elevar la competitividad de los servicios portuarios y de transporte
marítimo.- modernizando y descentralizando la infraestructura portuaria,
ganando transparencia en el mercado de servicios y organizando a los
agentes vinculados como un clúster.
 Fortalecer y ordenar el sistema de transporte terrestre. - ampliando la
red vial con sentidos de articulación multimodal y asegurando un

mantenimiento óptimo, así como impulsando la formalidad, la transparencia
y la institucionalidad del mercado.
8
 Plan Maestro de Facilitación de Comercio (PMFC)
 Plan Estratégico Regional de Exportación (PERX)
 Plan Maestro de Cultura Exportadora (PMCE)
 Plan Operativo Sectorial (POS)
 Planes Operativos de Mercado (POM)
COMENTARIO CRÍTICO
Personalmente, luego de haber leído éste pequeño párrafo, creo que está muy
bien estructurado, dándole la necesaria prioridad a cada uno de los alcances.
Aunque no pareciera que se ha ejecutado, al menos, no hay la sensación de ello.
Las Bases Estratégicas, muestran a un país exportador con una oferta de bienes
y servicio competitivo, diversificado y con valor agregado; y además el incremento
sostenido en la exportación de bienes y servicios.
Los Planes Operativos Sectoriales de Exportación y el Plan Operativo de Mercado,
son factores en conjunto que permiten identificar, priorizar, diversificar y
consolidar los mercados de destino. Para ello es importante tener una inversión
adecuada en desarrollo de información especializada y en promoción comercial,
formación en gestión de mercado internacional, coordinación en las negociaciones
comerciales internacionales y apoyo político a las propuestas técnicas.
El Plan Maestro de Facilitación de Comercio Exterior permite la aplicación de
mecanismos eficaces de facilitación del comercio exterior y la consolidación de
mercados competitivos de servicios de distribución física y financieros con mejores
condiciones de acceso para los usuarios.

El Plan de Cultura Exportadora permite que la exportación no sea incipiente,
aislada, y por el contrario, que sea organizada, a largo plazo y promueva la
competitividad.
Los Planes Estratégicos Regionales de Exportación permiten tener una oferta
diversificada, con volúmenes altos y de alto valor agregado, con exportaciones en
productos y cadenas de valor de gran capacidad de generación de empleo.
b) ¿Cuáles son los acuerdos comerciales vigentes que ha firmado el Perú
hasta el año 2013? Discuta en grupo y redacte (en no menos de 200
palabras) las ventajas y desventajas que han traído dichos acuerdos
comerciales para los productos peruanos de exportación, en especial en
el sector pesquero.
9
Tratados comerciales de Perú
Para consolidar el ingreso de sus productos a esos mercados, el Perú decidió
negociar acuerdos comerciales con los países a los que más vendía y vende hoy.
Con tratados de Libre Comercio todos los beneficios que Perú tenía para exportar
ya no serían temporales ni limitados, sino que estarían consolidados en Acuerdos
Comerciales amplios y permanentes. Hoy, gracias a los TLC o Acuerdos
Comerciales del Perú, los principales mercados del mundo están abiertos, y
millones de consumidores pueden conocer y disfrutar los productos y servicios q ue
Perú produce y exporta. (Ministerio de Comercio Exterior y Turismo, 2011)
A continuación se presenta una tabla en orden cronológico los acuerdos
comerciales vigentes que ha firmado el Perú hasta el año 2013
País o grupo de países Fecha de suscripción Entrada en vigor
Comunidad Andina 26 de mayo de 1969
Mercosur 30 de diciembre de 2005 06 de enero de 2006

Estados Unidos 12 de abril de 2006 01 de febrero de 2009
Chile 22 de agosto 2006 01 de marzo de 2009
Singapur 29 de mayo de 2008 01 de agosto de 2009.
Canadá 29 de mayo de 2008 01 de agosto de 2009
China 28 de abril de 2009 01 de marzo de 2010
EFTA 14 de julio de 2010 01 de julio de 2011
Corea del Sur 14 de marzo de 2011 01 de agosto de 2011
Tailandia 19 de noviembre de 2005 31 de diciembre de 2011
México 06 de abril de 2011 01 de febrero de 2012
Tailandia 31 de mayo de 2011 01 de marzo de 2012
Japón 31 de mayo de 2011 01 de marzo de 2012
Panamá 25 de mayo de 2011 01 de mayo de 2012
Unión Europea 26 junio 2012 01 marzo 2013
Costa Rica 26 de mayo 2011 01 de junio de 2013
Cuba 07 de enero de 2012 01 de agosto de 2013
10
Fuente: Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
Las ventajas y desventajas que han traído dichos acuerdos comerciales para los
productos peruanos de exportación, en especial en el sector pesquero:
Gracias a la posición geográfica de Perú en sus costas convergen la Corriente de
Humboldt y la Corriente de El Niño, creando ambas un ambiente adecuado para la
pesca y permitiendo la generación de una diversidad de recursos ictiológicos. La
pesca, como actividad extractiva, tiene una gran importancia económica en el Perú
pues aun cuando representa solo el 1% del PBI, constituye el 8% del total de las
exportaciones del país. Igualmente, la pesca es una fuente proveedora de
alimentos para la población siendo el pescado el de mayor valor nutritivo porque
contiene el 20% de proteínas, mientras que otras carnes aportan solo el 18%.
Con los tratados que ha firmado Perú hasta el momento, se ha impulsado de gran
manera la exportación de productos no tradicionales sobre todo las

agroexportaciones y los productos pesqueros. Pero a pesar de que ya se lleve ya
un tiempo considerable en este ambiente todavía el comercio tiene ciertas trabas
tanto por partes internas como externas. (Noticia 1)
En ese sentido, señaló que el problema se genera cuando se retrasa el
otorgamiento de permisos para el desarrollo de la obra, por lo que sugirió
que, para que esta situación cambie, se necesita contar con funcionarios
más eficientes o que se tercerice el trabajo, lo que a su vez podría permitir
algunos ahorros al Estado. Eva Arias, Presidenta de la Sociedad Nacional de
Minería, Petróleo y Energía
ADEX informó que los despachos tradicionales cerraron el primer semestre del
año en US$ 12,632 millones, experimentando una contracción de -17%, mientras
que los no tradicionales (US$ 5,521.3 millones) crecieron en 30.4%, porcentaje
positivo, pero que se sustenta en el desenvolvimiento positivo de dos subsectores
en particular: la agroindustria y la pesca. (Noticia 2)
Como consecuencia del crecimiento de las exportaciones no solo del agro sino
también de las industrias pesqueras ya sean los productos de conservas, harinas
o aceites, para el cierre del 2013 según la Sociedad Nacional de Pesquería (SNP)
el sector pesquero genero unos 221 mil puestos de trabajo y aportó un 1,7% al
Producto Bruto Interno. (Noticia 3)
 Noticia 1 : http://peru21.pe/economia/economia-peruana-que-hace-falta-que-sectores-
11
productivos-despeguen-2187703
 Noticia 2: http://www.tvperu.gob.pe/noticias/economia/negocios/60787-
mincetur-reporta-crecimiento-de-exportaciones-impulsadas-por-el-agro-y-la-pesqueria.
html
 Noticia 3 : http://elcomercio.pe/economia/peru/sector-pesquero-genero-221-mil-puestos-
trabajo-2013-noticia-1712119343434

c) Confeccionar una lista de los principales productos pesqueros
tradicionales y no tradicionales que el Perú exporta. Investigue qué
acciones ha tomado el Estado peruano con el fin de cuidar que los
recursos del mar peruano no se agoten. ¿Consideran Uds. que se está
logrando el objetivo? Justifique su respuesta.
12
Productos No Tradicionales:
-Pota congelada
-Langostinos
-Filetes de pescado congelado
-Algas marinas.
-Conchas de abanico
- Enlatados
Productos Tradicionales:
-Harina de Pescado
-Aceite de pescado
El Perú es un gran productor pesquero y está de más decir que una pesca
indiscriminada terminaría por diezmar nuestra fauna marina. Para evitar esto,
nuestro país cuenta con el Ministerio de producción y del ambiente.
Una de las acciones tomadas fue el Decreto Supremo 005-2012 que limitaba la
pesca de anchoveta hasta las 10000 millas, con el propósito de cuidar a los peces

jóvenes de esta especie y de procurar la próxima generación. Otra acción muy
común es la veda, que consiste en lo general a prohibir la extracción de algún
producto hidrobiológico, actualmente en nuestro país se encuentran vigentes la
veda de anchoveta y anchoveta blanca (para las embarcaciones artesanales y de
menor escala) y de merluza.
Nosotros consideramos que estas acciones están logrando su objetivo de
salvaguardar las especies de nuestro litoral marino ya que de otra manera hace
mucho que nuestro mar estaría devastado.
d) Investigue cuáles son las instituciones gubernamentales encargadas de
regular, asesorar y/o administrar los procesos de exportaciones de los
recursos pesqueros. Elabore un organizador gráfico en el que se
especifiquen sus funciones.
 Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - MINCETUR
Define, dirige, ejecuta, coordina y supervisa la política de comercio exterior y de
turismo.
 Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo –
13
PROMPERU
Formula, aprueba, ejecuta y evalúa el Plan Estratégico y Operativo Institucional de
promoción de las exportaciones, el turismo y la imagen del país.
 Ministerio de Producción
Formula, aprueba, dirige, coordina, ejecuta, supervisa y evalúa la política y los
planes nacionales de desarrollo de los subsectores pesquería e industria.
 Dirección General de Salud Ambiental – DIGESA
Se encarga de los aspectos relacionados al saneamiento básico, salud
ocupacional, higiene alimentaria, zoonosis y protección del ambiente.

 Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Protección de la
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Propiedad Intelectual - INDECOPI
Promueve el mercado, protege los derechos de los consumidores, fomenta en la
economía peruana una cultura de leal y honesta competencia, resguardando
todas las formas de propiedad intelectual.
 Instituto Tecnológico Pesquero del Perú – ITP
Promueve la mejor utilización de los recursos pesqueros, orientándolos al
desarrollo de productos con mayor valor agregado y propiciando el mejoramiento
de las condiciones higiénico sanitarias en las actividades pesqueras y acuícolas
del país.
 Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA
Mantiene un sistema de Vigilancia Fitosanitaria y Zoosanitaria, que protegen al
país del ingreso de plagas y enfermedades que no se encuentran en el Perú.
 Superintendencia Nacional de Administración Tributaria – SUNAT
Implementa, inspecciona y controla la política aduanera en el territorio nacional y
facilita las actividades aduaneras de comercio exterior.
ORGANIZADOR GRÁFICO

e) Redactar un cuestionario, con un mínimo de 10 preguntas, para una
entrevista que el grupo debe realizar a algún funcionario o director de una
de las instituciones listadas en el ítem anterior. La entrevista debe ser
grabada en video y/o audio, colgada en su e-portafolio. Finalmente,
transcriba la entrevista que formará parte del informe final.
16
Preguntas a realizar en la entrevista al Dr. Jorge Armando Lara
 ¿En qué medida afecta el fenómeno "El Niño" a la exportación pesquera?
 Si bien, el pescado es versátil en la elaboración como materia (Conserva,
harina, aceite) ¿Cuál de ella registra el mayor índice de exportación?
 ¿Qué instituciones se encargan de verificar el estado correcto de salubridad
para que los productos puedan exportarse?
 ¿Cuál es el proceso que se lleva a cabo para certificar los productos de
exportación?
 ¿Cuáles estándares establecidos para la certificación de los productos
pesqueros de exportación?
 En su mayoría, ¿Las exportaciones pesqueras se dan con valor agregado o
en materia prima?
 Es de conocimiento nacional que el Perú recientemente ha adquirido un
importante territorio marítimo; ¿Conoce usted el propósito para el cual ha
sido destinado dicho territorio, es decir, estudios científicos, pesca
artesanal, pesca para exportación? De ser la respuesta "pesca para
exportación" ¿En cuánto beneficia a las exportaciones pesqueras?

17
 ¿En qué consiste la Ruta Exportadora?
 ¿Quiénes se encargan de la pesca para consumo humano?
 ¿Cuáles son los planes estratégicos para realizar un mejor control de la
pesca en el Perú?
f) El área en disputa por las 200 millas marítimas definidas por el Perú y
Chile, incluye una zona pesquera de gran envergadura por las condiciones
sustentada en los recursos pesqueros marinos pelágicos, principalmente en
la anchoveta y en otros recursos; sin embargo este año el fallo de la Haya,
determino las líneas fronterizas marítimas, en dicha concesión se considera
80 millas en dirección del paralelo, luego un ruta al Sur Oeste, para que
desde allí se tome un ruta al Sur; hasta encontrarse a 200 millas en dirección
perpendicular según la figura 1.

18
f1) Estime la longitud del segmento BC (en millas).
Fuentes:
http://www.incidechile.cl/bases-geometricas-para-explicar-el-fallo-de-la-haya/
http://cde.3.elcomercio.pe/ima/0/0/8/5/0/850732.jpg
Según información de virtual, los puntos A, B y C tienen, respectivamente las
siguientes coordenadas.
Punto
Coordenada
Coordenadas (en
decimales)
Latitud (S) Longitud (W) Latitud (S) Longitud
(W)
A 18°21’00.42’’ 71°46’56.23’’ 18.3501167 71.7822861
B 19°58’24.38’’ 73°45’11.78’’ 19.9734389 73.7532722
C 20°11’54.41’’ 73°43’50.58’’ 20.1984472 73.7307167
Ahora, para calcular la distancia del segmento BC, usamos una aplicación online,
de la siguiente dirección:
http://www.tutiempo.net/p/distancias/calcular_distancias.html
̅퐵̅̅퐶̅ = 13.2515337 Millas
f2) Calcule la pendiente de la recta que une los puntos A y B.

19
Dado que desde el punto B se traza una ruta hacia el Sur Oeste, entonces, la
pendiente del segmento AB es de 1, porque son 45° grados.
f3) Utilizando una escala apropiada ubicando el origen de coordenados en C,
determine el área de la región achurada (considere que la líneas punteada de
color rojo se aproxima a una recta)
Para reforzar lo expuesto en la PARTE B, ubicaremos los puntos de frontera
marítima en un sistema de coordenadas con origen en el punto C.

20
Las restricciones son los siguientes puntos:
 A (120; 133.251)
 B (0; 13.251) C (0;0) D (200; 133.251)
Coordenadas: A(120,133.251) B(0,13.251) C(0,0) D(200,133.251)
RECTA AB
Hallando la ecuación de la recta:
푦 − 13.251
푥 − 0
=
133.251 − 13.251
120 − 0
푦 − 13.251
푥
=
120
120
= 1
푦 − 13.251 = 푥
푦 = 푥 + 13.251
RECTA BC
푥 = 0
RECTA CD
푦 − 0
푥 − 0
=
133.251 − 0
200 − 0
푦
푥
=
133.251
200
= 0.666255
푦 = 0.666255푥

21
RECTA AD
푦 = 133.251
퐴푟푒푎 =
200 ∗ 133.251
2
−
120 ∗ 120
2
= 6125.1
f4) Modele la integral doble, en coordenadas cartesianas, que permite
calcular el área de la región achurada.
푥+13.251
∫ ∫ 푑푦 푑푥
0.666255푥
120
0
133.251
+ ∫ ∫ 푑푦 푑푥
0.666255푥
200
120
f5) Use la integral del ítem anterior y aproxime el área de la región achurada.

22
Sumando las integrales:
퐴푟푒푎 = 3993.1 + 2132 = 6125.1
ENTREVISTA
DATO: Esta entrevista fue realizada al Gerente General de la ITP (Instituto
tecnológico pesquero).
ENTREVISTADO: Jorge Armando Lara.
ENTREVISTADOR: Alumno USIL
LINK DE LA ENTREVISTA:
https://www.youtube.com/watch?v=UzPd1YaJV6Y&list=UUOFo-mpZXpCV2SaK_
KQ2V2g
- ¿En qué medida afecta al fenómeno “EL NIÑO” a la exportación
pesquera?
EL Dr. Jorge Armando Lena nos comenta:
Un montón, porque El niño es un fenómeno climático, que afecta directamente al
mar ¿Qué hace el fenómeno del niño? Calienta el agua del mar, eleva las
temperaturas las aguas; pero no solo afecta al mar también afecto al agroindustria
está demostrada.
(Pone un ejemplo)
Nosotros tenemos una corriente que se llama la corriente de Humboldt que sube
por la costa chi lena y llega al Perú y a la altura de Cosco, Chimbote se desvía al
Oeste. Como nosotros estamos en la línea Ecuatoriana debemos tener un clima

tropical, como es en el Norte como por cosco Chimbote entonces tú ya te puedes
explicar porque Trujillo, Chiclayo y la altura de Tumbes hace calor y tiene un clima
totalmente diferente al resto de la Costa ¿Por qué? Por qué esta masa de agua
fría enfría la Costa Suroriental de América del Sur.
23
- ¿Y eso hace que en esa zona hay una gran cantidad de peces?
Claro, esta agua fría no solamente no es un movimiento horizontal respecto a la
costa sino también es un movimiento vertical que se llama los afloramientos,
donde los nutrientes del fondo van a superficie en un movimiento vertical además
de la parte horizontal entonces toda la zona que está influenciada por la corriente
Humboldt que cuando pasado por el Perú se llama corriente peruana sea rica en
nutrientes por eso es lo que tenemos un pleito con los Chilenos, porque esta zona
es riquísima para el recurso pesquero.
Todas las especias que hay, son especies de agua fría Anchoveta, Caballa,
Bonito, Atún. Cuando hay el fenómeno El NIÑO aparece se hace más difícil para
los pescadores ya que tienen que viajar más lejos y esto provoca que se gaste
más combustibles, petróleo y se les hace más difícil la pesca, además las
especies carecen, se alejan entonces el sector pesquero que está basado en
estas especies de agua fría colapsen .
Entonces deducimos que el fenómeno del niño es una cosa muy seria porque
cada sector va perdiendo, antes solo era un problema pesquero pero ahora es un
problema de país, ¿Y ahora que hace el pesquero? El pesquero cuando ya no hay
especies y desaparece la anchoveta, pero también EL NIÑO viene con sus
pescaditos, no vienen calatos, vienen con perico, concha de abanico, tiburones,
tollo y langostinos o sea viene con su fondo.
El Perú pesca aproximadamente entre 6 a 8 millones de toneladas de
cargamentos de pescados por año, el 73% es harina de pescado y aceite de
pescado y el otro 7% es conservas, congelados, y consumos a nivel nacional.

Cuando viene el fenómeno EL NIÑO baja la producción y afecta a todos;
desaparece la anchoveta y por consiguiente ya no hay harina ni aceite (no hay
nada).
- Si bien, el pescado es versátil en la elaboración como materia
(Conserva harina, aceite) ¿Cuál de ella registra mayor índice d
exportación?
De la pesca que mayormente pescamos, el 93% es harina de pescado lo demás
es conserva y congelados.
- ¿Qué instituciones se encargan de verificar el estado correcto de
24
salubridad para que los productos puedan exportarse?
Recursos Hidrobiológicos se llama SANIPEZ (Sanidad Pesquera), según el Estado
se debe controlar la producción para que sea apta para el consumo humano de
todo lo que sea recursos hidrobiológicos; hay otra entidad, esto pertenece al
ministerio de la producción también hay otra entidad que se llama DIGESA
(Dirección General de Salud Ambienta) esto pertenece al Ministerio de Salud, este
hace todo lo que sea alimentos menos hidrobiológicos y menos agrícolas, de los
agrícolas se encarga SENASA todo lo que es agrícola esto pertenece al ministerio
de agricultura. También otra llamada DIGEMIN que pertenece al MINSA
(medicina)
- ¿Cuál es el proceso que se lleva a cabo para certificar los productos
de exportación?
Cuando alguien quiere exportar primero produce luego informa a SANIPEZ,
entonces el SANIPEZ le da un registro sanitario, que está apto para consumo
humano y luego lo vende ¿Cómo vendo mi conserva? Miro primero mi registro
sanitario y esto lo hacen a nombre del Estado. Hay otras entidades que han
producido que te dan niveles de calidad y estos son los laboratorios acreditados
que son privados pero están inscritos a INDECOPI, o si no a eso producto de
calidad le doy normas y contrata a laboratorios para que verifiquen, entonces hay

dos entidades que entran SANIPEZ para registro sanitario y los laboratorios
acreditados, que a nombre del Estado les autorizan. No solo las empresas
exportadores pueden pedir sino cualquier persona que desea comprar lotes de
conserva y entre otros.
- ¿Cuáles estándares establecidos para la certificación de los productos
25
pesqueros de exportación?
Son muchos, se llaman normas técnicas peruanas y las manejas INDECOPI,
maneja las ventas (nuestra un norma técnica con FROMPERU del 2013)
- En su mayoría, ¿Las exportaciones pesqueras se dan con valor
agregado o en materia prima?
Mayormente con valor agregado por ejemplo: tú ves de que tienes la harina,
aceite, productos curados (ahumados, salados) estos son productos con valor
agregados, y últimamente se le está enseñando al pescador artesanal; ellos
comercializan pescado fresco para darle valor agregado ¿Cómo es eso? Vende tu
pescado con hielo y en caja, ya no vendes pescado entero sino en filetes y le
estas dando valor agregado entonces la familia ayuda y aun mas incrementas el
valor agregado y así no hace una explotación. Las tiendas grandes (WON,
METRO, etc.) hacen filetes y los comercializan sacándole un gran valor agregado.
- Es de conocimiento nacional que el Perú recientemente ha adquirido
un importante territorio marítimo; ¿Cómo usted el propósito para el
cual ha sido destinado dicho territorio, es decir, estudios científicos,
pesca artesanal, pesca para exportación?
- De ser la respuesta “pesca para exportación” ¿En cuánto beneficia a
las exportaciones pesqueras?
La pesca artesanal trabaja entre la 0 y 5 millas, básicamente pegado a la costa,
nunca se aleja más porque el pescador se pierde, tratando siempre de ver las
nubes que significa que abajo esta la costa. En el sur han ampliado hasta las 10
millas, prohibiendo el ingreso de pesca industrial, aquí entra más tema político,

intereses personales entre otros. En la costa de Pisco hacia el norte es muy
amplia y después de las 10 millas recién viene el talud continental donde hay
profundidades muy muy grandes, ahí interviene la pesca industrial; pero acá en el
sur es diferente aquí a las 5 milla está el talud continental y los industrial piden
ingresar diciendo que es zona industrial. Entonces gran parte del pescado se va al
sur entonces lo que dejamos de pescar en Hilo Tacna Moquegua termina en Arica
y Tarapacá donde las empresas chilenas no tienen ningún miramiento a lo
artesanal cogen y arrasan con todos desde granes a pequeños, la industria
chilena crece. Los artesanos no dejan que los industriales ingresen dentro de las
cinco millas porque si lo hacen le quitan el pescado y otras cosas. A los chilenos
no les perjudican nada coger tantos pescados. EL decreto 005 favorece al
artesano, esta ley aún está en proceso. Tiene que haber un término medio para
los artesanos e industriales el estado protege al artesanal, esto radica porque los
industriales arrasan con todo.
26
- ¿En qué consiste la ruta exportadora?
No sé qué será eso, me imagino que será buscar un mercado fuera, como ejemplo
Japón y otros
- ¿Quiénes se encargan de la pesca para consumo humano?
La pesca artesanal, cuando veas pescado procesado es pesca industria, pero
hablamos de pescado fresco es pesca artesanal.
- ¿Cuáles son los planes estratégicos para realizar un mejor control de
la pesca en el Perú?
Primero hay que controlar a las personas, por ejemplo acá ¿Cómo hacer que la
gente no mienta? Lo primero que tenemos que hacer es empezar a respetar no
porque yo soy rico y tu pobre te voy a separar, no porque yo soy pobre y tu rico
hago mi revolución saco un machete y te saco la cabeza; debe haber un término
medio y precisamente en el Perú que no hay ese entendimiento entre las
personas, porque ha habido mucho abuso entre las personas, eso pasa por la

falta educación, cultura. No es cuestión de solo poner plata, barcos sino hay que
educar a las personas, yo creo que la gente de afuera es más educada que en el
Perú, si hubiera un poco más cultura entre las personas habría menos problemas
en la calle, menos líos entre industriales y así mejoraría todo como también
podríamos aprovechar mejor nuestra riquezas en el mar.
27
SEGUNDA ETAPA:
ESTUDIO DE CASO
CASO:
Históricamente, los pescadores han usado muchas técnicas diferentes para
localizar bancos de peces. Sin embargo, la tecnología acústica ha sido una de las
fuerzas más importantes tras el desarrollo de los pesqueros comerciales
modernos. Las ondas sonoras viajan de forma diferente a través de los peces
que por aguas limpias debido a que la vejiga natatoria rellena de aire de éstos
tiene una densidad diferente a la del agua marina. Esta diferencia de densidad
permite la detección de bancos de peces usando el sonido reflejado.
Actualmente, los pesqueros comerciales dependen casi completamente de los
equipos acústicos para detectar peces. El sonar, del inglés SONAR,
acrónimo de Sound Navigation And Ranging, ‘navegación por sonido’, es una
técnica que usa la propagación del sonido bajo el agua.
El funcionamiento del sonar se ve afectado por las variaciones en la
velocidad del sonido, especialmente en el plano vertical.

Fuente de la imagen: http://2.bp.blogspot.com/_cAdglc-
12Z8/TTwQlgYhlLI/AAAAAAAAAIk/ZQsuFUra978/s1600/lfa.jpg
Según Mackenzie [4], la velocidad del sonido C (en m/s) en el agua del mar es
una función de la temperatura T (en grados Celsius), la salinidad S (en partes por
millar) y la presión D, medida como la profundidad bajo la superficie oceánica (en
metros). Tal función ha sido modelada por:
28
Función velocidad del sonido:
푪 = ퟏퟒퟒퟗ, ퟐ + ퟒ, ퟔ푻 − ퟎ, ퟎퟓퟓ푻ퟐ + ퟎ, ퟎퟎퟎퟐퟗ푻ퟑ + (ퟏ, ퟑퟒ − ퟎ, ퟎퟏ푻)(푺 − ퟑퟓ) + ퟎ, ퟎퟏퟔ푫
a) Calcule las primeras derivadas parciales de la función.
 Derivada parcial de la velocidad del sonido respecto de la
temperatura:
풅푪
풅푻
= ퟒ, ퟔ − ퟎ, ퟏퟏퟎ푻 + ퟎ, ퟎퟎퟎퟖퟕ푻ퟐ + ퟎ, ퟎퟏ푺 + ퟎ, ퟑퟓ
 Derivada parcial de la velocidad del sonido respecto de la salinidad
풅푪
풅푺
= ퟏ, ퟑퟒ − ퟎ, ퟎퟏ푻
 Derivada parcial de la velocidad del sonido respecto de la presión.

29
풅푪
풅푫
= ퟎ, ퟎퟏퟔ
b) Evalúe y explique, el significado físico, de las derivadas parciales
calculadas en el ítem (a).
Datos:
푻 = ퟏퟎ °푪
푺 = ퟑퟓ
푫 = ퟏퟎퟎ풎
 Evaluamos la derivada parcial respecto de la temperatura
풅푪
풅푻
= ퟒ, ퟔ − ퟎ, ퟏퟏퟎ(ퟏퟎ) + ퟎ, ퟎퟎퟎퟖퟕ(ퟏퟎ)ퟐ − ퟎ, ퟎퟏ(ퟑퟓ) + ퟎ, ퟑퟓ
Obtenemos:
풅푪
풅푻
= ퟑ, ퟓퟖퟕ풎/풔
 Evaluamos la derivada parcial respecto de la salinidad.
풅푪
풅푺
= ퟏ, ퟑퟒ − ퟎ, ퟎퟏ(ퟏퟎ)
풅푪
풅푺
= ퟏ. ퟐퟒm/s
 Evaluamos la derivada parcial respecto de la presión.
풅푪
풅푫
= ퟎ, ퟎퟏퟔ
Interpretación física:
Como consecuencia de la variación de la velocidad del sonido en el plano vertical,
podemos decir que el mar se haya estratificado en zonas, en cada una de las
cuales los rayos sonoros tendrán distinto comportamiento. Para estudiar las
estratificaciones se les asigna un valor por cada una de las variables como por
ejemplo:
푻 = ퟏퟎ °푪

30
푺 = ퟑퟓ
푫 = ퟏퟎퟎ풎
T: Temperatura en: °C Entre 0 y 30.
D: Profundidad en metros. Entre 0 y 8.000.
S: Salinidad en partes por mil. Entre 30 y 40.
Los cuales intervienen llamados GRADIENTES, y que se obtienen mediante
la relación entre la diferencia de valores de la variable y la diferencia de
valores en la función.
 El GRADIENTE DE TEMPERATURA a presión y salinidad constantes
es de + ퟑ, ퟓퟖퟕ mts./seg. por cada °C de aumento.
 El GRADIENTE DE SALINIDAD a temperatura y presión constantes es
de + 1,24 mts./seg. por cada 1 por mil de aumento.
 El GRADIENTE DE PRESION a temperatura y salinidad constantes es
de 0,016 mts./seg. por cada metro de aumento de profundidad.
c) Suponga que una embarcación pesquera ancla en un punto del
mar peruano, ubicado a una profundidad bajo la superficie oceánica
de 230m, donde S = 25 partes por millar. El capitán nota que el sonar
no detecta banco de peces debido a que la salinidad y la temperatura
no son las más adecuadas. Ud y su grupo son tripulantes de la
embarcación y se les ha pedido que determinen la zona en la que
haya mejores condiciones de salinidad y temperatura, con el fin de
que el sonar detecte los bancos de peces. ¿Qué dirección
recomendarían al capitán, si además el barco debe mantenerse a una
profundidad bajo la superficie oceánica de 230m.? Justifique

31
Datos:
푻 = ퟏퟓ, ퟒ°푪
푫 = ퟐퟑퟎ풎
푺 = ퟐퟓ
Evaluamos en las derivadas parciales:
 Evaluamos la derivada parcial respecto de la temperatura
풅푻 = ퟒ, ퟔ − ퟎ, ퟏퟏퟎ(ퟏퟓ, ퟒ) + ퟎ, ퟎퟎퟎퟖퟕ(ퟏퟓ, ퟒ)ퟐ − ퟎ, ퟎퟏ(ퟐퟓ) + ퟎ, ퟑퟓ
풅푻 = ퟑ, ퟐퟏퟐퟑퟐퟗퟐ 풎/풔
 Evaluamos la derivada parcial respecto de la salinidad.
풅푺 = ퟏ, ퟑퟒ − ퟎ, ퟎퟏ(ퟏퟓ, ퟒ)
풅푺 = ퟏ, ퟏퟖퟔ 풎/풔
 Evaluamos la derivada parcial respecto de la presión.
풅푫 = ퟎ, ퟎퟏퟔ풎/풔
Dirección: = 풅푪
풅푻
, 풅푪
풅푺
, 풅푪
풅푫
= (ퟑ, ퟐퟏퟐퟑퟐퟗퟐ ; ퟏ, ퟏퟖퟔ ; ퟎ, ퟎퟏퟔ)

32
TERCERA ETAPA:
RESPONSABILIDAD SOCIAL Y CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
a) Las APRO (Asociaciones de Productores de Harina y Aceite de Pescado),
son organismos conformados por tres o más empresas pesqueras que
operan en un mismo territorio. Sus objetivos son contribuir al desarrollo
sostenible de las comunidades involucradas y su intervención parte desde la
promoción de una adecuada política de gestión ambiental participando en
los programas y/o proyectos que se desarrollan en las localidades.
a1) Confeccione un listado de las empresas que componen las APRO
En 2014 el sector afronta diversos retos. Para empezar, el Estado y los actores
privados deben tomar medidas para afrontar el fenómeno El Niño que tendrá lugar
este año, el cual podría afectar –dependiendo de su intensidad– la distribución de
los recursos pesqueros. Según Conterno, también sería importante para impulsar
el sector que el Gobierno elimine la restricción que les impide pescar entre las
millas 5 y 10. “La anchoveta, el principal insumo para la harina y el aceite de
pescado que se produce en el Perú, se encuentra en esas millas”, dice la
presidenta de la SNP. Sin duda, 2014 será un año más que movido en el rubro.
Aquí podemos ver algunas de las empresas que forman para del APRO.

Fuente:http://rankings.americaeconomia.com/2013/ranking_500_peru_2013/img/p
esca-graf-01.gif
a2) Enumere las actividades de responsabilidad social y de conservación del
medio ambiente realizadas por las APRO en los últimos 3 años.
Son reconocidos como aliados estratégicos en el desarrollo sostenible y bienestar
de la comunidad, gracias al manejo responsable del ecosistema y sus recursos, y
al desarrollo de relaciones proactivas con los principales grupos de interés.
 Satisfacer de forma eficaz las necesidades de producción de sus asociadas
manteniendo operativo el sistema de APROPERU en armonía con el
ecosistema.
 Asegurar el cumplimiento de las disposiciones de los organismos
33
reguladores referidas a la preservación del ecosistema.
 Promover el desarrollo sostenible de los grupos de interés a través de
acciones responsables con el ecosistema y la comunidad.

 Optimización de la Respuesta Operativa ante la presencia de incidentes en
34
el sistema de APROPISCO.
 Desarrollo e implementación de la Agenda Ambiental que implica un trabajo
coordinado con las áreas de control de calidad de las asociadas.
 Desarrollo e implementación del Plan de Relaciones Comunitarias que
permita gestionar las relaciones con la comunidad, el mismo que se adecua
conforme evolucionan las relaciones con los grupos de interés.
b) ¿Consideran ustedes que el sector pesquero es uno de los que más ha
evolucionado en temas ambientales y de responsabilidad social?
Nosotros sí consideramos que el sector pesquero es uno de los que más ha
evolucionado en temas ambientales y de responsabilidad social ya que es muy
significativo en el PBI; por ejemplo, entre el 2005-2011, el aporte de la actividad
pesquera fue de 2%. En el 2012, el aporte cayó a 1,6% por la reducida cuota de
pesca de anchoveta de la segunda temporada y el nuevo régimen normativo del
sur que impide la pesca de anchoveta en esa zona del país. En el 2013 el aporte
ha aumentado levemente a 1,7%, pero aún lejos del referente de 2%.
Las exportaciones pesqueras han crecido a una tasa promedio anual de 6% en el
período 2007-2013. Destaca el crecimiento de las exportaciones no tradicionales a
una tasa de 13%, impulsado por las inversiones realizadas en fábricas de
conservas y congelados. La participación del sector en las exportaciones totales
se ha mantenido en un promedio de 7%.
Debido a que la pesca en el Perú es de suma importancia, el estado peruano ha
implementado una mejor política pesquera y reformas para el mercado pesquero a
continuación los puntos más destacables:

35
Pesca
 Con el fin de minimizar el riesgo de daños irreversibles de los ecosistemas
marinos y acuáticos, la pesca no debe impactar el carácter o la
funcionalidad del ecosistema de manera sustancial. Para asegurar esto los
stocks objetivos de la pesca se deben mantener en un alto porcentaje de su
tamaño original (= antes de iniciar la pesca).
 La pesca no debe afectar la capacidad de resistencia de ninguna especie
frente fluctuaciones naturales, como el fenómeno “El Niño”, y fluctuaciones
inducidas por el hombre.
 La pesca no debe poner en peligro la supervivencia de ninguna especie o
población y tampoco debe causar una falla en la recuperación de una
especie o población depredada, amenazada o en peligro de extinción.
 La pesca industrial con fines de reducción en vez del consumo humano
directo debe ser tratada con cuidado especial debido al potencial de esta
pesca de impactar drásticamente la cadena trófica y el hecho que extrae
grandes cantidades de biomasa en un nivel crítico de esta cadena trófica.
Política pesquera
 En la presente situación de sobre pesca en casi todas las pesquerías a
nivel nacional e internacional, el esfuerzo pesquero existente debe
reducirse drásticamente.
 La política pesquera del país debe buscar la transformación de gran parte
de la pesca industrial hacia una pesca para el consumo humano con
énfasis en el fortalecimiento de las comunidades pesqueras tradicionales
mediante la pesca artesanal y de pequeña escala con artes de pesca
selectivas y practicas ambientalmente amigables.
 Se debe dar mayor énfasis a atender las necesidades nutritivas de los
sectores más pobres del país mediante la pesca en vez de reducir proteína
de alta calidad en productos que no se dirigen al consumo humano directo.

 Se deben asegurar y proteger los derechos tradicionales de comunidades
36
pesqueras dentro de los límites ecológicos de la actividad pesquera.
 La exportación de productos pesqueros no debe desarrollarse a costa del
medio ambiente, de necesidades de alimentación a nivel nacional y
tampoco debe causar impactos negativos sociales o culturales en las
comunidades pesqueras tradicionales.
 La tasa de impuestos a pagar y subvenciones a recibir para una pesquería
se debe orientar en su nivel de sostenibilidad. Pesquerías con un mayor
impacto ambiental y social negativo deben pagar impuestos mayores.
Pesquerías sostenibles deberían recibir subvenciones estatales.
 Las empresas pesqueras deben ser responsables por los daños ecológicos
que cause su operación y deben pagar compensaciones suficientemente
altas por ellos.
Reformas en el mercado de productos pesqueros
 Las empresas que procesan y comercializan productos pesqueros deben
dar preferencia a la compra de materia prima que proviene de la pesca
sostenible.
 Todas las empresas del sector pesquero deberían apoyar con un
porcentaje de sus ganancias para elaborar e implementar sistemas de
monitoreo, así como medidas de transformación del sector hacia la pesca
responsable y sostenible.
 Los compradores de los productos finales deben ser empoderados para
tomar decisiones de compra mediante sistemas de certificación ecológica y
social.
c) Describa el actual momento de la responsabilidad social en el sector
pesquero.
Para responder este punto, en primer lugar, debemos saber que significa el
término responsabilidad social.

La responsabilidad social es un concepto que se refiere al compromiso u
obligación que tienen los individuos de una sociedad entre sí y los compromisos u
obligaciones que tienen con la sociedad como una unidad.
La responsabilidad social en el sector pesquero nos indica de qué manera deben
actuar las personas o empresas al realizar esta actividad económica con la
finalidad de preservar el medioambiente.
En la actualidad, el ecosistema marino del Perú es monitoreado en el mundo ya
que este sector es muy valorado a nivel mundial por poseer gran variedad de
especies y tener un sistema ágil de manejo pesquero adaptativo.
Es por ello, que IMARPE y el PRODUCE han brindado disposiciones para hacer
sostenible la actividad pesquera, garantizando la sostenibilidad de los recursos
hidrobiológicos. Estas disposiciones son:
 No realizar faenas de pesca dentro de las 5 mi llas o en zonas restringidas o
vedadas, conforme lo disponen las regulaciones vigentes, no capturar
pesca juvenil o mezclada con especies de consumo, evitando la sobrecarga
de sus embarcaciones.
 Evitar acciones que contaminen el ambiente, así como el achique de
37
bodegas o sentinas en Bahía.
 Acatar de modo irrestricto la prohibición de transporte o consumo de alcohol
y drogas a bordo, así como el transporte y utilización de explosivos en
faenas de pesca.
 Responder por la seguridad de su personal, exigiendo que su dotación
realice sus labores y faenas con los equipos de protección personal y de
seguridad.
Además, en el mes de junio del presente año, El Ministerio de Trabajo y
Promoción del Empleo (MTPE) informó que se realizó una Mesa de Diálogo sobre
Responsabilidad Social Empresarial; en la cual se reunieron los representantes de

las principales empresas pesqueras para dialogar acerca de la responsabilidad
social pesquera y el crecimiento de la misma.
d) Comentar la Ley Nº 26620, Ley de control y vigilancia de las actividades
marítimas, fluviales y lacustres. ¿Qué empresas pesqueras han sido
sancionadas? ¿Qué recomendaciones darían Uds. con el fin de mitigar la
contaminación del mar por actividades pesqueras?
Ley de control y vigilancia de las actividades marítimas, fluviales y lacustres. ¿Qué
empresas pesqueras han sido sancionadas? ¿Qué recomendaciones darían Uds.
Con el fin de mitigar la contaminación del mar por actividades pesqueras?
La presente Ley regula los aspectos de control y vigilancia a cargo de la Autoridad
Marítima, la cual es la DIRECCION GENERAL DE CAPITANIAS Y
GUARDACOSTAS, comprende todas las actividades que se realicen dentro de la
jurisdicción peruana, llámese así hasta las 200 millas marítimas, ríos y lagos,
conforme a los reglamentos establecidos por organismos gubernamentales y la
propia DICAPI, teniendo las sanciones correspondiente al Texto Único de
Procedimientos Administrativos o a la tabla de multas impuestas por la Dirección
de Capitanía, siendo una de sus funciones velar por la seguridad de las personas
a bordo de las embarcaciones, ya que estas deben de contar con todas las
capacitaciones pertinentes sobre el trabajo en el mar y su respectiva
documentación para poder laborar en aguas peruanas.
Cabe destacar que la mayoría de estas empresas han sido sancionadas por no
emitir GPS con el fin de poder pescar dentro de las 5 millas, distancia que sólo es
permitida para la pesca artesanal. Mientras que otras de las razonas fueron la
extracción de peces con volúmenes mayores a la capacidad de bodega y
realizarlo en áreas reservadas o prohibidas o por pescar anchoveta de menor
tamaño a lo establecido o juveniles.
38

39
SANCIONES
El Decreto Supremo Nº 009-2013-PRODUCE, determina como infracción tipo
grave “el arrojar los recursos hidrobiológicos capturados en tallas o pesos
menores a los autori zados”. La sanción aplica una multa equivalente a la
Capacidad de Bodega en m3 en UIT.
Igualmente, se tipifica como infracción grave si ocurriera “el impedir u obstruir el
cumplimiento de las funciones de los observadores o inspectores a bordo”. En
este caso, la sanción es la suspensión del permiso de pesca por 30 días efectivos
de pesca y una multa de 20 UIT.
Una de naves intervenidas es la embarcación pesquera CRETA, de matrícula CO-
18167-PM y de propiedad de la empresa PESQUERA EXALMAR S.A.A.
De igual forma, un inspector a bordo constató que la embarcación pesquera
industrial ANDES 52, con matricula CE-29039-PM, de propiedad de la empresa
pesquera CFG INVESTMENT S.A.C, arrojó su pesca capturada al mar. Durante la
travesía, la nave realizó dos (02) calas, observándose en la segunda cala la
captura de anchoveta juveni l evidenciado por el amalle de ejemplares, situación
que se da cuando se captura ejemplares en tallas menores.
Por otro lado La empresa CFG INVESTEMENT SAC fue sancionada CON la multa
de 29.40 Unidades Impositivas Tributarias (UIT) -S/. 108 780,00; por verter al
medio marino efluentes provenientes de la limpieza de su planta de agua de cola
sin tratamiento previo. Así, durante la visita al su establecimiento industrial en
Chimbote, se verificó que la firma vertía al mar residuos líquidos con grumos de
grasa y elementos oscuros tales como el “caliche”, originados como producto de la
limpieza realizada en su establecimiento pesquero.
Según Olano Chávez, las empresas Dexim, Proveedora de Productos Marinos,
Sea Frost, Peruvian Sea Food, Pesquera Ribaudo y Trading Fishmeal Corporation
no han cumplido con los acuerdos establecidos en el Programa de Adecuación de
Vertimientos y Reúso de Agua Residual (Paver).

“Las pesqueras debían implementar un instrumento ambiental para tratar sus
aguas residuales pero no han cumplido”, señaló Olano.
40
RECOMENDACIONES
 Las empresas pesqueras deben ratificar su compromiso con el medio ambiente
y seguir implementando constantemente equipos sofisticados para reducir al
mínimo la contaminación al medio ambiente y tomar consciencia de que el mar,
donde extraen su materia prima y generan sus divisas, por lo mismo que deben
de cuidarlo y cumplir las normas establecidas por organismos gubernamentales.
 Para la no depredación de los recursos llámese anchovetas, estas empresas
deberán capacitar constantemente a sus trabajadores sobre lo que es pesca
sostenible con el objetivo de no depredar la especie ya que es su única fuente
de trabajo y de ingresos a muchas familias.
 Las embarcaciones no deben de arrojar sus desperdicios, agua de lastre o
combustible al mar, ya que lo contaminaría y podría originar un cambio radical
del ecosistema en el lugar afectado.
 Evitar las pesca de arrastre, ya que esta como su nombre lo menciona, arrastra
lo que encuentre en el camino, deteriorando así el hábitat de muchas especies
hidrobiológicas y capturando especies de todos los tamaños, no cumpliendo así
su ciclo biológico.
 Tratamiento de las aguas que se vierten al mar de acuerdo a su naturaleza,
antes de ser vertidos por el colector final.
 Adecuado manejo de la transferencia de pescados y mariscos y de los
desechos que se vierten al mar, permite que la pesquería sea amigable con el
medio ambiente marino.

41
e) ¿Qué significa pesca sostenible?
Pesca sostenible es respetar los lineamientos y códigos de pesca responsable
con el objetivo de mantener la población de especies marinas en niveles óptimos
para garantizar la supervivencia, también con el esfuerzo de hacer sostenible la
actividad pesquera y cumpliendo con las disposiciones propuestas por IMARPE y
el PRODUCE, tales como:
 Realizar faenas pesqueras dentro de lo permitido, no dentro de las 5 millas
o en zonas restringidas o vedadas, conforme lo disponen las regulaciones
vigentes.
 No capturar pesca juvenil o mezclada con especies de consumo, evitando la
sobrecarga de sus embarcaciones.
 Evitar acciones que contaminen el ambiente.
 Responder por la seguridad de su personal, exigiendo que su dotación
realice sus labores y faenas con los equipos de protección personal y de
seguridad
f) ¿Qué regiones o comunidades se afectarían (o se están afectando) con la
veda de ciertos tipos de pescados?
Según la investigación la Región más afectada es la Costa, cosa que resulta
lógica ya esta limita con el océano.
- Protestas por vedas en Pisco
En la caleta de San Andrés más de 500 pescadores amenazaron con realizar un
paro provincial manifestando sentirse hostigados constantemente por las
autoridades quienes los multan e incluso llegan a decomisar sus productos.
Además demandaron más apoyo a la pesca artesanal ya que solo toman énfasis
en la pesca industrial.
- Se afecta el turismo en el Norte del País

El turismo fomenta la extinción de muchas especies y en un intento de que las
conchas negras no entren en la lista de organismos extintos, es que recientemente
se ha realizado una veda de conchas negras. Esto está muy bien, pero deja de ser
tan positivo cuando se habla de que los turistas acuden al norte de nuestro país a
degustar platos a base de este molusco, atraídos por sus propiedades
afrodisíacas y energizantes. De esta manera la veda se vuelve contraproducente y
perjudica a todos los restaurantes del norte Peruano ergo su economía también.
42
- Mala jugada política provoca contraproducencias e injusticias
En octubre de este año el dirigente de armadores pesqueros denunció que
el Decreto Supremo 005-2012 más conocida como "Ley Alexis Humala" les
impedía a los pescadores de Arequipa, Moquegua y Tacna a pescar anchoveta,
cosa que beneficiaba a Chi le (Arica, Tarapacá y Antofagasta) quienes no tenían
restricciones.
g) ¿De qué manera influye la pesca y todo el proceso que implica tener el
producto terminado para exportación en el medio ambiente y en el mar?
La alarmante situación del medio marino ha suscitado una gran preocupación de
la comunidad internacional, que está movilizando grandes esfuerzos en la
búsqueda de respuestas urgentes que contribuyan a mejorarla. Al respecto, los
científicos coinciden en afirmar que los ecosistemas marinos se encuentran
gravemente afectados por la acción humana. En el año 2008 un grupo de
científicos de prestigiosas entidades publicaron el primer mapa mundial que
muestra el estado de los ecosistemas marinos, demostrando que no existe área
no afectada por el ser humano y que más del 40% de los océanos están
gravemente deteriorados. El mapa fue elaborado teniendo en cuenta las causas
más importantes de deterioro, algunas de las cuales son el calentamiento global y
el cambio climático asociado, la sobre pesca, las especies invasoras, la
contaminación de los barcos, etc.

La sobrepesca no es un fenómeno nuevo, pero fue en el siglo XX cuando empezó
a amenazar al planeta en su conjunto. Afecta tanto a los recursos pesqueros como
al entorno (arrecifes, calidad de las aguas, eliminación del plancton).
También tomamos en cuenta que la sobre pesca es una amenaza muy fuerte para
la población de los peces objetivos, cambiando su tamaño, la velocidad de
crecimiento, edad a la maduración, estructura de edades, tamaños y variabilidad
genética; también la mayoría de las actividades pesqueras no son
suficientemente selectivas para extraer del océano sólo los recursos deseados.
Esto conduce a la pesca accidental de otras especies, parte de las cuales tienen
escaso o ningún uso para el hombre, pero también se produce la captura
incidental de especies en riesgo, como tiburones, cetáceos y tortugas, las que son
descartadas junto con los desechos del procesamiento del pescado en los barcos.
Entre los efectos sobre el ecosistema están el incremento de la disponibilidad de
alimento para las especies carroñeras, la acumulación de materia orgánica, y por
un efecto acumulativo, disminución de la concentración de oxígeno disponible en
el ambiente del fondo. Por otra parte, la muerte accidental de individuos que
quedan atrapados en equipos de pesca perdidos o abandonados también
representa un problema en aumento que se ha relacionado con el creciente
esfuerzo de pesca.
En este sentido, es importante para la región continuar desplegando su acción de
estudio y seguimiento de la interacción que se da entre el medio marino y la
pesca, como un instrumento efectivo de alerta sobre los peligros que se ciernen en
los ecosistemas de la región.
43

44
CONCLUSIONES
 La pesca es una actividad económica que contribuye al desarrollo de la
economía del Perú ya que genera exportaciones de los recursos
hidrobiológicos que aumentan el PBI de nuestro país.
 Existen instituciones en el Perú como el Instituto Tecnológico Pesquero del
Perú (ITP) y el Ministerio de la Producción que se encargan de regular y
asesorar las actividades pesqueras y las exportaciones relacionadas a esta.
 El uso de los avances tecnológicos e investigación, nos permite aprovechar
de mejor manera nuestros recursos hidrobiológicos.
 Debemos respetar las normas y leyes establecidas por nuestro gobierno
para realizar actividades de pesca; de lo contrario, nuestro país puede sufrir
consecuencias lamentables e irreversibles relacionadas con la diversidad
hidrobiológica que el Perú posee.

45
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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2013. Plan Estratégico Nacional de Exportación Peruano 2003-2013.
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emid=370&lang=es
 Portal web del ITP - Instituto Tecnológico de la Producción. (2014). Portal web
del ITP. Septiembre 14, 2014, de Instituto Tecnológico de la Producción Sitio
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pesquera peruana. Septiembre 03, 2014, de Revista Pesca 2012 Sitio web:
http://www.revistapescaperu.com/informes/316-industra-peruana.html
 Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria. (2014). Portal web de
SENASA. Portal web de SENASA. Septiembre 14, 2014, de Servicio Nacional
de Sanidad y Calidad Agroalimentaria Sitio web: http://www.senasa.gob.pe/
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Aportes al debate de pesquería. Octubre 11, 2014, de Sociedad Nacional de
Pesquería Sitio web: http://www.snp.org.pe/media/pdf/aportes-al-debate-en-pesqueria/
46
2014-02-24-SNP-Aportes-al-Debate-Relevancia-Economica-del-
Sector-Pesquero.pdf

47
ANEXOS
Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas
60,000
55,000
50,000
45,000
40,000
35,000
30,000
25,000
20,000
15,000
10,000
5,000
0
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
TM
PERÚ: COSECHA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA
ACTIVIDAD DE ACUICULTURA, 2003 - 12
TILAPIA TRUCHA LANGOSTINO C. ABANICO

48
PERÚ: VENTA INTERNA DE RECURSOS HIDROBIOLÓGICOS PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA
SEGÚN ESPECIE, 2003-12
(TM)
Especie 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Total 1,747 5,949 5,793 6,033 8,954 13,603 15,981 15,355 20,265 26,640
Continental 1,506 5,754 5,524 5,682 8,073 10,876 13,375 14,738 19,581 25,874
Boquichico 103 82 60 12 15 25 27 36 15 35
Camarón Gigante de Malasia 8 11 18 11 4 6 11 15 13 11
Carachama 0 0 0 0 1 4 1 22 6 7
Carpa 0 1 3 11 13 15 15 19 8 19
Gamitana 203 241 251 344 414 538 564 680 522 453
Paco 9 6 43 38 34 71 75 101 130 299
Pacotana 6 3 17 6 86 59 12 3 12 17
Paiche 0 2 14 2 - 1 3 48 45 339
Tilapia 112 1,326 619 494 1,741 928 777 1,417 1,366 1,727
Trucha 1,016 3,903 4,413 4,683 5,722 9,174 11,839 12,264 17,368 22,818
Sábalo 45 177 85 78 41 52 49 114 95 46
Otros 4 2 1 3 2 3 2 19 0 102
Marítimo 241.00 195.00 269.00 351.00 881 2,727 2,606 617 684 766
Concha de Abanico 128 117 61 62 398 2058 1,659 208 149 369
Langostino 102 72 205 289 475 669 939 407 535 397
Ostras del Pacífico 11 6 3 - - - - - - -
Otros - - - - 8 - 8 2 - 0
No ta: "0" corresponde a cifras menores a 0,5 TM .
Fuente: Direcciones Regionales de Producción (DIREPRO) y Empresas Acuícolas

91,000
81,000
71,000
61,000
51,000
41,000
31,000
21,000
11,000
Fuente: Empresas Acuícolas y a partir del 2003 la Superintendencia de Administración Tributaria (SUNAT) - Oficina de
49
Estadística
1,000
2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
US$
PERÚ: VALOR DE LA EXPORTACIÓN DE PRODUCTOS HIDROBIOLÓGICOS
PROCEDENTES DE LA ACTIVIDAD DE ACUICULTURA, 2003-2012
Paiche Tilapia Trucha Concha de Abanico Langostino

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