polvorones
- 1. ngredientes (30 unidades): POLVORONES • • • • • • • 500 gr de harina 235 gr de manteca de cerdo 100 gr de azúcar gla 1 cucharada de aguardiente 1 cucharadita de canela azúcar glas (para espolvorear) papel celofán de colores (para envolver) Elaboración de la receta de Polvorones de Navidad: Extiende la harina sobre la placa del horno. Tuéstala a 100-120ºC durante 1 hora hasta que quede seca. Es conveniente removerla de vez en cuando. Deja templar y cuela. Coloca la harina, la manteca, el azúcar glas, el aguardiente y la canela en un bol. Amasa bien hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. Coloca la masa en un trozo de film de cocina y enróscala de manera que quede un cilindro de 5 cm. de diámetro. Dejar reposar en el frigorífico 1 hog