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Proceso productivo
- 1. Elaborado por: Ing. MilenysJiménez San Carlos, Febrero de 2019. Universidad Nacional Abierta Área: Ingeniería Carreras: Ingeniería Industrial y TSU en Higiene y Seg. Ind.
- 2. La Norma TécnicaPrograma de Seguridad y Salud en el Trabajo (NT-01-2008), señala los requisitos mínimos que debe contener un Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo (PSST), destacando la responsabilidad del empleador en el del control de los procesos peligrosos existentes en el centro de trabajo. De acuerdo con esta norma, el primer paso para la elaboración del PSST, es efectuar la descripción del proceso productivo (producción o servicios) y la identificación de los procesos peligrosos existentes.
- 3. ¿Qué es unproceso? Descripción del Proceso Productivo (producción o servicios) Identificación del Proceso de Trabajo Herramientas para la descripción y análisis de los procesos
- 4. Proceso es toda secuenciade pasos, tareas o actividades que conducen a un cierto producto, el cual es el objetivo de dicho proceso. Trasforma las entradas (materias primas, insumos e información) en productos (bienes, servicios e información).
- 5. Los procesos puedenser: • El resultado es un bien industrial De producción • El resultado es un bien intangible, como la salud o el transporte De servicios • Su fin es un acto administrativo como una compra, un pago o que implica la producción o modificación de información. Administrativos
- 6. En la producciónde bienes o servicios, con el término proceso se designan tanto las tareas manuales, los sistemas que coordinan trabajadores y maquinas; como los procesos automatizados. Los trabajos manuales por lo general utilizan ciertas ayudas mecánicas y son responsables de una proporción importante de las actividades productivas. Algunos procesos de producción que tienen una base tecnológica muy compleja, tales como las industrias que trabajan metales (metal-mecánica), industria de la madera, de plásticos y química.
- 7. El propósito deun proceso, es producir transformaciones, esto es, provocar cambios en el objeto sobre el que se trabaja. Estas transformaciones pueden producir cambios químicos (procesos químicos), alterar la forma o estructura (procesos mecánicos), quitar o agregar partes o piezas (procesos de armado), alterar la ubicación del objeto que se procesa (transporte) o verificar la exactitud (inspección y control de calidad).
- 8. Como paso inicialpara la elaboración de un Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo, se debe realizar la identificación de los procesos peligrosos existentes y el diagnóstico de las necesidades del centro de trabajo, con la participación de los trabajadores y trabajadoras, mediante el intercambio de conocimientos, saberes y experiencias adquiridas en sus actividades laborales.
- 9. Se debe describirde forma precisa las etapas del proceso productivo, la forma de organización del trabajo, así como los objetos y los medios involucrados en cada una, entre otros aspectos: maquinarias, equipos, materia prima, sustancias utilizadas, subproductos y sobrantes, desechos generados, disposición final de los mismos, impacto ambiental, organización y división técnica del trabajo, organigrama, diagrama de flujo, descripción de las etapas del proceso, división de las áreas y departamentos, puestos de trabajo existentes, herramientas utilizadas, tipo de actividad, empresas contratistas y la relación entre ellos.
- 10. La información recopiladadebe ser validada por los trabajadores(as), y los Delegados(as) de Prevención. Cuando se trate de empresas contratistas o intermediarias, la caracterización del proceso de trabajo (producción o servicios) debe efectuarse bajo los mismos parámetros.
- 11. El Proceso deTrabajo es un conjunto de actividades humanas que, bajo una organización y división de trabajo, interactúan con Objeto de trabajo y Medios de trabajo, formando parte del Proceso Productivo. Los elementos que conforman el Proceso de Trabajo son: el objeto de trabajo, la actividad, los medios de trabajo y la organización y división del trabajo.
- 12. • Materias primas,productos intermedios o productos finales que son transformados en bienes y servicios en el proceso de trabajo Objeto de trabajo • Intervención del ser humano que opera interactuando entre el objeto y los medios de trabajo Actividad • Todas aquellas instalaciones maquinarias, equipos, instrumentos, herramientas, sustancias y otros insumos que no forman parte del producto, utilizados en el proceso de trabajo Medios de trabajo • El objeto, los medios y la actividad, interactúan de una manera determinada, en un tiempo definido, bajo ciertos ritmos e intensidades y en una relación con los otros trabajadores Organización y división del trabajo
- 13. En la elaboracióndel Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo, la identificación del proceso de trabajo debe realizarse por medio del Servicio de Seguridad y Salud en el Trabajo, con la participación activa de los Delegados(as) de Prevención y el Comité de Seguridad y Salud Laboral.
- 14. Se debe identificarlas condiciones relacionadas con el objeto de trabajo, el medio de trabajo y la organización y división del trabajo, que pueden causar daño al trabajador durante el desarrollo de las actividades laborales (proceso de trabajo) por etapas, tomando en cuenta la información aportada por los trabajadores Es necesario identificar los procesos peligrosos, las condiciones peligrosas en cada una de las etapas del proceso de trabajo o puestos de trabajo, el número de trabajadores expuestos a los procesos peligroso y los daños que pueda generar a la salud.
- 15. La identificación delos procesos peligrosos se debe efectuar siempre que: Se inicie la elaboración del Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo. Se diseñe, planifique e inicie una nueva actividad productiva. Se creen proyectos para la construcción, funcionamiento, mantenimiento y reparación de los medios, procedimientos y puestos de trabajo. Se generen cambios en los equipos de trabajo, sustancias o preparados químicos, se introduzcan nuevas tecnologías o se modifique el acondicionamiento de los lugares de trabajo.
- 16. Se cambien lascondiciones de trabajo, modificando algún aspecto relativo a las instalaciones, organización o al método de trabajo. Se detecten daños en la salud de los trabajadores. Las actividades de prevención sea inadecuadas o insuficientes. Se identifiquen nuevos riesgos y procesos peligrosos por el trabajador. Sea requerido por los Delegados de Prevención, el Comité de Seguridad y Salud Laboral, los trabajadores. Y otros donde se considere necesario o cuando el Instituto Nacional de Prevención, Salud y Seguridad Laborales (Inpsasel), lo advierta, recomiende, indique u ordene.
- 17. El análisis delproceso se apoya en diversas herramientas, basadas principalmente en representaciones gráficas que permiten una mejor visualización de la distribución tanto de la maquinaria, equipo y del área trabajo dentro de la planta, como delas actividades y los trabajadores(as). Estas herramientas nos ayudan a comprender las complejidades de los procesos; constituyen una forma sencilla de dar sentido a lo que pasa en un proceso. Las herramientas de representación gráfica de procesos más utilizadas son: diagrama de flujo, mapas en función del tiempo, gráficos de proceso y diagramas de servicio (blueprint).
- 18. El diagrama deflujo es un esquema o dibujo que permite representar de forma sencilla el movimiento del material, el producto o las personas. Estos diagramas pueden ayudar a la comprensión, análisis y comunicación de un proceso. Constituyen manera rápida de ver la imagen global del proceso e intentar entender el sistema en su totalidad. Por ejemplo, las siguientes figuras muestran el proceso de Harley- Davidson.
- 19. Es un diagramade flujo, pero con el tiempo añadido en el eje horizontal. Los vértices indican las actividades y las flechas indican la dirección del flujo, con el tiempo en el eje horizontal. Permite identificar y eliminar desperdicios o pérdidas tales como: etapas de más, duplicaciones y demoras, entre otros. La siguiente figura muestra el uso del mapa de proceso en la American National Can Company.
- 20. Los gráficos deproceso emplean símbolos, tiempo y distancias con la finalidad de proporcionar una forma objetiva y estructurada de analizar y registrar las diversas actividades que conforman un proceso. Proporciona una visión más amplia o detallada, y suma elementos como: tiempo de valor añadido, retraso, distancia, almacenamiento, y otros. El siguiente gráfico de proceso representa el método actual de preparar hamburguesas en un restaurante de comida rápida.
- 21. El diagrama deservicio se centra en el cliente y en la interacción del proveedor del servicio con el cliente. Se emplea en el análisis de procesos con un alto contenido de atención al cliente. Por ejemplo, las actividades del nivel uno de la siguiente figura están bajo el control del cliente. En el segundo nivel se encuentran las actividades del proveedor del servicio que interactúan con el cliente. El tercer nivel comprende las actividades que se desarrollan lejos del cliente, y no justo delante de él.
- 22. Heyser, j. yRender B. (2007). Dirección de la producción y operaciones. Decisiones estratégicas. Octava edición. Madrid: Prentice Hall. 571 pp. Licenciatura en RR.HH. Universidad de Champagnat. (2002). Procesos de producción y productividad. En: http://www.gestiopolis.com/procesos-de- produccion-y-productividad/ . Norma Técnica Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo (NT-01-2008). Resolución del Ministerio del Poder Popular para el Trabajo y Seguridad Social, 6227, Diciembre 01, 2008. Reglamento parcial de la Ley Orgánica de Prevención, Condiciones y Medio Ambiente de Trabajo (Decreto No. 5.078). (2006, Diciembre 22). Gaceta Oficial de la República Bolivariana de Venezuela, 38.596, Enero 3, 2007.