Programa ny d

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  UNIVERSIDAD DE VALPARAISO FACULTADDE FARMACIA PROGRAMA CURSO MICROBIOLOGIA Duración y Nº horas Facultad Carrera Curso vigencia semanales Farmacia Nutrición y Dietética 2º año I semestre, 2010 4,5 1. PRESENTACION DEL CURSO El curso de Microbiología es un curso teórico práctico donde se presenta una visión general del los distintos grupos microbianos, con énfasis en aquellos microorganismos de importancia médica. A través de esta visión se pretende:  Proporcionar información necesaria sobre aspectos teóricos fundamentales en bacteriología, micología y virología; incluyendo estructura, fisiología, metabolismo y genética microbiana.  Proporcionar información sobre las características fundamentales que permiten diferenciar los distintos grupos microbianos, sus mecanismos de acción patógena y los mecanismos de defensa del hombre frente a ellos.  Entregar experiencia práctica en técnicas de cultivo e identificación de bacterias y hongos.  Entregar información de base para cursos más avanzados que requieran un conocimiento y comprensión del mundo microbiano. Descripción El curso está estructurado en base a 3 unidades, cada una correspondiente a cada grupo microbiano. La primera unidad (Bacteriología), comprende dos partes; en la primera, se presentan las características fundamentales a toda célula procariota, tanto desde el punto de vista estructural como fisiológico, metabólico y genético. Esto se complementa con actividades prácticas que facilitan al alumno una mejor comprensión de las características biológicas y bioquímicas de las bacterias, las cuales son útiles como criterio de identificación. En la segunda parte, se da especial énfasis a bacterias de importancia médica, teniendo el alumno una participación activa, a través de revisiones bibliográficas y presentaciones al resto del curso. La segunda unidad (Micología), está estructurada de forma similar a la primera, es decir, primero se presentan las características propias a una célula eucariota fúngica, esto apoyado por actividades prácticas; y luego se desarrollan aspectos de relacionados a los alimentos, también con apoyo de revisiones bibliográficas por parte de los alumnos. En la tercera unidad (Virología), se presentan aspectos básicos respecto a estructura y replicación viral, diagnóstico virológico y antivirales. Finalmente, una vez que los alumnos logran 1
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  una visión generalde cada grupo microbiano, se completa el curso con una presentación sobre la microbiota normal y la respuesta inmune. El curso es teórico práctico y consta de una unidad de trabajos prácticos en donde al alumno conocerá los aspectos básicos del trabajo en microbiología en lo relativo a la preparación de material de trabajo, técnicas de esterilización, sanitización, higiene, propagación y crecimiento de microorganismos. El curso utiliza herramientas de tecnología de la comunicación e información mediante un blog destinado sólo a esta asignatura donde el alumno encontrará material de apoyo de cada clase dictada y las presentaciones correspondientes. Además en esta página se encuentra la bitácora del curso y calendarización de las evaluaciones. 2. OBJETIVOS GENERALES  Describir las características generales de los distintos grupos microbianos tomando en cuenta sus propiedades estructurales, fisiológicas y genéticas.  Explicar aspectos generales relacionados con transmisión de enfermedades infecciosas.  Relacionar los métodos de análisis microbiológico tanto microscópicos, de cultivo como moleculares, con la identificación y diagnóstico de ciertos microorganismos de importancia médica.  Plantear medidas de prevención de enfermedades infecciosas que permitan minimizar la transmisión de microorganismos patógenos. 3. CONTENIDOS I Unidad: Micología 1. Estructura y función de las células eucarióticas fúngicas: hongos levaduriformes y filamentosos. Hifas y micelios. 2. Fisiología y metabolismo 3. Reproducción. Mecanismos de dispersión. Sistemática. 4. Micología médica: tipos de micosis. 5. Dermatofitos, Candida. Diagnóstico. 6. Micotoxinas y antimicóticos II Unidad: Virología 1. Estructura y replicación viral. 2. Diagnóstico virológico. 3. Antivirales. 4. Microbiota normal. 5. Respuesta inmune y vacunas. 2
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  III Unidad: Bacteriología 1. Estructura célula procariota: membrana y pared celular, nucleoide, ribosomas, inclusiones citoplasmáticas, cápsula, endoespora, fimbrias y flagelos. 2. Fisiología celular: crecimiento microbiano y factores que lo condicionan. Cultivo de microorganismos. 3. Metabolismo microbiano: anabolismo y catabolismo. Respiración y fermentación. 4. Genética microbiana: organización del genoma en células procariotas. Elementos genéticos extracromosomales. Mutaciones. 5. Metodología de estudio de las bacterias. 6. Bases de la patología infecciosa. 7. Mecanismos de transmisión de enfermedades infectocontagiosas. 8. Mecanismos de virulencia. 9. Quimioterapia y antibióticos. Unidad IV: Modelos de Patogenicidad Infecciosa. 4. BIBLIOGRAFIA • Díaz, Gamazo, López-Goñi. (1999). Manual práctico de Microbiología. Editorial masson S.A. • Jawetz, Melnick , Adelberg. (1992). Microbiología Médica. 14 ed. El Manual Moderno, S.A. México. • Madigan, Martinko y Parker. (1998). Brock Biología de los Microorganismos. 8 ed. Prentice Hall. Madrid. • Prescott, Harley, Klein. (1999). Microbiología. 4 ed. McGraw-Hill – Interamericana de España, S.A.U. Madrid. Sitios en Internet  http://www.med.sc.edu:85/book/welcome:htm Libro de microbiología médica en la red. Contiene imágenes y esquemas.  http://www.virology.net/garryfavweb.htlm Virología en la red.  http://www.bacteriamuseum.org/ Acceso a múltiples links con temas e imágenes de bacteriología general y especial.  Microbiologia-uv.blogspot.com es la página diseñada de interacción con los alumnos, en ella está la programación y se pueden ver los archivos correspondientes a las clases. 3
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  5. EVALUACIÓN Parte teórica Parte Práctica Nota final • Tres Pruebas Integrales Laboratorio Quiz X 0,6 Integral de Laboratorio X 0,4 % 60 % 40 % *Parte Práctica: 60 % notas de práctico y 40% Integral de laboratorio. Ambas secciones de la asignatura, práctica y teórica, deben aprobarse con nota 4,0. De no obtener esta calificación en alguna de ellas se debe rendir la Evaluación Final de la asignatura. Condiciones de aprobación. La nota de aprobación es 4, de acuerdo al Reglamento de Estudios, Facultad de Farmacia de la Universidad de Valparaíso, en la parte teórica y en la parte práctica, según el reglamento interno de la Carrera de Farmacia para asignaturas del tipo teórico-prácticas. Evaluación final, sólo para aquellos alumnos(as) con un promedio inferior a 4 en la parte teórica o práctica, o que hayan alcanzado esta calificación mínima, establecida en el Reglamento General de Estudios de la Universidad de Valparaíso, con al menos una de la evaluaciones programadas con nota inferior a 4. La nota de aprobación final del curso estará estructurada para aquellos casos que deben rendir evaluación académica de la siguiente forma: NOTA de PRESENTACIÓN 60% Evaluación final 40% 4