Programa04

TALLER DE DISEÑO DE PROCESOS
Primavera 2004
HORARIO: Lunes 16:15: 17:45 y 18:19:30 hrs. (Auxiliar: Por definir)
PROFESORES: Jesús Casas de Prada. E-MAIL = jcasas@lakefield.com
María Elena Lienqueo Contreras. E-MAIL = mlienque@ing.uchile.cl
AUXILIARES:
OBJETIVOS
Generales: - Desarrollo de un proyecto grupal de diseño conceptual para un proceso productivo asistido
por computador.
- Elaboración de un diagrama de flujos e instrumentación para un proceso productivo con los
estándares de ingeniería.
Específicos: - Aprender metodologías de ingeniería de procesos, criterios de diseño heurísticos y el uso de
programas computacionales para realizar simulaciones de procesos productivos y
tratamiento de efluentes en las áreas de química, metalurgia, alimentos y biotecnología, de
modo de concebir y crear nuevos diagramas de flujos e instrumentación, así como también
mejorar los diagramas de procesos existentes.
- Aprender y utilizar métodos de integración de energía, diseño de sistemas de separación y
elaboración de diagramas de flujos con los estándares de ingeniería para la síntesis de
productos y tratamiento de efluentes de la industria de procesos.
- Integrar los conocimientos aprendidos en la carrera.
CONTENIDOS:
1- Introducción.
Recursos químicos. Operaciones y procesos industriales. Conceptos y fundamentos. Perspectiva
histórica. Interacción entre ciencia e ingeniería de procesos.
2- Diseño del Diagrama de Flujos.
Estrategia de síntesis. Información preliminar. Proceso batch, continuo o semicontinuo. Reciclo,
purga, división de corrientes, estructura de entrada y salida del proceso, economía potencial.
Representación de diagramas de flujos. Construcción estandarizada de diagramas de flujos (PFD) y
diagramas de instrumentación (PID), de procesos productivos.
3- Elección del Reactor y Selección de Caminos de Reacción.
Síntesis de laboratorio vs. planta industrial. Elección del reactor y caminos de reacción. Análisis de
producción y consumo. Especiación y distribución de flujos de material.
4- Diseño del Sistema de Separación.
Tecnologías de separación. Estructura de los sistemas de separación. Reducción de la carga de
separación. Secuenciamiento de operaciones. Selección de fenómenos de separación. Redes de
intercambio de materia. Comparación entre alternativas de separación.
5- Diseño del Sistema de Integración de Energía.
Requerimientos mínimos de calentamiento y enfriamiento. Número mínimo de intercambiadores.
Diseño de redes de mínima energía. Integración energética dentro del proceso productivo.
Cogeneración, Conversión de Energía, Combustibles.
6- Programación de Procesos Discontinuos.
Programación de productos y operaciones. Carta Gantt. Planificación de la producción. Modelos

simples de operaciones discontinuas. Plantas multiproducto y multipropósito.
7- Trabajo en Clases, Talleres y Visitas Industriales.
Discusión de temas de ingeniería de procesos. Exposición de tareas, trabajos y actividades de
proyecto. Trabajo en taller computacional de simulación de procesos industriales.
Visitas a plantas industriales productoras de compuestos químicos, metales, alimentos, etc., y de
tratamiento de efluentes.
ACTIVIDADES
Cátedras-Talleres 1-2 sesiones/semana.
Visitas a Industrias 2 visitas/semestre.
Talleres de Simulación Computacional 3-4 talleres/semestre.
Trabajos de Diseño Conceptual de Procesos 1 trabajo/semana.
Proyecto de Diseño de un Diagrama de Flujos e Instrumentación 3 avance/semestre.
para un Proceso Productivo
Las materias del curso se expondrán oralmente en clases de cátedra Las clases tienen el carácter de taller,
donde se discutirán abiertamente los temas del curso y los alumnos realizarán exposiciones de sus tareas
trabajos y actividades de proyecto. En horas de clase auxiliar se trabajará en un taller de simulación
computacional de procesos químicos y se realizaran 2-3 vistas a plantas industriales.
EVALUACION
El curso se evaluará mediante la realización y presentación oral y escrita de un proyecto final y trabajos
semanales referentes a las etapas de diseño conceptual de un proceso industrial asistido por computador. Las
visitas industriales serán evaluadas mediante trabajos de auditoría de procesos y habrá un Examen Final de
todos los temas vistos en el curso (nota individual).
NE = Nota de Ejercicios (Trabajos Semanales + Auditoria de Procesos) ≥ 4.0
NC = Nota de Controles (Proyecto + Examen)/2 ≥ 4.0
NF = Nota Final = (NE 0.2+ NC*0.8)
BIBLIOGRAFIA
1- Douglas J.M. "Conceptual Design of Chemical Processes". McGraw-Hill, New York, USA, 1988.
2- Mah R.S.H., "Chemical Process Structures and Information Flows". Butterworths. Boston, USA,
1990.
3- Rudd D.F., G.J. Powers and J.J. Siirola. "Process Synthesis". Prentice-Hall. Englewood Cliffs, 1973.
4- Perry R.H. and D.W. Green (eds.). "Perry's Chemical Engineers' Handbook". 7th Edition, McGraw
Hill, USA., 1998.
5- Sinnott R.K. "Chemical Engineering Design". Chemical Engineering, Vol. 6, Pergamon Press,
Oxford, UK., 1993.
6- Smith R. "Chemical Process Design". McGraw-Hill, USA, 1995.
7- Seider W.D., J.D. Seader and D.R, Lewin "Process Design Principles - Synthesis, Analysis
and Evaluation". John Wiley and Sons, USA., 1999.
RESUMEN
El diseño conceptual de procesos consiste en una actividad creativa para la generación de sistemas de
producción industrial. Los sistemas industriales se representan a través de un diagrama de flujos, él que
corresponde a un conjunto de operaciones unitarias interconectadas a través de un circuito de corrientes de
materia y energía, de acuerdo a una estructura y organización definida. Un proceso industrial corresponde a la

transformación ó modificación de las propiedades de una corriente en un producto comercial ó corriente
efluente de interés.
La estrategia de diseño de procesos consiste en: a) obtener la información de las características del producto de
interés, b) elegir y seleccionar los recursos mineros, materiales y suministros energéticos junto con las
tecnologías de procesamiento, c) integrar toda esta información en un diagrama de flujos que especifique los
equipos, interconexiones y corrientes de entrada y salida del proceso productivo. También se deben especificar
las condiciones de operación y los valores de flujo y composición de las principales corrientes del proceso.
Un proyecto de diseño conceptual de procesos es una actividad preliminar de definición de un sistema
productivo a partir del cual se cuenta con los antecedentes y fundamentos para realizar posteriormente
evaluaciones técnicas, económicas y de impacto ambiental. Además un proyecto de diseño conceptual permite
generar el diagrama de flujos de procesos que se utiliza posteriormente para realizar el diseño del sistema
instrumentación y control, diseño de equipos, y diseño y operación de la planta industrial.
Los problemas de diseño para nuevos procesos son indefinidos y muy pocas ideas y nuevos diseños se logran
implementar a escala comercial. Es por ello, que una estrategia adecuada para desarrollar un proyecto de
diseño conceptual es comenzar con la creación de un diagrama de flujos simplificado y realizar cálculos
simples para eliminar rápidamente varias alternativas de diseño que no son factibles de realizar. Posteriormente
una vez completado el diseño preliminar y demostrada su prefactibilidad se realizan un diseño más riguroso y
cálculos más detallados para determinar la factibilidad de implementación del proceso.
El procedimiento de diseño se puede simplificar por descomposición del problema en una jerarquía de
decisiones: 1- Especificación de un diagrama de flujos, 2- Elección del reactor y selección del sistema de
reacción, 3- Diseño del sistema de separación y selección de las tecnologías de separación, 4- Integración
energética y diseño de la red de intercambiadores de calor, 5- Planificación y programación de la producción,
6- Integración y optimización del proceso completo.
APRENDIZAJE Y CAPACIDADES LOGRADAS POR EL ALUMNO
1- Generalidades
- Conocer los fundamentos del diseño de procesos.
- Conocer el desarrollo histórico de algunos procesos.
- Identificar equipos y operaciones dentro de un diagrama de flujos.
2- Diseño del Diagrama de Flujos
- Explicar y comprender un diagrama de flujos e instrumentación de procesos (unidades, corrientes,
instrumentos, equipos, operaciones, interconexiones, estructura, organización, enfoque sistémico).
- Analizar procesos (información preliminar, operaciones, condiciones de operación, restricciones técnicas,
económicas y ambientales, generación de información mediante el uso de cálculos termodinámicos y cinéticos,
resolución de balances de masa y energía).
- Conocer y aplicar la metodología de diseño de procesos (aproximación jerárquica, estructura de entrada y
salida, elección del reactor y selección de caminos de reacción, síntesis de flujos de material, tecnologías y
secuenciamiento del proceso de separación, integración energética y síntesis del proceso completo).
- Representar procesos a través de diagramas de entrada-salida, diagrama de bloques, diagrama de flujos e
instrumentación de acuerdo a los estándares de ingeniería de procesos (nomenclatura de diagramas,
representación de equipos y operaciones, numeración de equipos y corrientes, tabla resumen de balances de
masa y energía). Utilización del programa computacional SuperPro-Designer (simulador estacionario de
procesos).

3- Diseño del Reactor y Selección de Caminos de Reacción
- Conocer los diferentes tipos de reacciones.
- Seleccionar caminos de reacción en el caso de rutas alternativas de procesamiento.
- Conocer los diferentes tipos de reactores.
- Analizar el efecto de las condiciones de operación del reactor sobre su rendimiento.
(efectos de temperatura, presión y concentración).
- Conocer las formas de distribuir las especies y realizar síntesis de flujos de material.
4- Diseño del Sistema de Integración de Energía
- Conocer y aplicar la metodología de integración energética dentro de un proceso (tecnología Pinch).
- Calcular los requerimientos de calentamiento y enfriamiento dentro de un proceso.
- Diseñar una red de intercambiadores de calor (calcular las cargas de calor mínimas, encontrar la
temperatura pinch, calcular el número mínimo de intercambiadores de acuerdo a la primera ley, calcular la
red de mínima energía ó máximo número de intercambiadores utilizando la primera y segunda ley de la
termodinámica).
5- Diseño del Sistema de Separación
- Conocer las principales tecnologías para separar mezclas homogéneas y heterogéneas.
- Desarrollar estrategias de separación para mezclas y soluciones en sistemas trifásicos (sólido-líquido y gas),
mediante la aplicación del conocimiento de operaciones y el uso de reglas heurísticas.
- Definir y resolver problemas de separación mediante el uso de tecnologías y secuencias de separación. (por
ejemplo, tratamiento de corrientes de descarte de procesos).
6- Programación de Procesos Discontinuos
- Conocer la estrategia de diseño y la metodología de planificación de la producción en procesos batch.
- Resolver programas de producción simples y confeccionar cartas Gantt para procesos batch.
7- Estudio de Casos
- Aplicación de la metodología de diseño conceptual de procesos.
- Desarrollo de un proyecto de diseño conceptual de un proceso industrial, trabajando en grupo y utilizando
programas computacionales de simulación modular de procesos químicos.

TRABAJOS A REALIZAR
Objetivos: - Diseñar un diagrama de flujos e instrumentación para un proceso industrial.
- Aplicar los conocimientos y metodologías del diseño conceptual de procesos.
- Utilizar simuladores computacionales para asistir al diseño de procesos industriales.
Un Proyecto es la realización de una actividad en forma programada de acuerdo a una cierta
necesidad. El trabajo en proyectos es una de las principales actividades que todo profesional debe
enfrentar en su mundo laboral.
Un proyecto consta de varias partes, como son:
1- Una propuesta de proyecto que un cliente debe especificar, aprobar y contratar.
2- Informes de actividades contratados de acuerdo a la propuesta aprobada.
3- Entrega de la obra final, estudio completo, etc., de acuerdo a la propuesta contratada.
Un proyecto de ingeniería conceptual de un proceso industrial consiste en realizar un conjunto de
actividades para generar un diagrama de flujos e instrumentación del proceso, él cual sirve para
realizar una evaluación preliminar de un posible nuevo negocio industrial ó lograr la mejora de un
proceso existente.
TRABAJOS (SEMANALES):
• Búsqueda Bibliográfica del tema de proyecto (listado de referencias con formato completo).
• Elaboración de una Propuesta de Proyecto.
Formular una propuesta de proyecto de diseño conceptual de un proceso. La propuesta se
presentará en forma oral y escrita. Este documento deberá tener a lo más 3 páginas (tamaño
carta) y contener lo siguiente: Título, Introducción y Antecedentes Bibliográficos, Objetivos,
Actividades a Realizar, Costo del trabajo y Justificación, Plan de Trabajo (tabla ó carta de
planificación de actividades) y Bibliografía.
• Antecedentes bibliográficos del proceso en estudio y diseño del diagrama entrada-salida.
• Presentación del proceso seleccionado, información preliminar y diseño de un diagrama
de bloques del sistema productivo.
• Simulación computacional de la operación de equipos de proceso (equipos individuales).
• Diseño de un sistema de integración de energía.
• Diseño de un sistema de separación.
• Simulación computacional del proceso industrial en estudio (interconexión de equipos).
• Elaboración de un diagrama de flujos.
• Elaboración de un diagrama de instrumentación.
• Programación y planificación del proceso productivo, construcción de carta Gantt.
• Auditoria de Procesos en visitas industriales.

Contenidos de un Proyecto de Diseño Conceptual de Procesos
1- Requerimiento (objetivo): Antecedentes técnicos, económicos, ambientales y sociales para
diseñar un proceso, de X ton/año, en tratamiento de efluentes ó
producción de compuestos comerciales.
2- Definición Conceptual de Proceso
- Operaciones unitarias principales
- Fortalezas y debilidades ambientales
- Recuperación de subproductos
- Confinamiento de desechos
3- Fundamentos del Proceso
- Reacciones químicas principales
- Mecanismos de regeneración de reactivos
- Antecedentes termodinámicos
4- Resultados Experimentales Etapas Principales
- Criterios de diseño de las etapas
- Criterios de escalamiento
- Consumos específicos de principales insumos
5- Planos del Proceso - Diagramas de bloques.
- Diagrama de Flujos.
- Diagrama de Instrumentación.
6- Memoria de Cálculo- Métodos de cálculo
- Tablas de balance
Aproximación Jerárquica al Diseño Conceptual de Procesos
El problema de diseño se puede resolver en partes estructuradas en forma jerárquica según se
muestra en la siguiente tabla:
Tabla Jerarquía de decisiones
1- Proceso continuo vs. discontinuo vs. semicontinuo.
2- Estructura de entrada y salida del diagrama de flujos.
3- Estructura de reactores, reciclo y purgas del diagrama de flujos.
4- Estructura general del sistema de separación:
(a) Sistema de separación de gases,
(b) Sistema de separación de líquidos,
(c) Sistema de separación de sólidos.
5- Red de intercambiadores de calor (integración de energía).
La ventaja de esta aproximación al diseño es que permite calcular las operaciones (equipos) y estimar
los costos a medida que se avanza a través de los niveles en la jerarquía. Entonces, si el beneficio

(utilidad) económico es negativo, en algún nivel, se debe buscar un proceso alternativo ó un nuevo
diseño del proceso ó terminar el proyecto, sin tener que resolver hasta el final el problema de diseño.
Otra ventaja del procedimiento es que se toman decisiones sobre la estructura del diagrama de flujos
en varios niveles, sabiendo que si se cambian estas decisiones se generan procesos alternativos. Esto
permite encontrar la mejor alternativa de diseño conceptual.
PROYECTO: "Diseño Conceptual de un Proceso Industrial Asistido por Computador"
Una vez aprobada la "Propuesta" se deberá comenzar a realizar un Proyecto de Diseño Conceptual
del proceso asignado. El proyecto consiste en la realización de las siguientes actividades.
Actividad 1: Diseño de un Diagrama de Bloques
Realizar un análisis crítico de los distintos procesos alternativos descritos en la literatura y
seleccionar un proceso justificando la elección. Presentar la información preliminar del proceso en
estudio. Construir un diagrama de bloques destacando las operaciones y corrientes principales.
Construir un diagrama de entrada-salida del proceso. Calcular la economía potencial.
Actividad 2: Diseño de un Diagrama de Flujos Preliminar
Discutir diagramas de flujo alternativos. Incorporar una tabla con las principales variables del
proceso, que resuma los balances de materia y energía realizados mediante las actividades de análisis
y síntesis del proceso. Seleccionar algunos equipos de proceso. Dibujar un diagrama de flujos
preliminar. Especificar un problema de separación.
Actividad 3: Diseño de un Sistema de Separación
Diseñar un proceso de separación para una o más corrientes del diagrama de flujos presentado en la
Actividad 2. Analice distintas secuencias de separación, calcular la carga (costo) de separación y
decidir que equipos se necesitan para lograr la separación propuesta. Analice la posibilidad de
adicionar reciclos, incorpore las modificaciones realizas al diagrama de flujos y evalúe el nuevo
proceso obtenido.
Actividad 4: Diseño de Integración de Energía del Proceso
Realizar un estudio de la integración de energía del proceso. Para ello seleccionar algunas corrientes
del diagrama de flujos y realizar un diseño de la red de intercambiadores de calor. El objetivo es que
la energía sea bien aprovechada y se utilice un mínimo de servicios de enfriamiento y calentamiento.
Se debe integrar el diseño realizado al diagrama de flujos de su proceso, explicitando los
intercambiadores de calor, las corrientes y los servicios utilizados. Calcular el ahorro energético. Se
recomienda utilizar una hoja de cálculo (planilla electrónica) para ordenar la información y presentar
los resultados en forma gráfica.
Actividad 5: Diseño Completo del Diagrama de Flujos e Instrumentación
Realizar una síntesis de las cuatro actividades anteriores. Integrar la información y los diseños
preliminares. Corregir y mejorar incorporando una visión global del proceso. Presentar un diagrama

de flujos e instrumentación completo del proceso donde se muestren las corrientes, equipos,
instrumentos, organización y una tabla resumen de balances de masa y energía para las corrientes
principales. Se deben generar los planos y memorias de cálculo del proceso en estudio con los
estándares de ingeniería.
El Proyecto final se deberá presentar en forma Oral y Escrita mediante la realización de un informe.
El Informe Final deberá contener: Introducción (antecedentes), Objetivos (planteamiento del
problema), Resultados (desarrollo de la actividad), Planos de los diagramas de bloques, flujos
instrumentación. Discusión y Conclusiones, Bibliografía, Memorias de Cálculo. El reporte tiene que
ser editado con un procesador de texto, corregido e impreso con calidad y tamaño de letra aceptable.
Los gráficos y figuras deben ser impresos con buena calidad. Los planos deberán presentarse con
impresión clara y ampliada (por ejemplo en plotter con hoja doble oficio).
Indicación: EL INFORME DEBE SER BREVE, PRECISO Y CLARO. NO SE EXTIENDA
EN COSAS IRRELEVANTES, EN CASO CONTRARIO REFIÉRASE AL
ANEXO. LOS MÁS RELEVANTE ES EL DIAGRAMA DE FLUJOS DE
PROCESO, SU DESCRIPCIÓN Y SUS MEMORIAS DE CÁLCULO.

INFORME TÉCNICO
Toda propuesta o realización de actividades de proyecto de ingeniería se reporta en un documento
escrito denominado informe. Este informe debe presentarse en forma claramente legible, con
información muy precisa y ordenada, utilizando tercera persona. No debe extenderse en temas
irrelevantes. El informe tiene que ser editado con un procesador de texto, corregido e impreso con
calidad y tamaño de letra aceptable. Los gráficos y figuras también deben ser impresos con buena
calidad. El informe debe contener las siguientes partes principales:
1- Página de Encabezamiento: Esta incluye el título del trabajo, fecha, y nombre de los autores.
2- Resumen Ejecutivo Comprende una síntesis completa del trabajo presentado en el informe
en 1 página de extensión.
3- Antecedentes (Introducción): Consiste en una explicación del trabajo a realizar y una
presentación de los antecedentes técnicos y bibliográficos del
tema, junto con la metodología a emplear.
4- Objetivos y alcances Corresponde a la definición de las metas y logros a alcanzar en el
proyecto, especificando el marco del tema y las consideraciones o
simplificaciones a realizar.
5- Actividades: Se deben presentar las actividades realizadas junto con los resultados del
trabajo realizado, en forma resumida. Usar planos, tablas y/o gráficos, según
corresponda, y utilizar el sistema internacional de unidades (SI). Indicar los
principales criterios, supuestos y confiabilidad de los cálculos reportados.
6- Discusión y Comentarios: La discusión consiste en un análisis crítico del trabajo realizado y la
comparación de resultados con antecedentes bibliográficos ó de
otros proyectos similares. Como comentarios se pueden incluir
recomendaciones y sugerencias para mejorar el trabajo realizado ó
para formular nuevos proyectos.
7- Conclusiones: En esta sección de presenta en forma resumida las diversas deducciones que
se originan del trabajo realizado, respaldadas por los resultados obtenidos de
acuerdo a las actividades realizadas y en concordancia con los objetivos
planteados.
8- Bibliografía:Las referencias a la bibliografía se anotan en el texto del informe con un número entre
paréntesis, el que corresponde al orden indicado en la sección de bibliografía.
La bibliografía debe incluir; autor, título completo, editorial, ó titulo de la
revista, lugar de publicación, volumen, año y N° de páginas.
9- Apéndices: Incluye ejemplos de cálculo y presentación de algunos antecedentes ó
referencias en forma más detallada. Memoria de cálculo (balances, economía,
etc.).
PROPUESTA DE PROYECTO

Se solicita formular una propuesta de proyecto el cual se desarrollará en etapas durante el
semestre en curso. El tema de proyecto deberá ser elegido por su grupo de trabajo a partir de un
producto o servicio concreto, de modo de poder realizar un diseño conceptual del proceso
productivo.
Para elegir el tema de proyecto se solicita que realicen una visita a, por ejemplo: una
farmacia, una tienda de productos para el hogar (HomeCenter, EASY, HomeStore, etc.), el
supermercado, algun hospital o clínica, la CORFO, a CODELCO, a la Fundación Chile, Ministerios
de agricultura, SAG, Centros de Investigación, etc.
Una vez elegido el tema se deberá realizar una búsqueda bibliográfica completa para
conocer los antecedentes del tema, su demanda comercial, proceso productivo, escala de
producción para el negocio, etc, dado que durante el transcurso del curso deberán diseñar los
diagramas de entrada y salida, diagramas de bloque, flujo e Instrumentación del proceso.
El tema de proyecto será presentado en forma oral y escrita a través de una propuesta, la
cual deberá contener la siguiente tabla de contenidos:
· Título.
· Introducción y Antecedentes Bibliográficos.
· Objetivos.
· Actividades a Realizar.
· Costo del Trabajo y Justificación.
· Plan de Trabajo (tabla ó carta de planificación de actividades).
· Bibliografía.
Fecha de presentación: 9 de Agosto 2004

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