El documento trata sobre los xenobióticos y su biotransformación en el cuerpo, los mecanismos de toxicidad como el estrés oxidativo, y las defensas antioxidantes. Explica cómo los xenobióticos pueden generar especies reactivas de oxígeno que dañan proteínas, lípidos y ácidos nucleicos, y cómo el glutatión y otras defensas antioxidantes protegen a las células de este daño.