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Brand Review - Fast Food - McDonald's/Quick/KFC - Groupe 3
- 2. → 33 milliardsd'euros fin 2010 en France → + 12 milliards en 6 ans → Croissance de 54,6% en 6 ans → Plus de 2.000 enseignes de restauration rapide → Plus de 3 milliards de repas vendus/ an
- 3. > Tendance sociétalequi consiste à passer de moins en moins de temps au déjeuner. Il est passé de 1 heure 38min en 1975 à 31 minutes aujourd'hui. ü Budget ü Rapidité ü Proximité ü Accessibilité sociologique
- 6. } 31.000 restaurants } 119 pays } 50 millions de clients par jour } Symbole du capitalisme américain et de la globalisation du monde « McDonaldization » } 7ème nom de marque le plus puissant de la planète, derrière Coca-Cola, Microsoft, IBM ou Disney
- 7. } Un budgetpublicitaire annuel de 2 milliards d euros (soit 5% de son chiffre d affaires) } Les « Golden Arches » (le M) est le logo le plus reconnu à travers le monde. } La France ets le 2ème marché de Mc Donald s après les Américains. } Think Global / Act Local
- 9. La Cheap Easy Food Le fun convivialité food
- 11. } Repose surune idée majeure : les clients veulent voir McDonald s rester fidèles à ce qu ils sont, a leurs yeux McDonald's est joyeux, optimiste, différent, agréable, authentique } Revendication de l attachement à la marque
- 13. } En 2010, classée 32ème dans le top 100 des marques les plus citées sur le web social
- 14. • La page facebook est noyée de commentaires pour la • Pas de compte TwiBer France plupart néga8fs • Certes, Mcdo aura obtenu son objec8f premier d’interac8vité avec sa communauté, mais au détriment de son image.
- 15. • Facebook Places : Si le client se géolocalise 3 fois dans (ou à proximité) du McDonald s, il bénéficie d un burger ou d une l Lancement d'une glace gratuite à l achat chasse au trésor Mc d un menu. Flurry : campagne intérac8ve signée Duke/Razorfish 2010 • En ce moment, Monopoly Race.
- 16. } Campagne signée BETC Euro RSCG pour les médias traditionnels } McDonald s au quotidien : proximité, diversité, esprit d accueil par rapport à la « VIPsation » de la société, acceptation du client quel qu il soit. Le message en filigrane est donc que McDo est un acteur de la diversité, du lien social, de la proximité et du contact humain.
- 18. } Et pour en faire le relais sur le Web, Duke a pris le contre-pied du concept avec, au programme, une série de vidéos en caméra cachée. } tenue et attitude correctes exigées contraste avec l esprit McDo } 8 vidéos teasers > reprises par + de 200 blogs } campagne de display simultanée } Teasing sans puis avec signature « venez comme vous êtes » } 900 000 vues/ vidéo
- 19. } Un videurà l entrée du McDo : Impensable ! } Les clients se sont mis à dire ce que la campagne cherchait à leur suggérer } « Au McDo on peux venir en short si on veux ! »
- 20. } On passe de fast food à fast casual restaurant. } On passe du restaurant pour tous au restaurant pour chacun } On passe de l uniforme au personnalisé } On passe de l industriel au lifestyle
- 21. } Image modernisée et revitaminée } Le coeur de la philosophie de la communication de McDonald s à destination des enfants et des familles est leur engagement ferme à devenir un allié des parents. } Diffusion d'informations transparentes sur les qualités nutritionnelles des produits } Une image plus saine et plus « green » } Le changement de logo est l occasion de rappeler la montée en gamme.
- 23. } 483 restaurants dont 371 restaurants en France } Principalement en Europe } 210 millions de consommateurs } Entreprise créée en Belgique en 1971 devenue française en 2007, n°2 du Fast-Food en France, n°3 en Europe } Société concurrente directe de McDonald's } Chiffre d'affaire : 1028,6 millions d'euros en 2010 } Quick fête ses 40 ans en mai 2011.
- 24. Un burger composéde deux steack hachés de bœuf, du chester, des oignons, de la salade et d'une sauce aux câpres.
- 26. } 2009 : un restaurant Quick ferme pour manquement d'hygiène à Albi, en France. } 2010 : Quick crée la polémique en proposant des menus exclusivement hallal dans 22 restaurants } 2011 : un enfant meurt d'une toxi- infection alimentaire suite au repas pris la soir dans un établissement Quick, à Avignon
- 27. GOOGLE / SUR 30 RESULTATS 15 RESULTATS D’IDENTITE NUMERIQUE 10 RESULTATS QUI NE CONCERNE PAS LA MARQUE 5 RESULTATS BAD BUZZ YAHOO / SUR 30 RESULTATS 22 RESULTATS D’IDENTITE NUMERIQUE 1 RESULTATS QUI NE CONCERNE PAS LA MARQUE 7 RESULTATS BAD BUZZ
- 28. } Jacques-Edouard Charret, Président du Groupe se met en avant pour défendre le groupe et réagir } Sur facebook : relais de la video d’excuse du PDG = articles – mesures precautions } Sur youtube : video PDG = 40000 vues, videos relatives : « quick, nous c’est le dégout » } Autres vidéos institutionnelles concernant le contrôle qualité et sécurité
- 29. } Nutrition & Qualité Contribuer à la connaissance et à l’amélioration de l’équilibre alimentaire } Environnement Minimiser l’impact de l’activité des restaurants sur l’environnement } Talents Détecter les potentiels et accompagner nos collaborateurs dans leur parcours professionnel
- 30. } GOOGLE / SUR 30 RESULTATS ◦ f15 RESULTATS D’IDENTITE NUMERIQUE ◦ 10 RESULTATS QUI NE CONCERNE PAS LA MARQUE ◦ 5 RESULTATS BAD BUZZ } YAHOO / SUR 30 RESULTATS ◦ 22 RESULTATS D’IDENTITE NUMERIQUE ◦ 1 RESULTATS QUI NE CONCERNE PAS LA MARQUE ◦ 7 RESULTATS BAD BUZZ
- 31. } Prendre le revers de McDonald s } Son territoire de communication: se distinguer, avec un ton anticonformiste marqué et volontaire.
- 32. } « Quick, un goût plus fort que tout! » } « Quick, entre vous et nous c'est une histoire de goût! » (1992) } « Quick, les hamburgers aussi ont droit à la différence » (1999) } « C'est bon, vous êtes chez Quick! » (2000) } « Nous c'est le goût » (2003) } « Faire progresser la qualité chaque jour » (2011) } « Le meilleur pour vous, chaque jour » (2011)
- 33. } Pour contrer McDonald s, Quick cherche avant tout à fédérer et fidéliser ses clients
- 34. } Quick Battle : vote pour/contre les sandwichs préférés des clients } Quick Arcade : jeux en ligne pour gagner des points WINS a dépenser en restaurants
- 35. } 40 tweets sur la semaine dernière ◦ 45% negatifs ◦ 37% neutres ◦ 18% de positif (bien aidé par la nouvelle collaboration avec Fred Et Farid)
- 36. } Quick et la Star Stratégie } Accusation d’intoxication suite à la mort d’un jeune homme le 24 janvier 2011 } Quick, nous c est le trou
- 37. } Quick a retenu l'agence « Fred & Farid » et « The Brand Nation » pour réaliser ses campagnes publicitaires à compter de 2012. } C'est la fin de sept ans de collaboration avec l'agence Révolutions.
- 39. } 14.000 restaurants } 80 pays } 8 millions de clients par jour } En France : ◦ Présence depuis 1991 ◦ Fort développement depuis 2006 ◦ 105 restaurant aujourd hui
- 42. } Faire participer le consommateur à la com ◦ Site permettant de créer son propre « bucket » ◦ Créer des playlists pour les restaurants français } En 2006 au KFC des halles : ◦ Les clients peuvent se prendre en photo ◦ Les photos sont afficher sur les murs
- 43. } La plus grande enseigne publicitaire ◦ Plus de 8000 m² ◦ Visible depuis l espace
- 44. } 1er SpotTV en France en 2010 } Aujourd hui : 5eme campagne TV
- 45. } Offre annoncée en magasin } BRI (coupons) } Jeux concours
- 46. } Une « société responsable »
- 47. } Toucher la famille à travers les enfants
- 48. } Un héro pour chaque tranche d âge } Boxy – 3 à 6 ans } ZeBag – 7 à 12 ans } WEB SERIE TASTY WORLD
- 49. } Sur les réseaux sociaux
- 50. } Site mobile } Application iPhone
- 51. } McDonald’s estl’enseigne la plus visible. } Leader devant les suiveurs comme KFC et Quick } Menace de la junk food (kebabs, pizzas) où le nombre de points de ventes augmente perpétuellement