Résultats de recherche pour "Département Sciences et techniques"

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  • Un plant de curcuma, entier et en pleine terre, avec son inflorescence au centre. Des deux côtés de la plante, des détails du rhizome.
    Le curcuma
    Le curcuma désigne à la fois une plante à gros rhizome et l’épice tirée de celui-ci. Cette épice fait partie des ingrédients du curry, largement consommé en Inde d’où la plante es originaire.
  • Portrait du naturaliste Buffon
    Découvrez les Fondamentaux des sciences et des techniques
    Faciliter la recherche dans Gallica, offrir un instrument de recherche pour les étudiants et chercheurs en histoire des sciences, valoriser les scientifiques français : tels sont les objectifs du nouveau corpus de Gallica, les Fondamentaux des sciences et des techniques, qui vient d’être mis en…
  • La partie supérieure d'un plant de chardon béni avec son capitule jaune.
    Le chardon béni
    Le chardon béni, autrefois panacée, aujourd’hui plante ornementale, se repère facilement grâce à ses capitules jaunes.
  • La partie supérieure d'un plant de menthe-coq avec ses fleurs jaunes est représenté dans la partie supérieure. Le bas de la tige et le rhizome dans la partie inférieure. En haut à droite, le détail du haut de la tige.
    La menthe-coq
    Le parfum aromatique de la menthe-coq en fait une plante condimentaire, et ses feuilles parfument agréablement le linge de maison.
  • Dans un chic salon de la Belle Epoque, une table est dressée. Des convives en tenue de soirée dégustent un repas composé de... simples pilules !
    L’alimentation de demain, vue d’hier
    Comment imaginait-on, au début du XXe siècle, l’alimentation des années 2000 ? Réponse avec ces vignettes datées de 1910, attribuées au peintre Jean-Marc Côté.
  • Un plant d'anthyllide vulnéraire en fleur est représenté entier, avec ses racines. En bas à gauche, les détails de la fleur; en bas à droite, ceux de la graine.
    L'anthyllide vulnéraire
    L’anthyllide vulnéraire, reconnaissable à ses fleurs jaunes, a été utilisée pour soigner les blessures, d’où son nom.
  • Dessin en noir et blanc par le Marquis de Jouffroy, du "Pyroscaphe", bateau à vapeur et roues à aube, inventé en 1783 par l'auteur. En haut, vu de dessus. Au centre vue de profil. En bas schéma de la crémaillère et vue de face du navire.
    La roue et l’eau (2/2) : les bateaux à roues à aubes
    La roue hydraulique est utilisée dans de multiples fonctions. Revenons sur son emploi lorsqu’elle est associée à des bateaux, leur permettant de se mouvoir.
  • Gravure représentant neuf épis de maïs entassés. Celui le plus à droite est encore enveloppé de feuilles
    Le maïs
    On le retrouve l’été dans les champs, cultivé principalement pour le fourrage du bétail. Originaire d’Amérique centrale, le maïs occupe aujourd’hui une place essentielle dans l’agriculture mondiale aux côtés du blé.
  • Peinture de l'artiste japonais Hokusai. Sur la gauche une grande roue à aube dépasse d'un bâtiment et capte l'eau d'un canal se jetant du haut d'un plateau montagneux. Deux femmes puisent de l'eau, tandis que deux hommes transportent des sacs sur leur dos. Au loin, au pied d'une montagne enneigée, des champs jaunes évoquent des cultures de céréales et l'utilisation de la roue pour une meunerie.
    La roue et l’eau (1/2) : la roue hydraulique
    La roue est l’une des plus belles inventions de l’humanité, aux multiples fonctions. Revenons sur son emploi lorsqu’elle est associée à l’eau pour constituer une roue hydraulique.
  • Un plant de sisymbre entier a été coupé en deux pour tenir sur une seule page. La partie supérieure avec les fleurs jaunes est à droite, et la partie inférieure avec les racines est à gauche.
    Le sisymbre
    Le sisymbre est également connu sous le nom d'herbe aux chantres pour ses facultés à dégager la gorge et les cordes vocales des chanteurs et des orateurs