Future Food Institute

Missed Sara Roversi’s inspiring interview with CIMMYT? Don’t worry — you can watch it here 👇 and dive into her vision for a more regenerative future.

“Smart made us faster, but not wiser.” With this powerful line, #FeliciaJackson captures the essence of the shift we’re living through. Her brilliant Forbes article — “Beyond Smart Cities: The Rise of Regenerative Urbanism” — tells the story of how cities, from #Tokyo to #Pollica, are becoming living laboratories where technology alone is no longer enough. Because what our world needs most today is to regenerate — to rebuild relationships between people, nature, and community. The “smart city” model helped us optimize, but the next frontier is to restore. To create the conditions for life — human, ecological, cultural — to thrive again. That’s the spirit behind the Regenerative Cities Manifesto, born from the collaboration between the Future Food Institute and Tokyo Tatemono Co., Ltd., and nurtured every day in the heart of the Mediterranean, at our Paideia Campus in Pollica A heartfelt thank you to Felicia Jackson for giving voice to this global movement, and for capturing the deep humanity behind regeneration. Felicia, I can’t wait to continue this dialogue — whether among the olive trees of Pollica, walking through the ruins of Magna Graecia where Parmenides once laid the foundations of modern thought, on the boats of our heroic fishermen who protect the Mediterranean, or inside the living lab pulsing at the heart of one of the world’s most futuristic metropolises — Tokyo. — to explore how our cities can once again become places where life flourishes A special thank you to Toshikazu Sawa for his visionary leadership, and to the incredible teams at Tokyo Tatemono Co., Ltd. and the Future Food Institute — Alessandro Fusco, Virginia Cepollina, and all our partners and companions Shintaro N. Ryan Edwards Lucy Wallace Eric Ezechieli — for believing in this journey and for choosing to co-create a regenerative future. Your courage to reimagine value, to bridge cultures and generations, and to put life — not only profit — at the center of design, is what truly turns ideas into impact. 📖 Read the full Forbes article: Beyond Smart Cities: The Rise Of Regenerative Urbanism https://lnkd.in/ej6zMrEh Andrea Magelli Matteo Vignoli Camilla Carioli Riccardo Luna #RegenerativeCities #FutureFoodInstitute #PaideiaCampus #TokyoTatemono #IntegralEcology #UrbanRegeneration #MediterraneanLifestyle #ClimateAction

"Before we build the next app for well-being, let's learn from the original 'technology' of care: the Mediterranean Diet. It teaches us that the future of the Care Economy lies in integrating food, community, and culture", Matteo Vignoli, co-founder of Future Food Institute, at the Technology Innovation Forum 2025 in Thailand, shared how the Mediterranean Diet can serve as a blueprint for a resilient Care Economy — a model that reconnects people, planet, and prosperity. Alongside his keynote, Matteo led a hands-on workshop on The Regenerative Blueprint: Designing Waste-to-Value Systems in the Food Economy, where participants from government, finance, and industry reimagined food system waste as a strategic resource. Drawing on insights from the Future Food Institute’s research on regenerative food systems, the session applied Mediterranean principles of circular living to Thai value chains, guiding participants to co-design new ventures that transform waste into opportunity. During his visit, he also explored two inspiring Thai SMEs: Dairy Home, the country’s first organic dairy farm, leading the way toward net-zero by 2050. GranMonte Winery, which pioneered the first IGP in the Khao Yai region under Thailand’s first certified female oenologist. These encounters revealed a shared vision: that regeneration begins when innovation meets care — for people, land, and tradition. Thailand Management Association-TMA (Official)

🏆 La Cerimonia finale della VI Edizione del Premio di Giornalismo EIT Food è alle porte!
 Vi invitiamo a partecipare l’11 novembre alle ore 17:30 alla Scuderia - Future Food Living Lab a Bologna, per celebrare insieme i vincitori di questa edizione e i professionisti che, con il loro lavoro, promuovono un’informazione fondata su conoscenza e responsabilità. L’11 novembre segna la chiusura dell’anno agricolo e rappresenta un’occasione per riflettere su ciò che è stato costruito: un momento per riconoscere chi trasforma la conoscenza scientifica in informazione chiara, accessibile e utile alla società. Quest’anno il Premio ha raggiunto un record europeo di partecipazione:
211 articoli, 100 giornalisti, 89 testate italiane.
Un segnale del crescente interesse verso un giornalismo rigoroso e orientato alla sostenibilità del settore agroalimentare. 📅 Programma della serata
 17:30 – Cerimonia di premiazione dei vincitori
18:30 – Talk “Scienza, Coscienza e Fantascienza” con Simona Caselli, Presidente Granlatte Soc. Coop., Teresa Del Giudice, Professoressa di economia agraria e alimentare all’Università Federico II
e Sara Roversi, Presidente di Future Food Institute 19:30 – Future Food Bites, a cura del Food Alchemy Lab L’iniziativa, promossa da EIT Food, Future Food Institute e #UNARGA, con il patrocinio di ASviS - Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile e CiboToday come media partner, vuole essere un momento di dialogo tra scienza, informazione, per favorire un linguaggio comune fondato su conoscenza, rigore e impatto positivo. 📍 11 novembre 2025, ore 17:30 – Scuderia - Future Food Living Lab, Bologna
🔗 Scopri l’agenda e registrati gratuitamente su eventbrite https://lnkd.in/dTdd42jq #EITFood #GiornalismoAlimentare #UNARGA #PremioGiornalismo #FutureFoodInstitute

Wednesday, November 5 - 6.00 PM | Webinar: “Reimagine Leadership: the power of regenerative models” In times of global transition, leadership must go beyond extractive models and short-term growth. This webinar introduces a regenerative approach rooted in integral ecology, connecting human health, land stewardship, and shared prosperity. Topics include the Life Economy, Future Lands as Living Classrooms, Longevity, Gastrodiplomacy, and Regenerative Leadership. Moderator: Sara Roversi and President of the Future Food Institute. 🔗 Learn more and register here: https://lnkd.in/emhf38qC Mercoledì 5 novembre - ore 18.00 | Webinar: “Ripensare la leadership: il potere dei modelli rigenerativi” In un’epoca di transizione globale, la leadership non può più basarsi su modelli estrattivi e crescita a breve termine. Questo webinar propone una nuova visione, fondata sull’ecologia integrale, che collega salute umana, benessere dei territori e sviluppo condiviso. Tra i temi trattati: economia della vita, territori come aule viventi, longevità, gastrodiplomazia e leadership rigenerativa. Modera: Sara Roversi, Founder and President del Future Food Institute. 🔗 Scopri di più e iscriviti qui: https://lnkd.in/eJTbUF7W Ludovica Leone Elisa Lorenzi Gaia Giuffredi

𝗖𝗼𝗺𝗲 𝗽𝗼𝘀𝘀𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝗿𝗲 𝗺𝗲𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗶 𝗯𝗮𝗺𝗯𝗶𝗻𝗶 (𝗲 𝗶𝗹 𝗹𝗼𝗿𝗼 𝗺𝗶𝗰𝗿𝗼𝗯𝗶𝗼𝘁𝗮)? Ne parleremo insieme in un incontro dedicato a genitori e docenti, per scoprire quanto le scelte alimentari influenzino la salute, l’energia e il benessere dei più piccoli. 📅 𝗟𝘂𝗻𝗲𝗱𝗶̀ 𝟯 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲, 𝗼𝗿𝗲 𝟭𝟳.𝟬𝟬 – 𝟭𝟴.𝟯𝟬 📍 Recovery College, Via Tasso 2, Bologna Evento gratuito, iscrizione sul sito di Recovery College https://lnkd.in/dtMrBAkT L’incontro fa parte del progetto NUTRI.M.E.N.T.I – Nutriamo il futuro! - che promuove le mense scolastiche come luoghi di educazione alimentare, sostenibilità e inclusione. 👉 Vi aspettiamo per riflettere insieme su come costruire abitudini sane, consapevoli e sostenibili fin dall’infanzia! Il progetto NUTRI.M.E.N.T.I. è finanziato dall'Unione Europea - #NextGenerationEU attraverso il Ministero dell'Università e della Ricerca, PNRR – Missione 4 Componente 2, Investimento 1.3, e coinvolge: Alma Mater Studiorum - Università di Bologna (FaBiT, CHIMIND, DiSA, QUVI), CREA Ricerca, Fondazione Future Food Institute, La Corte della Carta con Fondazione Louis Bonduelle, RiBò- Gruppo Camst, Comune di Bologna, IC 5 Scuole Navile Cecilia Prata carola parolin Giulia Bargiotti Nicola Rizzardi Daniela Pacifico Daniele Cespi Roberto Gotti Marco Malaguti Francesco Arfelli Matteo Vignoli Sara Roversi OnFoods Foundation